第25章 冰窖
冰窖
天氣逐漸炎熱，街邊上賣熱食的攤子客流量明顯減少許多，林歡賣的缽缽雞雖說是涼食，但也有些微辣，有的客人吃多了便有些發汗，紛紛喊着下人去買些解暑的飲品，配着缽缽雞一塊吃。
這倒是給了林歡靈感，鎮子上可以買到的飲品不多，來來回回也就是那幾樣，她便想着弄一個飲品攤子出來，畢竟也是見識過那麽多奶茶種類的人，複刻出幾樣來，也不是問題。
賣完今日的缽缽雞，林歡向鎮上的幾家飲品攤子打探消息，幾家攤子的老板與林歡倒也相識，熱情地給人介紹起了自家攤子上賣的東西，“這個是豆腐腦還有冰涼粉，往裏頭加些薄荷葉進去，便能起到解暑的功效。”
加薄荷在飲品中倒是很常見的做法，但想要更加解暑，那必然是要往裏頭加些冰塊，說起冰塊，林歡倒是想起來了等蛋糕店開業，自己也得去弄一些回來，奶油容易變質，到時溫度太高很難保證新鮮。
“劉叔，這鎮子上可有冰塊售賣？”回家時，林歡向駕車的劉叔詢問道，他平日裏常在鎮子上拉貨，想必對這裏的東西也會了解不少。
“冰塊？”劉叔思索着，而後一邊駕駛着馬車一邊回道：“我倒是知道好幾家酒樓都有自己的冰窖，那裏頭應該有你說的冰塊，不過冰窖挖掘困難，制冰的技術也沒幾個人掌握。”
林歡了然，好在自己這些日子也攢了不少銀子，趁着蛋糕店還沒有裝修完善，她倒是可以先多了解了解情況。
回到家，林歡同屠郎說了此事，屠郎也知道夏季不少食物保存困難，對于林歡建造冰窖的事情自然是贊同，“我這裏倒是知道幾個建造冰窖熟練的工匠，你若是需要，明日我便同他們說說，抓緊在酷暑來臨之前将冰窖建造好。”
“聽劉叔說，制冰的技術沒多少人掌握，這又是怎麽回事？”林歡接過言兒剛洗好的楊梅放在桌子上，李嬸子家種的幾顆楊梅樹這些日子剛結了果子，便給林歡家送來了不少。
“朝廷前些年才研制出制冰的法子，說是用的一種礦石制冰，我朝氣候炎熱當時聖上便下旨，平民百姓都能在官府的監管下申請制冰，可惜傳下來的制冰方子被上頭的幾個商販壟斷了，現在掌握這項技術的也就只有鎮上的吳家，尋常百姓家想要建冰窖，挖地窖容易，但制冰就必須得去吳家請人。”說起這個，屠郎也有些氣憤，只是其中的利害關系哪是他一個平頭百姓可以摻和的。
“礦石制冰？”林歡一時間沒有反應過來，而後才想起自己之前有看見過硝石制冰的方法，朝廷研制出的莫非就是這個？
“嗯，不過其中的原理我也不是非常清楚，具體的還是得去請來吳家人才能知曉。”
兩人又聊了幾句，屠郎便去燒火做飯去了，他這些天傷口恢複得差不多了，于是又回去幹起了老本行，今天賣的豬肉剩下不少，他便帶回來給林歡他們炖肉吃。
不用自己做飯，林歡也樂得輕松，帶着言兒去給後園的菜澆了些水，這些菜都已經收過一茬了，看幾棵大白菜長的不錯，林歡摘了一棵回去，剛好給屠郎拿來炖肉了，也就是沒有粉條，不然還能在這邊嘗嘗東北名菜。
屠郎的廚藝雖然不能和林歡比，但味道也算不錯，言兒吃着炖肉，還不忘誇贊自家爹爹，“爹爹做的炖肉真好吃，不過還是沒有娘親上次的叫花雞好吃，還有炖排骨。”
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屬實是沒想到自己這兒子還這麽會捧一踩一，屠郎有些無奈的搖了搖頭，“這才幾個月的時間，你就開始嫌棄爹爹做的菜了。”
這邊的言兒嘴裏的白菜還沒咽呢，含糊不清地為自己反駁，“言兒說的是實話，娘親說小孩子不能撒謊，不然晚上鼻子會變長的。”将口中的飯菜咽下去後，他接着道：“不過爹爹可以跟着娘親學做菜，跟着我娘親學做菜可是要收銀子的，爹爹是大便宜。”
“什麽？”旁邊的林歡被這最後一句話弄得有些糊塗了，疑惑地看向說話的父子倆。
言兒好心過來解釋，“就是大便宜，這麽大呢。”說着，言兒兩只手在空中來回比劃，解釋這，所謂的大便宜是什麽意思。
作為當事人的屠郎也沒太弄明白，“你這又是從哪聽來的？”
“是張奶奶那裏，村裏的趙叔叔要結婚，新娘子可漂亮了。”說着，他特意瞧了眼林歡，補充道：“當然了，在我眼裏娘親最漂亮，張奶奶說趙叔叔娶了漂亮媳婦，是大便宜，爹爹也是大便宜，娘親還會做好吃的呢。”說完還驕傲地仰起頭，活像剛剛誇贊的是他自己一樣。
這次林歡可算是聽明白了，搞了半天這小娃娃是在說他爹撿了大便宜啊，瞧着他這一副驕傲的模樣，林歡也是有些無奈。
還真是吃了沒文化的虧，眼看着言兒也已經快四歲了，不知道這個時候的小孩子什麽時候上學，要不然還是将言兒送進學堂去學點知識吧。
昨天晚上言兒還在說村裏的趙叔叔娶媳婦呢，第二天，這新郎官就來了林歡家裏頭。
林歡這邊正收拾着東西準備去鎮子上，擡頭時就瞧見趙懷仁站在門口，正猶豫着要不要進屋。
“趙懷宜？你這是有什麽事嗎？”看來了客人，林歡拍了拍身上的灰塵，走向前道。
趙懷宜不好意思地笑了笑，還是有些猶豫，不知道該如何開口，他這明日就要成親，到了現在才來找人家訂做東西，也不知道林歡會不會接這單子。
“屠家娘子，是這樣的，我明日便要成親了，但是這糕點一直沒找到合适的，我家娘子前幾日在你攤子上買了塊蛋糕，這一吃就喜歡上了，我就想着，婚禮上能不能讓你給做幾個大些的蛋糕，到時就當是糕點了。”
林歡估摸着做蛋糕的時間，現在開始做倒是也來的及，“那你大致是需要幾個？”
“不多的，到時也就是五到六桌的客人，我就定六個蛋糕就行，外加一個小些的。”趙懷宜答道。
那就是七個蛋糕了，這數量看上去不多，可是制作的時間緊，還是得去同許文商量商量，在此之前，林歡還是好意提醒了一句，這蛋糕的價格并不便宜。
沒想趙懷宜一聽，當即就掏出了身上的錢袋子，“銀子的事情屠家娘子大可放心，來之前我便打探過蛋糕的價錢，已經準備好銀子了。”
看他這樣，林歡也就沒了顧慮，“那行，只是我這接單子還需要和做蛋糕的師傅商量商量，畢竟你這時間上有些緊張，要是不介意，你便和我一塊去趟鎮上，要是做蛋糕的師傅同意了，你也好先把要求跟他說說，付過定金後，就可以等着拿貨了。”
聽林歡沒有立馬拒絕，趙懷宜頓時喜出望外，連連點頭同意了林歡的建議，“行，我同你一塊去看看。”
許文聽了這單生意後，瞧着有些犯難，做幾個蛋糕倒是不費什麽時間，就是這奶油屬實有些折磨人。
奶油的事情林歡自然也是知道的，光是打發就要耗費不少時間，重要的是一個人的體力屬實有限，哪能一天做出那麽大數量的奶油。
“要不然咱們多找些人手過來？”林歡提議道。
這蛋糕店日後開業，來定做蛋糕的人也只會只多不少，畢竟這些日子過去，林歡與人合夥開蛋糕店的事情早已經傳了出去，不少買過攤子上小蛋糕的人都在等着蛋糕店開業，到時只靠着許文一個人自然是忙不過來，這樣一來，必定會損失不少客人。
“可這蛋糕方子……”這蛋糕店招人來做蛋糕，那方子不就洩露出去了，兩人還得靠着這蛋糕獨一無二的名頭賺錢，哪能這麽早就将方子告訴別人。
林歡故作神秘地笑笑，告訴許文不必擔心，只是讓他先多準備幾個打發奶油的大碗，将裏頭的東西都先攪拌均勻，而後便出了門。
不多時，她便帶着幾個年輕人回來，“你們幾個待會兒就幫着攪拌大碗裏的東西，注意了，這都是要用來做吃食的，必須保證幹淨和衛生，要是幹的好，今日的工錢便會當日立結給你們，如果出了問題，那自然是沒了工錢，保不住還要被送進官府。”
“知道的，知道的，老板您就放心吧，我們幾個家裏頭就是做糕點生意的，自然知道這些。”其中一個年輕男人開口道。
林歡點頭，有了這些人幫忙，奶油的制作速度自然是能翻倍，趁着這個時間，她便和許文一起将做蛋糕的蛋糕胚做了出來，瞧着所有東西都準備就緒，她也就回了自己攤子前，繼續招呼客人。
今天這個招人攪拌奶油的法子倒是也合了許文的心意，既保證了方子不被洩露，還可以提高蛋糕的制作速度。
