第30章 上元節
上元節
一連三天，熱騰騰得肉夾馍得到一致好評，接連不斷的客人來買。
她在攤子周圍搭了一個大鍋，鍋裏面熱着鹵肉，另一邊專門找人打了一個平底的鍋用來做餅皮，揉好的面團揪成一個小劑子一個小劑子，反方向擰，再擀扁了，放到平底鍋上，一鍋能加熱30個，一會兒就出爐一鍋。
整整三天，劉胖子買肉夾馍都得排隊，主要是鍋蓋一掀開，那味兒是真香啊，都喜歡吃剛出爐的。
三天賺了1809文，平均每天都能賺600來文，何映春做夢都是笑着的，姆媽晚上聽到她說夢話都在數錢，早上吃飯時候還提了一嘴。
聞景昭聞言笑了，“小錢串子。”聲音很小，何映春坐在他身邊聽清了。
“切！”
她低頭輕輕拍了拍格桑的腦袋，她已經敢碰碰它了，格桑聽話地伸着頭，感覺還挺享受，它正要擡頭舔舔她的手，濕濕軟軟的，何映春又連忙收了手。
“格桑，過來。”聞景昭招招手，格桑就颠颠地跑過去，聞景昭給它撓癢癢，它開心地搖起尾巴。
何映春起身去後屋找東西，翻出一小袋花生，應該是之前炸花生剩下的，她轉頭問姆媽，“馬上上元節，咱們做元宵吧？”
“行啊！做點兒黑芝麻餡的。”往年在将軍府上元節都得做元宵，都喜歡吃黑芝麻的。
何映春扒拉兩下花生，都是好的，沒被老鼠給嗑了，“好，再做點兒紅豆和花生的，多做點兒，這兩天順捎賣點兒。”
“東西還是不能放在外面，這幾個洋芋都被耗子嗑了，不能吃了！”何映春把洋芋扔到竈火裏，琢磨着還得養個貓，她前兩天還想做臘肉來着，就怕人沒吃着，全讓耗子享受了。
“先放到缸裏面吧，上面壓上石頭。”聞景昭過來把一些放在外面的食材搬進去，“魏三叔家有貓，不行我借來幾天。”
“噓，小點兒聲。”何映春道，“怎麽？”聞景昭看她上下左右地看了看，覺着好笑。
“你不說它聽懂人話嗎？”她聲音壓得很低，側頭跟他說話，聞景昭忍不住捏了下她的臉，這段時間吃得好，終于是有些肉了。“我說你就信。”
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馬上就得去東市了，何映春不再跟他耍貧嘴，抓緊時間揉面，聞景昭打了聲招呼就去軍營了。
白天賣肉夾馍時，何映春還特意問了問，明天有元宵，要不要來點，大多數出來吃都想吃現成的，有些老顧客問了價格說來點兒，何映春估摸了下人數，十多個人，少做點兒估計就夠了。
她打算按照8文12個那麽賣，糯米比普通面粉貴，她看一些小店裏面賣的也都差不多這個價。
回去時候特意多買了些糯米面，紅豆、黑芝麻，花生家裏有，少買了些。
回到家，她洗了手就開做，想到糯糯甜甜的元宵，有些饞了。
糯米粉裏面加水，一邊加一邊攪拌，直到形成均勻的面團，面團不用太軟，太硬了也不行，得剛剛好，揉搓成光滑點兒的面團，上面再蓋上濕布，等一刻鐘。
姆媽正做黑芝麻餡，黑芝麻得用中小火慢慢地翻炒，黑芝麻顏色微微變深了，散發出特有的黑芝麻香，炒好之後，都給盛出來。
放到案板上，用擀面杖給碾碎了，這個過程特別解壓，黑芝麻噼噼啪啪地碎成了沫沫，差不多的時候放到大碗裏，加糖，加油，攪拌到黑芝麻粉和糖油都融合均勻了，何映春嘗了口餡，微甜的芝麻香，口感醇滑。
這時候面團也好了，何映春掀開濕布，戳了戳面團，光滑的表皮上面出現了一個小坑，
“醒好了，能包了！”
“那花生就等會兒再擀。”姆媽把花生放下，拿着一大碗黑芝麻餡走過來。
何映春對着外面招呼一聲，“聞景昭！”
聞景昭還在給格桑做狗窩，他在頂上又加了塊木料，看上去更寬敞些，也更像個小房子。
“怎麽了？”他走進來，還帶着外面的寒意。
“需要幫忙，你把花生給碾碎呗！”何映春指使道。
聞景昭看了眼花生，“行，我洗洗手。”
他去洗手，姆媽用肩膀撞了撞她“還是我們映春會使喚人。”都敢使喚到大少爺頭上了。
“我那不是覺着外面冷嗎……”那麽冷的天非要給格桑把窩給做出來，格桑在屋裏窩着也沒啥的。
“那還是我們映春會心疼人！”
何迎春臊的臉有點紅，“诶呀，快包快包。”
聞景昭洗好手過來把花生碾碎，何映春和姆媽則是包元宵，大面團給揪成小面團，再把小面團搓圓，用手捏成薄片，黑芝麻餡則是搓成小丸子狀，放到面上包住內餡，再慢慢搓圓，最後放到糯米粉裏面那麽一滾，元宵做好了！
花生也碾碎了，和黑芝麻一樣，放上糖，放上油，攪拌均勻，做內餡沒一會兒幾十個小元宵就做好了。
“這塊面我先放在這兒了，紅豆先泡好，明個兒早上早點兒起來烀上一鍋，回來再做紅豆餡的。”何映春用盆把面團扣上，上面壓了東西。
“那先煮些個嘗嘗？”姆媽把黑芝麻和花生都分別給放在兩邊，免得弄混。
“行啊，下鍋下鍋！”何映春點頭，往竈火裏添柴火。
水開了，白白胖胖的小元宵直接下進鍋裏，何映春用勺子順時針轉了轉，別讓它們互相粘上，
“剩下的咱們放到外面一晚上準能凍上。”何映春和姆媽把湯圓放到蒸屜裏面放好，中間有間隔，防止黏在一起，再放到外面用布包好，拿石頭壓上。
聞景昭幫忙拿蒸屜，說道“這蒸屜好像沒蒸過東西。”
确實是，先前放餅皮，現在放湯圓，一個蒸屜竟是幹些儲物的活。
“是哦...”她端詳着蒸屜，蒸個饅頭豆包什麽的不錯。
“元宵好了！快過來吃。”姆媽招呼兩人，
三人一人盛了一碗，何映春用勺子拿了一個，吹了半天，咬了一口，“黑芝麻餡的。”
外皮不是那種特別軟的，有幾分嚼勁，黑芝麻餡十分濃郁，有沙沙的口感，有種細膩中帶着粗糙的口感。
“嗯..不錯不錯，等上元節那天，把李斌叫回來，他先前還惦記着這口元宵呢！”李斌傷還沒養好就走了，他還是奴籍，不能随意離開軍營太久。
“行，已經和他說了。”聞景昭愛吃花生餡的，他挑不是透着黑色餡料的吃，
何映春看他吃得費勁，“你把黑芝麻的都給我。”她把碗放到桌子上，“黑芝麻你都挑走。”
“黑芝麻多好吃...”倆人岔換着吃，一碗都吃完了。
“行了，飽了，幸好沒做太甜，不然就真膩了。”
第二天何映春就拿到攤子上面賣了，用紙袋一包十二個包好，有人買就直接帶走。
剛開始大家都來買肉夾馍，
“這是啥？”劉胖子過來湊熱鬧。
“元宵，一包十二個，8文一包，這邊黑芝麻餡，這邊花生餡的。”
“就這些啊？”劉胖子見她攤子外面擺得不多，很刻意地問道。
何映春看出他想搞些饑餓營銷，笑着點點頭，“就這些，先到先得。”
劉胖子趕緊道，“快給我來兩包，今天回去煮了吃。”
“好嘞！”
何映春感謝他捧場，中午還專門給了他一個肉夾馍，“嗐，客氣，互相幫忙的事兒，那天你不還來我這兒買了兩條圍巾嘛！”他做生意多年，說話也漂亮。
沒想到的是，這幾天元宵賣得極好，賣完了還有人來問有沒有賣，甚至還有幾個人問上元節之後還賣不賣，何映春深覺不管什麽地方，愛吃可真是人類本性。
只是連着幾天賣兩樣，累得不行，眼看着剛養回點兒肉，又要回去。
晚上回來，“明天上元節，別去出攤了吧？”聞景昭問道，“晚上有燈會，李斌也要過來。”
何映春想了想，“還有客人預定了元宵，還是得去，去半天，少做點兒，賣完了就回。”
“明天我休息，跟你一塊去吧。”上元節馬同光允他一天假。
“別了，我和姆媽我倆很快就回了。”她想也不想拒絕，主要聞景昭去，長得太打眼了，個子又高，她想也不想搖頭。
聞景昭眉頭一挑，剛要開口，“你得給我準備一下晚上做的東西，我得做好幾道大菜。”何映春連忙安撫道，“要是你也去了，晚上咱們幾個可就只能吃元宵了。”
聞景昭勉強答應了。
上元節，又名元宵節，家家戶戶都會吃元宵，寓意團團圓圓。
這天，東市來往的人驟然多起來，何映春想想自己只賣半天，有些後悔，心疼沒把剩下半天的錢賺到兜裏。
到了中午，她還想再等等，起一鍋餅皮，結果聞景昭竟然找過來了，旁邊有客人，他沒靠近，在對面一家攤位上等着。
“走吧走吧。”姆媽見聞景昭都來了，連忙催促道。
“行，收拾收拾，走了。”
“走了啊！”劉胖子見她走了，問道。
“嗯嗯，走了！記得吃元宵！元宵節快樂！”
“哎哎，元宵節快樂！”
聞景昭在前面推車，“那人誰啊？”
“賣棉襖的攤主，經常來吃肉夾馍。”何映春回道。
“哦。”
何映春看他一眼，聞景昭垂着眼，沒什麽表情。
她笑了一下，把藍色圍巾搭在他脖子上。
“元宵節快樂！”
