第11章 早飯

十一 早飯

管事和夫子們這頓飯沒吃太久，差不多戌時正就結束了，姜老三溜得比兔子還快，估計他一個大老粗跟文绉绉的秀才先生們坐在一起也別扭得很。

殘羹剩飯基本沒有，本來一桌七八個人，只吃六個菜，稍顯捉襟見肘，再加上他們戰鬥力十足，真正實現了“光盤計劃”，刷洗起來都省事。

刷洗是不用竺晨風自己動手的，這些都是雜役的活兒，其中有個叫春山的年輕雜役似乎對金玉露有點意思，他明明是負責前廟灑掃的，此刻卻把她推開，自己搬了小板凳坐在院子裏的大盆前，吭哧吭哧地刷起了鍋碗瓢盆。

想來兩人間已經心照不宣，金玉露并沒有拒絕，按照他說的去掃起了廚房。

竺晨風第一天來，不好意思見人家幹活自己甩手離開，便在旁邊整理竈臺和置物架，一邊理還一邊問：“玉露，你知道雲娘是誰嗎？”

金玉露直起腰來，驚訝地看着她：“你這麽快就聽說了？”

“是姜師傅的妻子？”竺晨風露出了姨母笑。

金玉露冷哼：“他想得美！”大姑娘簡直把掃把當成了爬犁，在地上“嘩啦啦”地刮出了響聲，憤憤不平道，“雲娘是前邊街口的豆腐西施，人家今年才十九，水靈靈的大姑娘，姜老三一個三十多的老光棍，好意思打人家主意！”

竺晨風了然，難怪方才姜老三心思裏一直琢磨着怎麽讨好這位雲娘。

“他喜歡雲娘這事兒附近的人都知道，就他自己還死不承認，跟我們說‘将來我可是要當禦廚的，雲娘怎麽可能配得上我’！”金玉露把姜老三那死要面子的尖酸語氣學了個活靈活現，然後狠狠“呸”了一聲，“他怎麽不撒泡尿照照自己呢！”

“你聽他這麽說，其實這人就是慫，他怕表白了心意被人拒絕，就再也不好意思來往了。”竺晨風道。

這樣的人多了去了，全靠一張嘴活着，覺得貶低別人才顯着自己，特沒勁。

金玉露依舊義憤填膺：“那他別蒼蠅似地圍着人家轉啊，怪煩人的，搞得這麽說不清道不明的，人家雲娘怎麽說親。”

“雲娘自己怎麽說？”竺晨風把竈臺擦淨，将帕子擰幹。

“人家打開門做生意，能說什麽，姜老三沒挑破，她也不好提這個，咱們雖然都是抛頭露面的女子，但也要臉不是！”

竺晨風點點頭：“是啊，鳥兒愛護自己的羽毛，人愛惜自己的名譽。”

本意是吃瓜，但吃得有點不是滋味，她有些意興闌珊，同時注意到另一個問題——好像聽不見金玉露的心聲了。

距離開飯不過一個多時辰，兩個來小時，這讀心的能力就消失了？

難道是因為金手指剛被激活，還在調整期？

無妨，來日再慢慢研究。

竺晨風在儲物架上翻出來黃豆，淘洗幾遍之後再加水泡上，準備明早磨豆漿；然後把從面粉袋子裏找出來的風幹老面引子用熱水泡開，再加面粉和成面團，眼下氣溫大概十幾度，估計一晚上才能把面發起來，明日來得及就可以炸油條、包素包子，實在不行就只能做打鹵面了。

盡管答應了謝福丹他們再做疙瘩湯，但一整個社學那麽多人，早餐總得有點花樣才行。

忙活得差不多，見後廚院子裏只剩春山、金玉露和自己，她就不打算當電燈泡，先回宿舍休息。

洗漱完躺在床上，竺晨風才後知後覺地感到腰痛腳痛，一邊捶着後腰一邊盤算明天的事。

社學早上上課時間是辰時初，一般孩子們卯時正之後就會陸陸續續來了，她最晚寅時末、最好寅時中就起床，才能來得及準備好那麽多人的飯食。

老天奶啊，寅時中可是淩晨四點！擱現世她熬夜碼字，有時候這個點兒才睡！

現在也只能跟古人一樣，日出而作日落而息，幸好跟金玉露商量好了，她明天會來叫自己起床，不用擔心睡過頭。

這一天忙活得兵荒馬亂，實在漫長，盡管被褥冰冷，床鋪梆硬，但她還是很快睡着了。

一夜無夢，黑是挺黑，但沒覺得甜，睜眼的時候外邊還天也還沒亮，竺晨風卻不敢睡了，惦記着要發的面和等着磨的豆漿，便起身穿了衣服，洗漱完頂着一雙腫眼泡，拖着酸痛的身體出了門。

剛出門就聽見院牆外傳來打更的聲音，一慢四快，好麽，這才淩晨三點！

其實現世裏那些早餐攤主們也差不多這個時間就起來忙活了，據《大明會典》裏記載，這個點兒大臣們就得候在午門外等着上朝了，自己不過就是起來做個早飯，幹得過！

一切為了孩子！

其實昨晚她睡得也早，算算時間，睡眠時間也是夠的，醒醒神就好。

這時候要是來一杯熱美式，那該多爽！

竺晨風一邊想，一邊打着哈欠到了後廚院裏，率先去看自己心心念念的面發得如何，見那白白胖胖的面團成功發到了兩倍大，按下去無回彈，證明成功，她高興得清醒了不少。

把面團放一邊，她再去看泡發的黃豆，挑出壞豆，淘洗幾遍後去生火燒水，把黃豆放進水裏煮上幾分鐘，能夠去掉豆腥味兒。

煮豆子的時候她把角落裏的小石磨搬了出來，昨晚看到的時候才臨時決定磨豆漿，現在滿心興奮——這還是第一次用這種磨呢！

但是用它磨t了大概半個鐘頭之後，竺晨風感覺到了深深的後悔。

我為什麽、為什麽這麽想不開？！

為什麽以為自己比生産隊的驢還好用？！

以後豆漿還是買吧，專業的事交給專業的人去做！

要麽天亮以後就去市場上牽頭驢回來，嘤嘤嘤……

在她感覺手酸到堪比舉鐵舉了兩個鐘頭的時候，金玉露出現在了廚房門口：“晨風，你怎麽自己磨啊，這多累！”

竺晨風微笑的臉上肌肉輕輕顫抖：“我覺着胳膊都粗了一圈……”

“我去找別的雜役來幹，廚房裏的事兒也不是什麽都要你自己做，我們就是給你打下手的啊！”金玉露說完，轉身跑了出去，很快帶着兩個大小夥子回來，接過了磨豆漿的重任。

到底是他們有力氣，至少出漿量明顯快了起來，竺晨風便放心去幹別的。

她打算做兩種素餡包子，一種豆腐餡，一種香菇雞肉餡，騰出手來之後就開始調餡。

肉餡的好調，先做豆腐餡，要炒出雞蛋碎、再把豆腐切片，下鍋煎至金黃，切成小丁後再拌入泡發後切碎的木耳和海米，加入白糖、鹽、醬油、五香粉和一點白胡椒粉拌勻，光聞着餡料就足夠讓人流口水。

調好另一種香菇雞肉餡之後，金玉露那邊已經把面處理好，擀出了劑子，兩個人圍在案板邊各包一種餡。

昏暗燭火下，廚房裏沒有人吭聲，只有石墨吱喲吱喲轉動的聲音，好在有未熄滅的爐火，屋裏并不算冷，暖洋洋的很舒服。

她倆手速很快，大概用了半個時辰，幾屜包子就包好了，放在一邊饧着。金玉露去準備蒸鍋，還要再燒另一個竈，竺晨風已經開始切菜備料，等鍋燒熱就開始下西紅柿翻炒，很快做出一大鍋疙瘩湯來。

東方已經亮起魚肚白，想來已經快到要上課的時間，孩子們分分鐘都會過來吃飯。

另外一邊，兩個壯小夥接力推磨，已經磨出來多半鍋濃濃的豆漿，過濾之後再加了些水反複煮開，就成了一大鍋，至少能夠全社學的人一人一碗。

大家剛歇一口氣，坐下吃口飯，周管事就樂呵呵地來了，眼睛四下打量，嘴裏假客氣：“忙着呢？”

“還成，早飯差不多做得了，有剛出爐的包子、豆漿、疙瘩湯，我馬上要開始炸油條，這個得吃剛出鍋的才好。”竺晨風笑道，“管事您想吃什麽？”

周管事剛剛笑成兩條線的眼睛一下子瞪圓了：“這麽豐盛？！那就……每樣都來一點嘗嘗？”

“成，您去坐吧，一會兒給您送過去。”

竺晨風讓雜役兩種包子各夾一只，豆漿和疙瘩湯各一小碗，又切了些鹹菜絲給他送過去，等油鍋溫度上來，她趕緊将面下鍋，先炸了根油條出來，再去送了一趟。

金玉露回到她旁邊，連連感嘆：“晨風，你這準備得太豐盛了，知道之前姜老三早飯都給大家吃什麽嗎？”

“什麽？”竺晨風一邊繼續炸油條，一邊笑問。

“就是清湯面，還難吃得要死！有時候晚上提前烙好餅、熬好粥，第二天早上來了再熱一熱，讓大家就鹹菜吃。”金玉露咬了一口還燙的包子，立刻發出驚訝的呼聲，“這豆腐餡的，怎麽這麽好吃！好鮮啊！”

竺晨風很得意地說：“我從小就愛吃這個餡兒，比肉的還好吃。”

“我一定要跟你學，回家包給我祖母嘗嘗，她上了年紀肉餡的吃不得，菜餡兒的嚼不爛，豆腐的正合适。”金玉露興致勃勃道。

“沒問題！包教包會！”

随着周管事的到來，其他夫子們也都陸續抵達飯堂，年紀偏大些的琢玉班和育秀班的學生們也到了，不論男女老幼均對今日早餐之豐盛發出了驚嘆聲。

竺晨風可太享受這個時刻了，心中還在惋惜，昨天太忙，沒顧上煮一鍋茶葉蛋，孩子們還是需要吃雞蛋的。

“啊啊啊啊！晨風姐姐今天做的什麽，好香！”小胖子孫莽噔噔噔地跑了進來，身上斜挎着書包，臉跑得發紅，看見她剛從油鍋裏夾出來東西立刻眼睛一亮，“是油條！”

後邊謝福丹、尹玉寶、魏子涵和雲蘇陸續跟上，看來他們一直是一起上下學，是個小團隊。

竺晨風笑眯眯地看着他們：“除了你們點名要的疙瘩湯，還有包子、豆漿和油條，姐姐給你們每樣都拿一點嘗嘗，好不好？！”

“好！”謝福丹吞了吞口水，往靠牆的高桌邊走去，“我們不去飯堂那邊了，就坐這裏吃。”

飯食是金玉露端過去的，竺晨風還得炸油條，這會兒社學的人幾乎全員到齊，都開始吃飯，她腦中開始聽到各種各樣的聲音：

“要是能天天吃這麽豐盛就好了！”

“不僅種類多，還這麽好吃，不僅好吃，還是熱乎的！感覺一會兒念書都有力氣了！”

“以後再也不用從家裏帶幹糧來了！”

“周管事實在英明，能将這麽好的廚娘姐姐留下，以後再也不用擔心飯食了，說不能還能長高些。”

一陣叽叽喳喳之後，她聽到了熟悉的李夫子的聲音，老頭一通感嘆：“芳樹若是有這手藝，恐怕提親的人得踏破門檻，她怎麽也能挑出個中意的來！”

芳樹是誰？竺晨風好奇地想，李夫子還有一個難成家的女兒嗎？

吃飯的時候嘴忙活着說不了話，腦子就愛瞎嘀咕，這個時候聽人內心小劇場，實在不要太過瘾，哈哈！