第42章 夏天就是要吃刨冰
夏天就是要吃刨冰
衆所周知，人類的學習和模仿能力很強。
單是不到一個月的時間，不僅是鴨腳港乃至周邊城鎮，都雨後春筍一般的出現了許多的‘自助快餐’，每個人六到八個銅幣不等，變相打起了價格戰。
這樣一來，客流便不可避免的被分走一部分。
不過出乎意料的是，店裏的一衆員工倒是比她還有自信，甚至來給她做思想工作了。
“沒事兒，老板，他們家的味道都不行。”
“我特意讓我小侄子去嘗了，都是些很尋常的涼菜和素菜，唯一的葷菜就是魚，做的比咱差遠了，不舍得油水做出來的菜哪能好吃？”
“我看撐不過兩個月，都得關門。”
餘幸哭笑不得：“倒也不用這樣說，都是開門做生意，各憑本事。”
員工們便一臉嘆息的看着她，仿佛是在覺得自家老板這麽善良，不适合生意場。
但他們不知道的是，早在上輩子時候，餘幸就已經見識過各種各樣的手段。
你見過非要在你邊上出攤的？你賣一塊他就賣一塊，你賣兩塊他就賣兩塊，活脫脫的學人精，損人不利己。
還有些故意來攀關系聊家常的，趁人不備往面糊糊桶裏扔頭發和細鐵絲，然後咋呼的找人來看。
或者自家生意不好，便看不得別人生意好的，故意打電話舉報，即使不違規也經不起兩邊三次的查，不夠折騰的，而且還傷口碑。
總之是你想象不到的各種卑劣手段。
餘幸擺擺手：“不用管他，咱們就做好自己的事，不過食材把控這方面要注點意，另外要是有人找茬記得第一時間跟我說。”
其實從開業到現在，已經比預想中的順利許多了，想來也是劉镖頭大約跟一些人打過招呼。
雖說只是個小镖頭，但鴨腳港這地方本來也不大，還是有一定影響力的。
至少那些流氓小痞子啥的就得收斂收斂，不敢為了丁點的蠅頭小利鬧上門來。
至于那些更大的酒樓，就更不用擔心了，人家才沒把她放在眼裏呢，十個銅幣每人的自助餐，完全上不得臺面嘛。
......
這些天，街上出現了不少賣冰的。
用騾子車拉着，覆蓋着厚厚的茅草和棉被，在街上穿行而過。
餘幸頭一次見，覺得很稀奇，于是就跟前廳那小媳婦兒打聽行情，又問是什麽水凍的，幹不幹淨。
“我以前住在下城區，那邊沒有賣冰的，沒見過。”
小媳婦兒點頭道：“那就難怪了。這些冰都是井水，好一點的話還會放各種香料，價錢不一樣。”
“為什麽要放香料？”
“因為聞起來會有香味呀。”
小媳婦兒解釋道：“這種都是開店的人買，放在廳堂裏大熱天的時候降溫用的，碎掉的冰可以用在廚房裏，魚肉堆上去不容易壞。”
“普通人家很少用，沒必要花這個冤枉錢。”
餘幸點點頭：“原來是這樣，我明白了。”
然後鼓搗了一晚上弄了個差不多的圖紙出來，轉頭就去了木匠鋪，要做一個簡易版的刨冰機。
“對，師傅，就是上面這裏嵌上個鐵片，轉動的時候可以把冰刮成粉末，要帶把手的。”
“木頭面處理的要光滑一些，最快多久？”
木匠師傅沉吟片刻，開出了一個銀幣的價格，可以明天傍晚取貨。
餘幸也沒講價，很痛快的交付了錢。
回去的路上攔下了一輛賣冰的騾子車，讓後天送去大花快餐兩塊冰，要上好品質沒有香料，就是直接能吃的那種。
趕車的小夥兒收了十個銅幣的訂金，笑的牙不見眼：“您放心，我們家冰品質都是上好的！明天一定按時給您送到！”
大花快餐他可是知道的，生意可好了，要是能發展為長期客戶，那這個夏天就不愁賣不出貨了。
都說那裏的飯菜好，近段時間忙的腳不沾地也沒時間去嘗，之前倒是吃過同伴買的鹵貨，脫骨的雞腳，咬一口勁道辣爽，叫人上瘾。
只是那小子也是小氣的可以，一人只分了一小塊，便抱着盒子藏起來，防着他們的樣子像防賊。
但那味道是真好，現在想一想，也立刻就覺得口水有要向下流的趨勢。
決定了，明天送貨時候，買上幾盒吃吃！
......
隔天，餘幸很順利的拿到了刨冰機。
該說不說，手工定制的物件就是品質過關，油亮光滑的看着就很有品質感，拿在手裏沉甸甸的很有分量。
“鹽二，麻煩你抱塊冰過來，用那個白色的毛巾托着，對，就是它。”
然後又去廚房裏取了事先準備好的鮮果切和糖漿牛乳，還有一些蜜餞碎和蜜豆。
刨冰本身是很好做，磨碎了在盤子裏，再往上澆上各種配料便是，特點就是要甜，再加上冰本身的涼意，吃到嘴裏甘甜解暑。
她先做了一些，裝了兩個小碗，和貓分食了。
貓很給面子，吃的咕嚕作響。
“想必是熱壞了。”
餘幸憐惜的摸摸它腦袋：“要不然，給你剃毛試試呢？雖然是醜了點，可畢竟能涼快點。”
貓一愣，大聲叫起來。
剃毛什麽的，能好看嗎！
雖然他本質也不是純粹的這個造型，但貓也有自尊心啊！
餘幸哭笑不得：“好好，那就不剃，生氣什麽，我只是做個假設嘛。”
“快吃吧，剩下的我端出去給大家也嘗嘗了。”
毫無疑問的，刨冰獲得了一致好評。
這玩意兒沒多難，但勝在新鮮，一衆員工熱烈的誇贊了他們家老板的好眼光好腦子，并十分高效率的将它搬上了自助餐臺。
當然是限量的，只有晚上有，每人入場後會發一張券，憑券領冰，每人限一碗。
這也很好理解，畢竟糖漿果脯牛乳本就是昂貴和稀罕的玩意兒，平時在甜品鋪子裏，單是一小碗就能賣到五個銅幣。
要是随便管夠，老板還掙不掙錢了。
......
近來雖然雨水頗多，但其實并不影響炎熱的天氣。
一夥子碼頭工剛忙活完手頭上的活兒，随便沖個涼洗去一身的汗，準備出來找個地方吃點東西。
領工的剛要回一筆資金，目前腰包闊綽着，便提出要請客。
“走，咱今天也去試試那個什麽自助餐，要吃哪家你們自己挑！”
近來自助餐很流行，經常是隔幾步就能見到，而且花樣還不少，就比如原來最邊上賣包子的，現在就出了個什麽八個銅幣随便吃的規矩。
“有毛病，我都花八個銅幣，我去吃包子？”
有人這樣吐槽：“那包子個頭那麽大，做的又難吃，平時也吃不了八個。”
同伴哈哈笑的拍他肩膀：“行了，快決定去哪家吧，我要餓死了。”
如今滿地都是自助餐，倒也真能撿出幾家還不錯的，雖然不是頂好吃，但畢竟才六個銅幣一個人。
還有的雖然也是十個銅幣，但酒水是包括在內的，不像大花快餐，酒水另算，要單獨付錢。
但一行人商議一通，還是得出了以下結論。
“要我說，比來比去，還是大花好。”
“那菜是真沒的說，全是肉，一點不含糊，大白饅頭管夠管飽。”
“對對，還有那個酸梅湯，也不知道怎麽煮的，還怪好喝的。”
聽說最近又上了什麽刨冰，上面澆着厚厚的糖漿，還有鮮切的水果。
雖然大老爺們也沒多麽愛吃甜的，但偶爾來上一碗也很不錯，這大夏天的，很解暑。
再者說，也就是吃個新鮮，嘗嘗味道，點心店裏那些個精致的吃食，是真不舍得買啊。
“不說別的，就光沖着人那幹淨的勁兒，我都愛去那裏吃，那地面擦的能照出人來，打菜的跑堂的都幹幹淨淨。”
“這不就是說？我前天在老張那裏吃面，好好的一碗面，吃出個死蒼蠅，你說倒不倒胃口，還只能自己認了。”
碼頭上大家都髒亂慣了，但不代表會喜歡在面碗裏吃出個蒼蠅，腳邊蹿過去老鼠。
那可是要進嘴的東西，當然是越幹淨越好。
一行人一邊侃大山一邊往店裏走，這個點比較早，倒是還沒什麽客人，但飯菜已經擺上櫃臺，可以營業了。
收銀的小媳婦兒熱情的招呼進門，然後是交錢領餐盤打菜，兩個大姐手腳麻溜的往每人餐盤上堆菜。
真的是堆菜，完全不存在手抖的情況，大塊的肉大根的雞腿，堆的像座小山。
“你們是幹力氣活兒的，多吃肉，管飽！”
大姐笑眯眯的：“但是也要注意營養均衡，人不吃菜是不行的。杯子在架子上，要喝飲料有酸梅湯和檸檬紅茶。”
檸檬紅茶？那是什麽？
但聽起來很不錯，衆人都決定去嘗嘗。
領工的又道：“對了，你們那個鹵菜還有沒，也切兩盒來吃。”
大姐道：“有的，不過不多了，素的還剩一些，你趕緊去櫃臺那邊看看，要不一會兒要賣沒了。”
“哦哦。好。”
等領工端着兩盒葷的一盒素的回到桌子，嘴裏還在嘀咕：“嘿，這家人氣還真旺，這兩盒葷的已經是最後的了，全讓我拿來。”
“都說好吃，我還沒吃過呢...”
他一邊說着，打開蓋子，夾了一塊放進嘴裏，頓時瞪大了眼睛。
大意了！
應該藏起一盒帶回家吃的！
