第19章

第019章

謝雨青回家後一邊做事的，一邊就等着媒婆上門了。

幾日前蒸曬的紅薯幹可以收了。冬日的太陽沒有夏天炎熱刺眼，曬了幾天的紅薯幹只是表面曬幹，呈現出有些半透明的色澤。但用點力掰開紅薯幹，它的內裏依然是柔軟甜香的。

這樣的紅薯幹外面柔韌有嚼勁，而內裏軟糯香甜，和外殼是截然不同的口感。有些用大火快速烘幹的紅薯幹，外表柔韌有嚼勁，快速失去水分的表面牢牢鎖住了中層的水分，運氣好的，掰開一個紅薯幹，可以看見裏面是流心狀态的內瓤。

不過流心狀态的紅薯幹對紅薯的水分和烘幹的要求都比較高，很少能出現一個這樣口感的。但普通口感的紅薯幹就足夠好吃。

這樣曬幹的紅薯幹就能存放很久了，要是想紅薯幹的保質期在久一點，可以把它放在太陽底下完全曬幹，直到紅薯幹整個都變得堅硬。幹透的紅薯幹存放大半年都不是什麽問題。

就是這樣的紅薯幹口感上說會太硬，直接吃就當是磨牙棒一樣，不過再蒸一下紅薯幹就會變得好入口些。

謝雨青不打算把紅薯幹都曬成那樣，對他來說這種程度剛剛好，拿來當日常吃的小零食非常不錯。

一個接一個的，讓人完全不想停下來。

謝雨青拿着個紅薯幹當零食，邊吃邊幹活。

把紅薯幹全部收起來放好，再見沉澱了兩天的紅薯漿水倒掉。

紅薯漿水已經沉澱了兩天，期間謝雨青還換過幾次水，現在的缸裏水和澱粉層次分明，不像謝雨青第一次做時的渾濁模樣。

倒幹淨上層的清水，将澱粉鏟出到鋪了紗布上的竹編上晾曬。結塊的澱粉曬幹後會很硬，謝雨青就直接把大塊的澱粉輕輕敲散。

滿滿兩大缸的紅薯漿水最後沉澱出的澱粉不算少，除去其中所含的水分，謝雨青保守估計也有個七八斤的樣子。

大缸洗幹淨放在太陽下晾曬，等過幾天就可以腌酸菜了。

地裏的白菜需要在落雪前采收，不然等初雪下完又化掉的話，地裏的白菜會被凍傷爛掉的。

謝雨青家的田産挺多的，不過劉阿奶種不完這麽多地，大半都租給別人種了，他們收點地租。剩下一小半薄田都栽種了竹子。他們家用的柴大部分就是竹子。

還餘下兩畝離家近，又地力肥厚一點兒的田，一畝種了糧食，另一畝則種的蔬菜。

這兩畝地自然都是劉阿奶在操持。謝雨青可以說是基本上不會做農活，不過近日來他也跟着劉阿奶學了不少田地間的知識。

等來年，謝雨青都有些迫不及待想收回幾畝田地，讓他自己栽種看看了。

不過說這些都還太早。把洗幹淨的大缸搬到太陽底下曬着後，謝雨青又回屋去看他的醬油肉了。

肉塊在醬油裏泡了一天後已經非常顯色了，原本白嫩的豬肉上裹了一層褐色的醬汁，聞起來有着一股獨特的發酵風味。

中途的時候謝雨青還突發奇想，将五條兩指寬的肉塊分成了兩份，一份泡在加了點糖的醬油裏，另一份則加了切碎的野蔥頭。加糖的那份肉塊是三條。

今天掀開蓋子一看，肉塊上面醬油的顏色更深了，加糖的三塊肉與沒加糖之前看起來區別不大，只是顏色深了些，而加野蔥頭的那兩塊豬肉，香味更加濃烈醇厚。

不過它們現在還沒有制作完成，成功與否不能僅僅頻它們現在散發出的氣味來判定，最後是否成功還是得看它們的味道如何。

與熏制的臘肉不同，醬油肉最好是挂在陽光充足的地方曬幾天。

謝雨青提着着五塊長條狀的肉走到院子裏，選了個陽光充足的地方将它們挂起來曬着。當然，是挂在了大缸不遠處，這個位置選得巧妙，既讓腌制好的肉塊享受了充足的陽光，又不會讓它們身上的醬油和曬出來的油脂滴進剛剛洗幹淨的大缸裏。

劉阿奶不知道謝雨青早上出門去做了些什麽，只知道謝雨青告訴他，今天或許會有人上門提親。

劉阿奶半信半疑，卻是翻出她平日裏舍不得穿的好衣服，坐在院子裏等着。

見謝雨青不慌不忙的做這做那，劉阿奶卻坐不住了。

“青哥兒，你上午說得可是真的？”

“什麽？”謝雨青挂上最後一塊肉，有些沒聽清劉阿奶問了些什麽，回頭有些懵懂的看着她。

劉阿奶急的一拍大腿，“哎呀，就是那個！你說今天有人上門提親。”

“哦，那個啊。确實是這樣沒錯，怎麽了？”謝雨青不慌不忙，從井裏提出一桶水将裝過醬肉肉的盆子泡着。

“青哥兒啊，你和阿奶透個底，來得會是誰？你可是看上誰家漢子了？阿奶這顆心一直不上不下的，你和阿奶說說，這樣我就不心慌了！”

謝雨青俏皮的眨眨眼睛，“阿奶，保持神秘感嘛！等媒婆上門，讓他告訴你不就行了？”

劉阿奶還欲說些什麽，一陣敲門聲打斷了劉阿奶的話，來人一邊拍門，還一邊道：“劉阿奶在不在啊？今天你家可有喜事啊！”

喜事這個字一出，謝雨青就明白估計是媒人上門了，他朝劉阿奶眨眨眼睛，“看，說曹操，曹操不就到了嗎？”

劉阿奶頓時有些緊張，起身整理了下衣裳。

謝雨青則前去開門，一開門就看見一個身穿藏青色夾襖，暗紅色百褶裙的中年婦女，她一張圓臉上滿是笑意，眼角的褶皺明顯，卻不讓人排斥，一看容易讓人心生好感。

頭發用只簪子盤了起來，還簪了個如意樣式的銀簪子做裝飾，耳旁沒有帶什麽标志性的紅花，臉上更是沒有痣，痣上更不會有誇張的毛發。只是這身紅配綠的搭配，謝雨青有點不能理解。

來人顯然是被謝雨青的容貌驚訝住了，眼裏閃過一絲驚豔，随後便自來熟的拉起謝雨青的手，絲毫不保留的誇贊道：“你就是青哥兒吧？瞧瞧這雙手，又白又細嫩！還有這臉蛋，哎喲喲生得多好！”

謝雨青被誇的有些不自在，裝作什麽都不知道的問，“請問您是？”

“瞧我！魂兒都被青哥兒這好模樣勾去了，還沒自我介紹呢。我是小山村趙文家的，你叫我趙嬸就好了。你阿奶呢？”媒婆向謝雨青身後望去。

謝雨青對這趙嬸沒印象，但劉阿奶卻知道，這趙嬸可是他們附近好幾個村子有名的媒婆，只要她穿着她那條紅裙子去誰誰家，瞧見都知道這大概是去誰家上門說親去了。

“是趙家的嗎？今天怎麽有空來坐坐？”劉阿奶面上已經恢複的鎮定，有模有樣的學謝雨青演戲，雖然不專業，但也夠用了。

“劉阿奶，是我！”媒婆笑眯眯的放開謝雨青的手，朝劉阿奶走過去。

謝雨青引媒婆進屋裏坐下，給她倒了水後就站在劉阿奶旁邊。

媒婆把剛剛提在手裏的禮品放下，粗略一看東西還挺多，都用油紙包着，頂上還用紅繩系着個蝴蝶結。

“劉阿奶，我今天來啊，可不只是為了來你這做做，還是帶着好消息來的！”說完，媒婆從懷裏又拿出一枚玉佩。

玉佩瑩潤清透，雕着錦鯉祥雲，紋樣栩栩如生，雕工也是一等一的。系着玉佩的紅繩已經有些磨損掉色，想來是經常被拿在手裏把玩的。

媒婆依依不舍的摸了兩把，向二人展示了一番，道：“劉阿奶，明人不說暗話，我也就不搞哪些彎彎繞繞的，就跟你直說了吧。今天我來啊，是上門提張獵戶來提親的！”

“張獵戶？”劉阿奶驚呼一聲，餘光瞥了瞥謝雨青，謝雨青一臉平靜的盯着鞋尖看，估計是早就料到了。劉阿奶雖然有些驚訝，但心裏也是隐隐有過猜測，再加上她本就看好張遷，得知是張遷讓媒婆來提親之後，臉上更是不知不覺帶了喜色。

媒婆一看這事兒能成，臉上的笑容更是深切了些，“是！是張獵戶！就是你們村的，說起來你們兩家還挨得怪近！可不是緣分嗎？這玉佩也是人張獵戶給的，說是他們家祖傳的呢！”媒婆小心翼翼的把玉佩給劉阿奶看。

“說起來這張獵戶啊，是真有本事！我前兩天上街，還看見他獵得個野豬呢！他這又有本事，賺得的銀錢不少。雖然現在他家是窮了些，可是人上進肯幹啊！找孫婿不就得找這種嗎？他人又俊俏，往後生得孩子必然也乖巧……”

這趙嬸确實有張好嘴，怪不得她能當媒婆呢。謝雨青在一旁聽着她誇張遷，簡直是誇上了天，謝雨青都要疑心自己配不配得上張遷了。

劉阿奶聽媒婆誇贊的話也很是滿意，一個勁兒的點頭，時不時附和媒婆說的話。

等媒婆總算口渴了，這場無止境對張遷的誇贊，對謝雨青的誇贊，對他倆契合度的誇贊這才停下來。

“劉阿奶，我看人張獵戶是真心想求娶青哥兒，就連他家祖傳的玉佩都拿出來了。你看他倆，多般配！”

媒婆喝完了水，繼續道：“張獵戶家雖然是獨戶，但是往後青哥兒嫁過去沒有婆母磋磨啊！這小家立起來了，往後日子必然是越過越好的。我啊，也給你投個底，也有不少哥兒姑娘的長輩想來我這探張獵戶的口風呢。依我看，還是青哥兒和他最般配！”

劉阿奶問謝雨青，“青哥兒，你也聽了一會兒，你覺得張獵戶怎麽樣呢？”

謝雨青裝作羞哧的模樣，點了點頭。

劉阿奶就拉過謝雨青的手，把玉佩放在他手上，又讓他握緊，拍了拍他的手道：“那這玉佩你可得保管好了。”

媒婆見謝雨青收下了玉佩，就知道這事兒成了，頓時喜笑顏開，起身欲走。“哎呀我這任務可完成一半咯，時候不早了，我還得回去向張獵戶說這事兒成沒成呢！”說着擺擺手謝絕劉阿奶的挽留，起身走了。