第5章 試營業
第005章 試營業
考慮到自己要賣的吃食，秦夏花足足四兩銀子，到鐵匠鋪找工匠加急給自己打了個鐵板，緊趕慢趕，好歹在廟會之前交了工。
很快到了廟會當日。
秦夏和虞九闕起了個大早，摸黑在炕頭穿衣裳。
拾整好穿戴，秦夏下床去燒水，虞九闕揉了揉眼睛，把被褥疊放整齊。
塞在被窩裏的湯婆子是家裏原就有的，過了一夜裏面的水已經變涼，卻不好浪費，都是幹淨的，一會兒兌着熱水洗漱剛好。
兩人睡眼惺忪地在堂屋裏刷了牙淨了面，虞九闕用一根木簪子熟練地挽好頭發，便看到秦夏在照着盆裏的水，折騰他腦袋上的發髻。
奈何好半天過去，還有幾撮頭發在外面翹着。
虞九闕見秦夏眉宇間已有煩躁之意，主動道：“相公，我幫你。”
秦夏當真搞不定古人的長發，只得坐下來拜托虞九闕幫忙。
小哥兒的手法就比他熟練多了，三下五除二便收攏好的發髻，用蘸了水的梳子抿過，一絲碎發也無。
早食吃的是用昨天秦夏蒸的大饅頭，蘸上蛋液做的煎饅頭片。
老面饅頭暄軟有嚼勁，配上粟米粥和涼拌雪裏紅鹹菜，雖簡單，下了肚以後仍舊渾身暖和舒坦。
放下碗，兩人馬不停蹄地收拾出攤所需的東西，待到準備地差不多時，天色早已大亮。
系上圍領，戴上暖耳，秦夏推車，虞九闕扶車，木轱辘軋過胡同裏的泥土地，緩緩朝外行去。
——
文華寺算不得什麽古剎，據聞建寺不過幾十年，卻擋不住其香火旺盛，廟會也熱鬧。
一路往寺廟所在的城南方向走，同路可見不少推着車、挑着擔的小商販。
既有城裏的住戶，也有周邊村鎮過來的百姓。
時辰尚早，逛廟會的人馬尚未到位，正是攤販們争搶位置的時候。
“小夏哥！在這邊！”
秦夏正在左右張望之際，遠遠便看見柳豆子在街邊蹦着高朝自己招手。
過去才知，原是柳豆子事先給他們占好了一個攤位，一直幫忙守着。
低頭看去，他腿邊還放着兩個大木盒，裏面裝着滿當當的新鮮豆腐。
“這地方背風，過路人也多，我轉了兩圈，覺得這裏最好。”
柳家在縣城裏有固定的豆腐攤，離此處不遠，廟會上也少有人會買新鮮豆腐的，所以并不過來湊熱鬧。
只有方蓉聽說秦夏今日要出攤，一早做好多出來的兩板豆腐，遣了柳豆子送來。
“這地方确實合适，多虧了有你。”秦夏向柳豆子道謝。
“多大點事兒，小夏哥你這麽客氣作甚。”
柳豆子總覺得現在的秦夏格外“彬彬有禮”，按理說是好事，可他還怪不适應。
把板車停靠好，秦夏搬下藤筐，三人從裏面拿出東西，布置起攤位。
三個調料罐一字排開，裏面分別放着醬汁、辣椒面和切好的蔥花。
辣椒面是秦夏自己的秘方，保管和市面上售賣的不是一個味道，若是遇上想吃辣的，可以加一些在豆腐上。
撐起的油紙傘雨天可以擋雨，晴天也可以擋塵。
現下很多攤販都會在板車上插一把小傘，稍作裝飾，兼顧美觀與實用。
秦夏買的這把就簡樸多了，他就是一個賣小吃的，買太好看的，濺上油點子還要心疼。
“相公、柳兄弟，喝口姜茶暖暖身。”
見收拾得差不多，虞九闕提起一壺從家裏帶來，餘溫尚在的姜茶，倒入三個碗中。
姜茶裏加了紅棗，老姜的辛辣中還牽扯出一味紅棗的香甜。
柳豆子淺啜了一口，只覺得渾身氣血都活絡了。
“這姜茶一點都不辣，小夏哥，你是怎麽做的，回頭讓我娘也學學。”
秦夏答道：“其實很簡單，好些人煮姜茶是冷水下鍋，改做熱水下鍋就能多少去一些辣。”
秦夏說罷，自己也小小地喝了一口。
他其實不太喜歡喝姜茶，今日熬這一壺完全是為了暗傷未愈的虞九闕。
顧及對方的口味，還往裏面加了去核的紅棗。
眼見虞九闕一小碗下肚，小臉都變得紅撲撲的，秦夏沒來由地覺得心情甚好。
有了姜茶在肚子裏打底，再活動起來便不覺得手腳僵硬。
趁着還沒上人，秦夏擦幹淨案板，開始切豆腐，虞九闕則在一旁摞着疊好的油紙盒。
和別家用一張裁開的油紙墊着吃食不同，秦夏教了他一種疊紙盒的方法，這兩天晚上睡前，兩人什麽都沒幹，光顧着挑燈做這個了。
用這個辦法疊出來的油紙方方正正，像個沒有蓋的小碗，底部結實，不會漏湯。
兩人分工明确，各忙各的，就顯出旁邊多出來的柳豆子。
秦夏有些疑惑。
“你不回家去？”
柳豆子搓搓手道：“其實我娘說今天廟會，攤子上肯定人不多，讓我留下幫忙來着。”
幫忙的前提是他們都沒想到秦夏會帶着虞九闕一起出攤。
這會兒一看，就這麽巴掌大的食攤，哪裏還用得上三個人了？
秦夏卻琢磨出了方蓉的意思。
方蓉是長輩，将原主從小看到大，一定十分了解其品性。
這樣的人突然喊着要擺攤做生意，很難講是不是一時興起。
加之原主做事沖動，以前常有在街上和人起沖突、鬥口角的前科。
方蓉多半是因此才讓柳豆子過來，真出事了總還能勸一勸。
“你若是樂意就留下，一會兒等開張了，你幫我切豆腐，我負責煎，阿九負責收錢。”
柳豆子嘴上答應下來，實際心裏也打鼓。
鐵板豆腐的滋味他嘗過，定然沒問題，可生意好不好做卻是兩說。
到時候若是秦夏賠了錢，被他娘知道，這出攤的主意源自自己無心說的一句話，恐怕耳朵都得被擰掉。
柳豆子這般想着，已經恨不得去文華寺上一炷香，祈禱秦夏今日一定生意興隆。
過了巳時，廟會上的人流漸漸多起來。
早就候在此處的商販們抖擻精神，各自開始叫賣。
“自家編的藤筐，結實耐用！”
“賣小馄饨，骨湯小馄饨嘞——”
“油酥燒餅！兩文一個！”
柳豆子從會走路就跟着方蓉賣豆腐，對于叫賣一事輕車熟路。
他正愁手裏沒事做，便主動問秦夏，“小夏哥，我幫你喊！就喊……鐵板豆腐，五文錢一份怎麽樣？”
秦夏卻搖了搖頭。
“暫且不忙着喊。”
在如何“打廣告”這件事上，與其扯破嗓子喊這從未有人聽過的名號，他倒是有更直接的法子。
時值冬月，天氣一天較一天冷下去。
若非為了謀生，極少有人願意寒冬臘月裏往外跑，也就是廟會還能勾起些出門的勁頭。
不過這廟會來得多了，也極少能看見新鮮東西。
譬如想取樂，來來回回便是跑旱船的、耍傀儡戲的、耍猴兒之流。
逛累了想吃點東西，喜歡湯水的喝羊湯或是小馄饨，喜歡幹嚼的買個熱燒餅、熱包子就是一頓飽餐，像是小娃娃愛吃甜的，買串糖球、兩塊年糕、幾片芝麻糖也就哄開懷了。
好些人逛來逛去，掌心裏的幾個銅板都焐熱了，也不知道該交到哪個攤子的手裏去。
直到有人聞到一股陌生卻勾人的食物香氣。
“這是什麽味道，這麽香？”
“聞着有醬香，怕不是誰家在炖肉吧！”
這條街上本就有不少酒樓、食肆，人們被那味道惹出一包口水，也只當是哪家店的後廚剛出鍋了新菜。
可很快就有走在前面的人發現了香氣的源頭，哪裏是什麽食肆酒樓，分明是個頭一回見的小食攤！
猴兒急的饞嘴漢子已經一馬當先地走在了前面，三兩步就走到攤子跟前聞道：“老板，你這賣的是什麽吃食，多少錢一份？”
