第6章 廟會大賣
第006章 廟會大賣
兩刻鐘前。
攤位前空無一人，但秦夏已然開始有條不紊地煎豆腐。
熱鍋，倒油，将豆腐并排擺上，等時間一到，一鏟子下去盡數翻了面，半點不粘不焦。
醬汁一潑，香氣順着風兒刮出去，襯得斜對面大鍋汩汩炖着的羊湯都沒那麽有存在感了。
頭兩份出鍋，給了虞九闕和柳豆子。
後兩份則送給了左右挨着的兩個攤主，一個賣果子的漢子，以及一個賣熱醪糟的婦人。
四個人一起吃起來的情形，惹得周圍的攤販也罷，零星路過的行人也罷，全數忍不住多看了幾眼。
當不久之後，遠處的街口人流湧動，清晰瞥見有人四處打量後認準自家攤子的方向，直直走來時——
秦夏便知道自己的法子起效了。
“這吃食叫做鐵板豆腐，辣的不辣的都有，五文錢一份，郎君可要嘗嘗？”
“鐵板豆腐？”漢子聞言有些失望。
說實話，來前聞着這麽香，他還當是葷食。
哪怕這攤子用的“鐵板”別處少見，頗有特色，擋不住豆腐的鹵水味素來為他不喜。
但凡能做選擇，他是一萬個不樂意吃豆腐。
可真這麽拔腿就走，他也下不了決心。
畢竟在此處略站了一會兒，他已被這濃郁的醬香勾得口舌生津。
漢子咽了下口水，問道：“五文錢一份，有多少？”
秦夏見這樁開門紅的生意有戲，笑言：“五文錢可以得五大塊，郎君是今天小攤頭一位主顧，你若是要，便多給您搭一塊。”
漢子一聽，頓時來了精神。
切好的豆腐他抻頭看過了，蠻大的一塊，厚度也有，不是那等摳門的食攤。
“那便來上一份嘗嘗。”
說罷當即解開錢袋，數出五個銅板。
虞九闕那頭收了錢，這頭秦夏即以木筷夾起數塊豆腐再次放上鐵板，發出“刺啦”一聲響。
待單面金黃，又用事先準備的小刷子，蘸取醬汁，輕刷一層。
現下用的醬汁，是在之前簡易版的基礎上又添了适量的花椒粉與胡椒粉提味。
可惜現下沒有釀制蚝油的技術，不然若能再加點蚝汁定會更鮮。
“您要辣的還是不辣的？”
得到“不要辣”的答案後，秦夏遂沒朝辣椒罐伸手，轉而撒上翠綠蔥花，大功告成。
“您拿好，小心燙口。”
熱氣袅袅的一份鐵板豆腐入了漢子的掌心，顧慮秦夏的提醒，他好歹吹了兩下才張嘴去咬。
第一口先是嘗到外面一層醬汁，濃郁鹹香，再往裏吃一層，則是煎過的豆腐，外焦裏嫩。
加之有切得碎碎的蔥花中和，完全沒有膩口的感覺。
“和聞起來的滋味一樣，好吃！”
漢子直白地給出評價，正打算端着紙盒邊吃邊走，豈不美哉，結果一轉身駭了一跳。
分明來時這周圍一個人沒有，怎麽等一份豆腐的時間，就聚了這麽多人頭？
他哪裏知道，這些人都是聞香而來，又擔心花了冤枉錢，全都在等他這打頭陣的嘗鮮。
已有那耳朵靈的，聽見了秦夏多送漢子一塊豆腐的話，趕忙擠上來道：“我和他是一道來的，不過被他搶了先罷了，我也要一份，老板你也給一塊的搭頭呗。”
其實花五文錢買的鮮豆腐，大約能做三份鐵板豆腐，且秦夏是從柳家買豆腐，一板的價格比市價還要便宜兩成。
也就是說撇去醬料的成本，一份五塊的鐵板豆腐，五文錢中，秦夏能掙兩文多。
多送一塊，也無非是少掙個零頭。
眼看攤子前零零散散也圍了六七個人，秦夏想了想道：“我們也是小本生意，還望諸位體諒，不過既然這位郎君說了，從現在起往後九位，都多送一塊！”
他說話的聲音不大，但足夠正在等候的這群人聽見。
果然其中原本還在猶豫的，聽到這句都不由自主朝前走了一步。
送到手的便宜誰不占！
一小會兒工夫，虞九闕腰間拴着的錢袋裏便進了五十個銅板。
他手碰過錢後都會快速用手巾擦一下，再去拿紙盒和竹簽。
拿的時候也會注意着不碰會接觸到吃食的部分，排隊的人裏有的瞧見這一點，便對這巴掌大的小食攤多了些好感。
開頭那漢子見這麽多人買，問後得知自己再買一份還是給六塊，于是又拿了五文錢買了一份，這回要的是辣的。
一下子湊出十份，足足六十塊豆腐，最開始秦夏備好的已經不夠，柳豆子遂用木桶裏的水舀着洗了手，站在案板前切豆腐。
“老板，給我多刷點醬！”
“少來點辣，可千萬別多了！”
“老板，能再給我加些蔥花嗎？”
一群人在攤子前擠擠挨挨，選口味時更是七嘴八舌。
秦夏大方，有求必應，記性也好，一遭忙亂下來，半點差錯皆無。
有些人拿到自己那份便繼續朝前去了，也有和最開始的漢子一樣留在原地直接吃。
能吃辣的人還是少數，點名要“微辣”的照樣辣得“嘶哈”個沒完，卻也擋不住他飛快把下一塊炫在嘴裏。
這辣椒也是奇了，不似他在別處吃的那等單純火燒舌頭的辣，竟是教人吃了還想吃！
漢子舔舔嘴唇，還沒吃完，就開始惦記起下頓了。
柳豆子埋頭咣咣切豆腐，秦夏不叫停，他也就沒停手。
等到再度裝好一大盤子，本以為夠賣一陣子了，哪知一擡頭，好家夥，什麽時候隊伍又排出十好幾個人去。
再擡頭看看天色，這才過去多久，有半個時辰麽？
柳豆子感到一陣恍惚。
他如此，虞九闕也如此。
錢袋沉甸甸的，已進了近百枚銅錢。
疊好的油紙盒本來壘得高高的，竹簽滿滿一筷筒，現在再看，都明顯少了一部分。
除去最初的十人享有“買五送一”的實惠，後面再來的想要講價，秦夏也不拒絕，只是把數量翻倍。
“小攤今日開張大吉，若買兩份，多送一塊，買三份，多送兩塊，以此類推。”
豆腐不占肚子，成年漢子吃一份也就是嘗個味兒，不少人見這邊熱鬧，吃過的人都說好，聞言便會沖着添頭多要一份。
也有結伴而來的姐兒或是哥兒，一人想吃，便拉着另一人也買，如此一人便能多得半塊。
半塊也不小，一口都是吃不完的。
甚至已經有人琢磨出了新吃法，在秦夏這裏買兩份鐵板豆腐，再去對面的羊湯攤子打一碗羊湯，要兩個燒餅。
把豆腐夾在燙手的燒餅瓤裏，這麽一咬，再喝一口多加胡椒的羊湯，滋味，絕了！
一上午過去，第一板豆腐已經賣空，第二板也缺了個角。
加在一起，大約賣了五十幾份，得了二百多文。
左右的攤位因為他們的熱鬧，也連帶沾了光，多做了不少生意，加上吃了秦夏的豆腐承了情，都送了回禮來。
賣果子幹的漢子送的是一包五個帶白霜的胖嘟嘟的柿餅。
用手一掰開，裏面橙紅流心。
賣米酒的嬸子打了三杯熱米酒，還給虞九闕那份單獨加了一點花蜜。
三人忙裏偷閑，就着這兩樣東西，加上賣的豆腐和家裏帶來的幹糧饅頭，草草用了午食。
期間攤子前的來客也沒斷過，至申時左右，餘下的豆腐只夠做五六份的了。
本以為還要在靠上一時半刻的才能賣完，沒成想竟是趕上了一個上午的回頭客，想幫着熟人捎帶，張口就是四份。
秦夏數了數剩下的豆腐，“大哥，我這一共就剩下六份豆腐，您要是能買五份，多的一份就直接送您。”
按理說是買五送四，這樣就是買五送五。
不過多五文錢罷了，漢子想了想，多的一整份他正好可以自己吃。
“那就依你說的，這六份你做三份辣的，三份不辣的，其中一份多多放辣椒。”
“好嘞。”
秦夏半點不耽擱地将豆腐下鍋，因為漢子要得多，負責打包的虞九闕想了想，将一個紙盒套在另一個上面，遂成了簡易的紙蓋。
繼而三份摞在一起，用草繩系上，拎着就走，格外方便。
等漢子走了，秦夏不禁感慨道：“我都沒想過可以這樣。”
反派的腦子轉得就是快。
虞九闕淺淺一笑，“一些小聰明罷了，比不得相公疊盒子的巧思。”
秦夏慚愧地撓撓臉頰。
這可不是他琢磨出來的，真算起來，好似還是以前上學時在手工課上學的。
柳豆子在一旁聽着夫夫兩個一唱一和，寂寞地搓了搓胳膊，只覺得寒風愈發凜冽了些。
天涼了，他也想要夫郎了。
“走了，收攤回家。”
比預想中更早地賣完，秦夏心情大好。
收拾完東西，臨走前，秦夏從虞九闕那裏拿了一把銅板，在鄰居的攤位上買了一包幹果和一筒米酒，給了幫一天忙的柳豆子。
“替我拿回家給幹娘。”
柳豆子第一反應就是不要，秦夏哪裏會聽他的，執意塞進他懷裏道：“一來我孝敬幹娘是應該的，二來我也不能讓你在這裏白受一天凍。”
柳豆子哪裏推得過秦夏，沒兩下就被成功打發走了，走時還一步三回頭。
秦夏朝他擺擺手，推起車子和虞九闕一道走了另一個方向。
轉過街角，這邊多是賣新鮮果蔬菜肉的。
下午的東西自是趕不上一早新鮮，好處是價格也會便宜些。
秦夏走了兩步，看見了一個賣魚的小攤。
他往大盆裏一看，見裏面的大烏頭還算活泛，便稱了一條。
烏頭就是俗稱的黑魚，冬日是吃它好時節，物美價廉，比豬肉便宜多了。
“一共是四斤一兩，我賣六文錢一斤的，快收攤了給您算五文，您就給二十文吧。”
秦夏接過用草繩穿起的大魚，看向虞九闕。
虞九闕這才反應過來錢都在自己這裏，趕緊數了二十文遞出去。
離開魚攤後，虞九闕向秦夏道：“以後錢還是放在你身上的好。”
秦夏最不耐地就是算賬管錢，上輩子他自己開私房菜館的時候，每次看賬都頭皮發麻。
“不用，你管着就好，我沒什麽不放心的。”
反正等虞九闕恢複了記憶，也是看不上自己這仨瓜倆棗的錢的。
虞九闕聞言，摸了摸腰間的錢袋，心裏因此踏實了些。
“那我就幫你先管着。”
為了做魚，秦夏特地在菜攤上挑了幾個番茄。
其它像是菘菜、土豆、蘿蔔、冬筍等也買了不少。
虞九闕飯量大，別的兩口之家買一次吃三天的量，他們家一天就吃完了。
秦夏暗道，幸好自己還算是有一技之長，不然當真會被吃窮。
今日的出攤可謂是大獲成功。
回到家兩人把車上的鍋臺清理幹淨，調料罐擦拭一新後，就迫不及待地進屋數錢。
好半天後，秦夏擡起頭活動了一下脖子。
“我這邊是二百零五文，你那邊呢？”
虞九闕認真地數完最後幾枚才擡起頭。
“我這邊是一百五十五文。”
秦夏一算。
“一共三百六十文，加上剛剛買菜的四十文，就是四百文，折算成八十份……差不多。”
他本就算着兩板豆腐能有個九十多份，撇去今天送除去，倒是估量得不錯。
“只算毛利，一日就賺了兩錢。”
要是一個月下來生意都這麽好，月末就能賺足六兩銀子。
如今在城裏做活，能找到月錢二兩的，就算是不錯的差事，所以說有些時候，可別以為街頭的小商小販賺得少。
秦夏記得以前中學門口風雨無阻賣炸串的大叔，可是靠炸串小車給兒子買了房。
當然這只是秦夏暢想中的最佳情況。
廟會上的人多，假如平常在街上擺攤，怕是達不成這個收益。
但也無妨，他會做的小吃有的是，做鐵板豆腐也是為了試水，既然有賺頭，接下來盡可以多加幾個品類。
把錢倒回錢罐，秦夏長長地打了個哈欠。
雖說平常也早起，今天卻是太早了一點。
他看了看時辰，不忙着做晚食，遂抻了個懶腰，問虞九闕道：“我想打個盹，你要不要也歇一覺？”
