第20章 八寶佛粥

第020章 八寶佛粥

秦夏得知虞九闕夜夜夢魇，趁第二天不算忙的時候，先是往甘源齋送了幾套煎餅果子，接着順路去了一趟誠意堂。

見過徐老郎中，讨教能夠安神減夢的藥膳食方。

徐老郎中對虞九闕的病症記憶深刻，實在是此哥兒脈象奇異，摸着是練過功夫的，卻被人廢了內力。

這樣的人物，來歷不會簡單。

現下卻是沒了記憶，嫁與市井漢子當夫郎，真是使人深感世事難料。

“你若要從飲食上入手，可多讓病患用一些酸棗仁、蓮子、桂圓、百合等，或是也可炖些烏雞湯，都是合宜的，與他所服之藥并不相沖。”

秦夏一一記下，在醫館要了二兩酸棗仁，又去一趟幹貨鋪子，想要買些蓮子和桂圓。

弗一進門，鋪子夥計就笑容滿面地迎上來。

“客官裏邊請，小店各色幹貨幹果樣樣齊全，還有現成配好的八寶米，您可要瞧瞧？”

秦夏這才發現自己是忙昏了頭，連後日便是臘八都忘到了腦後。

這也巧了，蓮子桂圓等，剛好可以煮進粥裏。

饒是如此，他也不要那鋪子自己配的八寶米，這般混雜在一起，難免有拿陳貨充好的情況在。

秦夏自行挑了些好的蓮子、桂圓與百合，留意到此處居然有幹木耳與幹銀耳賣，抓起一把看了看品相，叫來夥計各自也稱了二兩。

都是不便宜的東西，加在一起花了小二百多文。

“臘八粥”的習俗自前朝起即成了定規，不過叫法多有不同。

因最早起源于寺廟施粥以紀念佛祖成道，故而民間常有稱呼其為“佛粥”的。

而原先還只是七寶五味，後來随着時間推移，裏頭的料越加越多，現已要湊八寶了。

至于“八寶”是哪八寶，各家各戶習慣也不相同。

像是秦夏，就配了白米、糯米、薏米、紅棗、紅豆、桂圓、蓮子、花生。

除此之外，也有人家多放米，或是多放豆，放冰糖、或是放紅糖。

為了晨起熬粥，八寶米豆裏除了紅棗，其餘的初七晚上就泡入水中。

如此轉到次日，更容易熬得軟糯。

俗語講“過了臘八就是年”，有過年這根蘿蔔在前面吊着，實在是讓人做什麽都有力氣。

從櫃子裏找出砂鍋清洗，秦夏點了火之後，先用它滾了一鍋水。

屆時開水下米，省時省力。

甜粥正好當早食，配點什麽吃也需要考量。

一桌甜的未免膩口，秦夏思來想去，打算簡單做幾個手抓餅。

面粉裏加水攪拌，倒入菜油，揉成面團，放在一旁饧上片刻。

複拿出一只碗，調拌油酥。

依舊是面粉、少量鹽與五香粉，和一和倒入熱油，如此便成。

砂鍋裏的水恰好也開了，秦夏準備下米，聽得外頭虞九闕一聲喚。

“相公！”

話音尾調上揚，好似有什麽喜事。

秦夏把米豆放回原處，甩了甩手上的水出了竈房，一眼看到從後院喂完雞的虞九闕噙着笑，快步走來。

“相公你看！”

只見他白皙的手掌心裏，赫然有一枚圓溜溜的雞蛋。

秦夏同樣驚喜。

“竟是開始下蛋了？知道是哪一只麽？

虞九闕笑容深深。

“是身上帶幾個白點子的那只，原就覺得它膽子大，恐怕會先開始下蛋，果不其然。”

秦夏把雞蛋放在手裏盤了盤，展顏道：“這是好兆頭。”

兩人相視一笑。

回竈房煮上米，虞九闕照看着火候，手上沒閑着，捧了幾個蒜頭在剝。

臘八除了喝粥還要腌蒜，用醋泡了蒜米，年三十時變得翠綠如翡，正好拿來配餃子。

他們兩個吃不了太多，不過是圖個應景，秦夏的意思是剝上一小罐就行了。

大福早早被放了出來，在院子裏溜達一圈，大概是受了冷，嘎嘎叫着攀上竈房的門檻。

看這裏好奇，那裏也好奇，最後停在虞九闕的腳邊，用嘴去叨大蒜皮。

秦夏看它一眼，指了指竈臺上的一個小碟子。

“我給大福也留了點八寶米豆，一會兒咱們喝粥，讓它吃這些，也算是過節了。”

虞九闕含笑應了聲好，任由大福蹦進蒜皮堆裏撲棱翅膀。

兩刻多鐘後，砂鍋裏豆子漸次開花。

秦夏鋪開大案板，拿出擀面杖，開始做手抓餅。

一個面團裏揪出十個面劑子，用油抹得光光的，擀成又大又薄的面餅，刷上一層油酥。

把油酥朝上，将面餅卷成細條，盤成一個圈，再擀成差不多的大小，就是手抓餅的餅胚。

等一摞手抓餅烙好出鍋，臘八粥的香氣已盈滿一室。

獨苗苗雞蛋被秦夏用烙餅剩下的油做成了煎雞蛋，和另外幾個煎蛋一起放在碗裏，端去堂屋。

“蓮子和桂圓都是安神的，你要多吃。”

兩人一人一碗粥，秦夏給虞九闕遞了勺子，又教他怎麽吃手抓餅。

餅皮裏刷點醬，加一個煎蛋，一根自家做的粉腸，兩片洗幹淨的菜葉子，卷成一個卷，一口下去，甭提多滿足。

虞九闕則是先喝了幾口粥。

粥熬得濃稠，勺立而不倒，舀一勺子細品，米豆仿佛在唇齒之間化開了一般，真真是香甜可口。

秦夏瞧他喜歡，“做了不少，晚上還能再吃一頓。”

虞九闕颔首，這樣好喝的粥，別說再吃一頓了，再吃幾天他怕是也不膩。

喝完粥，嘴裏甜絲絲的，就想吃口鹹的。

學着秦夏那般卷了一個餅，裏面的煎蛋還是後院母雞新下的蛋做的。

虞九闕不願獨享，愣是分了半個給秦夏。

按理說都是雞蛋，哪有什麽高低之分。

可兩人平白就覺得，還是自家的母雞下的蛋更好吃。

臨走前，秦夏不忘把蒜米泡入陳醋，還在裏面加了不少糖。

最後封上罐子，擱進竈房的櫥櫃，等待下一次的啓封。

——

六寶街上，熙熙攘攘。

道兩旁開始有了賣桃符、門神畫和現場寫春聯的攤子，秦夏還看見了做花饽饽的模具，有壽桃、小魚、元寶、福袋、銀鎖等，雕刻地頗為精細。

有個賣此物的老伯像貨郎那樣，挑着擔子沿街叫賣，一個八文，兩個十五文。

秦夏令虞九闕選了兩個他喜歡的，過年好做一些花饽饽，送人也吉祥。

虞九闕猶豫了半天，最後要了元寶和福袋，既是做生意的，總愛讨些口彩。

老伯收了銀錢，笑呵呵地說了句“恭喜發財”。

賣糖糕的尤哥兒，今天是帶着家裏的幺哥兒來的，看得出他很寶貝這個孩子，沒因為是個哥兒就不上心思。

為了哄娃娃，尤哥兒也叫住那老伯，買了一個小魚、一個銀鎖。

家中兩個孩子，大郎單名一個餘字，幺哥兒單名一個鎖，正好一人一個。

他現在沾了秦家食攤的光，不僅能多賣不少糖糕，秦夏還把炸煎餅果子裏“果子”的差事給了他。

說是因為他賣炸食有經驗，也正好有油鍋。

因此他現在每天都在家炸上一批“果子”，送來給秦夏，又多了一筆幾十文錢的進項，也舍得在年關上花些閑錢，買點不是那麽必要的東西給孩子。

小鎖哥兒拿到木頭模子，非要和虞九闕的比一比。

趁着攤子上無客，虞九闕蹲下來陪他玩兒。

這邊兩個家人說着話，其樂融融，襯得秦家食攤挨着腌菜攤子的那頭，分外冷清。

尤哥兒揣着袖子，踮腳朝那邊瞅了一眼，小聲同秦夏和虞九闕道：“他家的生意是越來越差了，上回你們不在，沒瞧見，有人回來找他，說是在他這買的腌菜都長毛了！要不是趕緊賠了人家錢，怕是要鬧到街道司。”

秦夏和虞九闕面面相觑。

不得不說，能在冬日裏讓腌菜長毛，也大小是個本事。

“我以為他們家在此擺攤許久了。”

言下之意，是不該犯這種錯。

尤哥兒撇嘴搖頭，“你們有所不知，先前是這小子的娘在這裏賣，後來有一回那婦人扭了腰，從此就換了她兒子。”

看來是壞了老一輩做下的口碑，秦夏暗自唏噓，有些替從前那名婦人惋惜。

尤哥兒最後提醒他倆道：“總之也沒什麽和他打交道的必要，這人我早就瞧着心術不正，怕是還有些眼紅你們生意好。”

這就奇了，兩家壓根做的不是一類主顧的生意。

只能說有些人總是自己不行，還怨路不平。

“老板，來一份烤冷面，加粉腸！”

沒閑上片刻，又有人來點菜。

秦夏應了一聲“好”，虞九闕摸了摸小鎖哥兒的腦袋，自回了攤子後算賬。

一會兒的工夫，賣出去烤冷面和煎餅果子各數份。

還有一個穿着破舊，看着有些油膩膩的老頭領着一個三四歲光景的小子，過來單買了一根粉腸。

虞九闕注意到那小子指甲裏都是黑的，還擱在嘴裏嘬，看得人心裏難受。

“拿好，留神別燙了嘴。”

虞九闕把不辣的粉腸遞過去，老頭接了，領着小子離開。

每日攤位上來客不斷，什麽人沒見過，對于将什麽吃食賣給了誰，二人并未放在心上。

此時誰也沒料到，正是剛剛遞出去的其中一根粉腸，平白惹了事端。

未時末，準備的食材皆都賣得差不多了。

剩下的湊不出一頓，秦夏便喊了虞九闕早些收攤。

正在把東西往下收的時候，卻聽到周遭攤販發出幾聲低低的驚呼。

秦夏不解地擡起頭，居然見着幾個身穿街道司制式皂衣，頭戴結式幞頭的官差，直直地朝這邊走來。

秦夏神色凝起，不敢大意。

齊南縣的縣令勤政清廉，嚴苛治下，城內一應官差少有仗勢欺人、無事生非的。

故而街道司的人這般架勢的來了，必定是出了事。

他放下手中雜物，繞出攤位，對着已站定的幾個官差行禮。

“草民秦夏，見過幾位官爺。”

為首的官差打量了一番秦夏和他們的食攤，張口問詢。

“你便是秦家食攤的攤主？”

“正是在下。”

“你們攤子上，可有售賣一種叫做‘粉腸’的吃食？”

秦夏心頭一咯噔，垂首答道：“回官爺的話，是有的。”

“現下可有現成的，拿來瞧瞧。”

另一邊的虞九闕不敢怠慢，正好鐵板上還剩了一根沒賣掉的粉腸，他用油紙托了，呈給一名上前的差役。

“幾位官爺，這便是小攤賣的粉腸。”

“好，你們倒是配合，看起來多半不知道發生了何事。”

那打頭的官差朝攤子上揚了揚下巴，又看向秦夏道：“收拾東西，你們兩個，需往街道司走一趟。”

秦夏啞然，不禁直起身子道：“敢問官爺，我們可是犯了什麽律條？”

官差觑他一眼，“這還用問？街道司問話，自是你們所售吃食有問題！明着跟你說了，半個時辰前，有個老漢在你們攤子上給孫兒買了一根粉腸，那小娃吃後腹中劇痛，嘔吐不止，嘔吐物中分明可見粉腸碎塊，現已就近送到醫館看診，此事有所了結之前，你們不可出攤，號牌與板車、鍋竈，一概沒收！”

說罷大手一揮，後面跟着的官差便一擁而上，将攤子上的東西收繳一空！