第27章 全都做一遍1
全都做一遍1
這幾日，詹世瀚坐起來的時間，比前些日子長了些。
他手裏攥着香包，大概知道這意味着什麽，阿西要走了。
詹世瀚這幾天胃口不好，餘翠芝猜着一定是自己手藝不好，他才吃的少。
她不停試煉，詹世瀚都吃的不多，今天還想了個辦法，讓詹世瀚一次吃個滿意。
前幾天，她從後山挖了幾株四季桂，放在園子裏，又讓小桃問假花匠弘郎要了鮮花擺在園子裏，這麽一打扮，原本破破爛爛的園子一下變了模樣。
現在雖是夏末，園子裏卻有了春色滿園的景象，色彩斑斓花朵競相開放，又破又髒的園子變得生機盎然。
餘翠芝攙扶着詹世瀚進入這百花之中，滿園花香令人心曠神怡，清幽的花香複合了一種叫人垂涎欲滴的香味。
園子正中間的桌上，餘翠芝擺了滿滿一桌子的菜。
“這是流水席的菜，照你菜單上做的，你快嘗嘗！”
餘翠芝扶着詹世瀚坐在她事先安放着軟墊的藤椅上，親手給詹世瀚夾了一塊涼拌黃瓜。
詹世瀚寫的涼菜只有兩種，涼拌黃瓜和糖蒜。
拌黃瓜清爽脆嫩，夏天天氣燥熱，災民在鹽官城中沒有片瓦遮頭，必然暑熱難當，若能吃上一口涼拌黃瓜，清脆的口感必然能神情氣爽，一解暑熱難耐。
餘翠芝持着筷子把黃瓜送到詹世瀚的嘴邊，若是在詹世瀚卧床不起的日子裏，這是個再正常不過的動作。
可現在詹世瀚能自己吃飯了，她這動作就變得暧昧無比，詹世瀚輕輕咳嗽，接過筷子，吃下黃瓜。
這道涼拌黃瓜，餘翠芝做的很清淡，少油少鹽，也沒加其他的調味，保留黃瓜最本真的味道，古代黃瓜黃瓜味很濃，只吃一口就會覺得通體清新無比，詹世瀚一連吃了好幾口。
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餘翠芝又夾了一小筷糖蒜給他：“這個有些刺激，試試味道就行，望月樓的大廚做的，一定不錯。”
糖蒜有硫化丙烯的辣素，它的殺菌能力是現代青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有殺滅作用。
古代水災之後多有瘟疫，糖蒜可以起到預防和治療感染性疾病、防止傷口感染和驅蟲的功效。
糖蒜十分适合災後食用，但此菜實在辛辣。
詹世瀚當初寫菜單時，他也猶豫這款菜品過于辛辣，會不會不合适災民食用，當他咬了半片蒜瓣放進嘴裏嚼了嚼，就完全改變了想法。
糖蒜酸甜可口的味道立刻霸占了他的味蕾，這種甜不會過于甜膩，和酸味配合的恰到好處，口感還脆爽無比，回味無窮。
他吃了剩下的半瓣糖蒜，伸筷子再夾，被餘翠芝擋了回去：“不許多吃，會胃疼的。”
“不吃……聽……阿西……的”詹世瀚有些流連，但乖乖縮回了筷子，少年感的臉龐漾起了笑意。
餘翠芝皺着鼻子，累有些脫相的臉上有些紅暈，微微撅起嘴：“當然該聽我的，你敢不乖……試試。”
餘翠芝說最後兩個字的聲音特別小，她一時沒收住，像在現世教育老公時一樣教育詹世瀚，一模一樣的臉很難不讓人産生老公就在身邊的錯覺。
她說的很輕，詹世瀚還是聽到了，咧着嘴憨笑：“阿西……我乖”，說着他還夾了筷子魚香肉絲給餘翠芝：“阿西也吃。”
“油嘴滑舌，乖就乖乖吃飯。”餘翠芝輕咬着嘴唇瓣，詹世瀚回應她聽着很滿意，她也夾了一筷子魚香肉絲放在詹世瀚的白飯上。
魚香肉絲是詹世海做的，這道菜的顏澤紅潤，濃郁的湯汁包裹在肉絲之上，散着濃郁的魚香味。
誘人的香氣，餘翠芝早上忙到現在都沒吃過東西，迫不及待的夾了起來，一入口質地柔滑軟嫩的肉絲在嘴裏融化，然後嘴裏迎來味覺的盛宴，先是鹹鮮，即而酸甜，然後香辣，最後鮮爽，四種味道一層高過一層，直到塞入第五種香甜的大米飯才讓口腔重新恢複了平靜，但這種平衡會一次又一次被新的一口魚香肉絲打破，再一次又一次地被大米飯恢複平靜，這樣循環往複，讓人食欲大增。
餘翠芝不知不覺地吃了很多，詹世瀚看着餘翠芝吃，她疲勞失去光澤的臉龐，漸漸有了些粉嘟嘟的光彩。
他不自覺地勾起嘴角，盯着餘翠芝可愛的粉靥失神傻笑，想起了他們童年時很多美好的回憶。
詹世瀚笑起來眉眼極好看，輕輕一彎，不經意卻有着完美的弧度，笑容還帶點傻氣，那種未經歷事世雕琢的眼神，純真無比，讓人如沐春風。
“快點吃！”餘翠芝把臉埋在碗裏，詹世瀚看不出自己偷看他臉紅。
“好。”
詹世瀚也意識到自己的失态，舉起筷子夾了一筷子魚香肉絲。
外行人吃味道，內行人吃門道。
詹世瀚一筷子夾起了紅潤的肉絲，碧綠的青椒絲、橙黃的胡蘿蔔絲和金黃的姜絲。
肉絲蔬菜絲每一絲都刀功均勻，詹世海光從刀功上就為魚香肉絲加了不少分，烹饪上他更是下了一番功夫，制作魚香肉絲，肉絲在烹饪前需要腌制，以增加口感和風味。
詹世海沒有因為做流水席圖省事，用事先滑油過的肉絲，影響口感，堅持現腌現吃，保證肉絲嫩滑的口感。
而且，魚香肉絲的調味複雜，清朝不是現世，有現成的魚香汁可以用，詹世瀚利用最簡單糖醋加豆瓣醬調出這麽美味的魚香汁，肯定反複做了試煉。
詹世瀚吃了一口直誇：“大哥，做……真好。”
“嗯。”努力扒飯的餘翠芝，認同地點頭。
但詹世瀚生生從這聲平淡的回應裏，聽出了其他的意思，還說不溜的嘴巴打着結補救：“黃瓜…黃瓜……好吃……好吃……最好吃。”
“黃瓜好吃嗎？看來烤鴨白做了，虧我還半夜起身……”
