第4章
第4章
陳老先生面色有些不自然，“瞎嚷嚷啥？”
陳太太：“我啥時候瞎嚷嚷了？你就說好不好吃？”
陳老先生瞥了老伴一眼，毫不客氣道：“反正比你做的好吃。”
陳太太被噎了一下，在老頭子胳膊上狠狠擰了一下。
“那你知不知道那肉絲是誰炒的？”
陳老先生：“該不會就是那小姑娘吧？”
陳太太“嘿嘿”笑了一聲，“沒錯，還真是人家小姑娘。”
她一副“很有一手”的樣子。
陳老先生忍不住打擊她：“又不是你炒的，你個老太太得意什麽？”
陳太太：“……”
她皺了皺眉頭，一臉不高興，“我懶得跟你這個死老頭說話。”
“總之我還挺期待的。”
陳老先生舔了舔嘴唇，回憶起剛才舔的盤子，神色還有些意猶未盡。
明明只是肉絲而已，而且還冷了，怎麽會這麽香？
所以他也就不說話了。
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陳太太瞥了他一眼，“我去看看，小姑娘一個人揉面怪辛苦的。你這老頭子好意思躺在這裏等着吃，我還不好意思呢。”
陳老先生幹咳了一聲，也站了起來，跟了進去。
裏面的女孩子動作很快，看着也很利索，看得陳老先生眼睛更亮了。
對，沒錯，就是這樣！
岳母在世的時候就是這麽做手擀面的。
雖然對老婆子的話有些懷疑，但陳老先生還是持期待态度。
傅滢滢很快就做好了手擀面，她揉了揉微微發酸的手腕，心裏感慨，幸好原主也是常年做飯的，雖然比不上她原本的身體，但也不算差。
她回過頭就看到了房東兩口子。
“陳阿姨，陳叔叔，你們來了。面我已經擀好了。”
陳太太先反應過來。
“喲！小傅啊，你這手擀面的手藝真不錯，沒想到你年紀輕輕的還會做手擀面，要知道現在的年輕人，會煮碗面都了不起了，還得是方便面。就我家那兩個孩子，連方便面都煮不好。”
傅滢滢沒把陳太太的客套話當真。
只是笑了笑，“陳阿姨，那我們現在就來做炒肉絲。”
陳太太笑着應了一聲，“诶，好，不過我這是豬肉，剛才忘了問你了，你那個肉絲是用豬肉炒的嗎？”
傅滢滢點頭，“就是最常見的豬肉。”
陳太太又道：“喲，這可真是，我活那麽一大把歲數，都沒吃過這麽好吃的肉絲。”
傅滢滢笑了笑，“就是家常炒肉絲，您過獎了。”
“那我們開始吧。”
“先把豬肉按照紋理切成大小長短一致的肉絲，您看您買的這塊豬肉的紋理很漂亮呢！豬肉吃的時候之所以會有纖維感，可能就是切的時候沒有把纖維切斷。”
陳太太恍然大悟，“怪不得呢，我說我做的炒肉怎麽咬都咬不斷，他們爺幾個都不愛吃。”
陳老先生在邊上嘀咕了一句，“你做的那個可不止是纖維沒切斷，又老又硬，還有沒炒熟的，同一口鍋有的沒熟有的太老了，還有的太鹹有的太淡。”
陳太太：“……”
“喂，你夠了。”
傅滢滢唇角帶着幾分笑意。
“像這樣切好之後，用腌料腌好，腌料就是我們平時常見的調料粉。”
陳太太立即被轉移了注意力，“等一下小傅，我這上了年紀，記性不好，能不能麻煩你再說一遍。”
傅滢滢點頭，“沒關系，如果您覺得有必要，也可以拿紙筆記下來。”
陳太太恍然大悟，“我怎麽沒想到？”
“老頭子，快給我拿紙筆過來。”
陳老先生瞥了她一眼，還是乖乖地去拿紙筆，然後把調味料記下來。
“小傅啊，為什麽炒肉還要放澱粉呢？”
傅滢滢：“因為澱粉能讓肉質更加鮮嫩。”
陳太太恍然大悟，“哦哦，這個要記下來。”
傅滢滢唇角的笑意更深。
“好的。我慢慢來，一步一步跟您說，您別着急。”
……
半個小時以後，陳老先生和陳太太坐在餐桌上大快朵頤，激動地都要哭了。
不過老倆口現在完全沒時間想這個。
腦子裏只有“這手擀面太好吃了”！
面條勁道爽滑，面湯鮮甜，青菜爽口，肉絲鮮嫩，入口即化，這真是他們這大半輩子吃過的最好吃的手擀面。
吃飽喝足以後，夫妻兩人摸了摸肚子，過了好一會兒，陳太太才開口，“真沒想到小傅還有這本事，你說這手擀面擀的，是不是比我媽在的時候還要勁道？還有這面湯，肉絲，明明都是家常做法，怎麽會這麽好吃呢？”
其實陳老先生和陳太太都已經是退休的年紀了，陳太太的母親去世已經幾十年了。
幾十年還被女婿挂在嘴上的，來自丈母娘的手擀面，其實已經是很久很久以前的事情了。
像這種藏在記憶深處的味道是有附加價值的。
可現在，陳老爺子忍不住懷疑，即便是丈母娘活過來，大概也做不出這麽好吃的手擀面吧。
“肉絲炒老了。”
他猛不丁來一句。
然後收獲來自老太太的一個白眼，“你行你上啊？”
沒錯，肉絲是陳太太炒的，幾乎是傅滢滢手把手教的，她也不好意思真讓人家小姑娘給自己老倆口把面煮好了端上來，還給炒好肉絲，所以堅持要自己炒。
不過陳太太的廚藝本來就一言難盡，她又怕肉絲炒不熟，所以多炒了一會兒，味道确實比人小姑娘炒地老一些。
但好在也比她平時的手藝好太多了。
陳老先生簡直淚流滿面，他要求也不高，只要老太婆的水準一直保持在這個水平線上就可以了……
不過說到讓他自己上，他頓時不說話了。
雖然老太婆的手藝不好，但他的手藝也就一般。
也就是有老太婆的對比，才顯得他廚藝好一點。
有時候，陳老先生就會想，兩個孩子畢業後即便是選擇回到江市發展也堅持要搬出去住，會不會就是因為他們的廚藝？
光是廚藝不好就算了，還要管着他倆少吃外賣……
當然，陳老先生嚴肅的外表幾乎看不出他心裏在想什麽。
陳太太卻有了更多的想法。
“你說，如果讓小傅給咱們做飯怎麽樣？”
她越想越覺得這個主意好。
陳老先生卻給她潑冷水，“你個死老太婆腦梗了不成？人家小姑娘好好的給你當保姆，你真想得出來？”
陳太太被自家老頭子潑冷水，腦子稍微冷靜了一點。
“你不知道，小傅的t情況有點特殊，她剛被炒了鱿魚，暫時還沒找到工作，給咱做飯雖然賺不了多少錢，但至少不用坐吃山空。”
“再說有這手藝，誰還吃外賣？她每天不得做飯？她那雙手，做起飯來簡直就跟跳舞似的，又快又好看，不過就是多兩張嘴，還有錢賺，我想她應該不會拒絕。”
她性格風風火火的，一有想法就立即去做，所以傅滢滢聽到陳太太一臉不好意思地詢問她，能不能以後麻煩她給他們老倆口燒飯，一天兩頓就行。
當然不是免費的。
按照江市本地家政阿姨的價格給。
江市稱得上是國內新一線大城市，住家阿姨的價格在一個月一萬左右。
那麽不用住家也不用買菜打掃衛生，只要做兩頓飯，陳太太給了一個十分公道的幾個，一個月給兩千。
老實說，這個價格，以前在傅家菜館也就是吃兩頓飯，想包下她這個傅家菜第四代傳人一個月一天兩頓飯，一共六十頓，是絕對不夠的。
當然，今時不同往日，如今她傅滢滢暫時落魄了，還租住在人家家裏，這點要求也不算過分，況且傅滢滢對這對房東夫婦還挺滿意的，暫時沒有換房子的想法。
不過她想了想道：“陳阿姨，您太客氣了，您跟叔叔想吃手擀面只要說一聲就好了。給錢就太見外了。”
“我看不如這樣，您把樓上那間兩室一廳的房間便宜一點租給我，我每天給您和叔叔做兩頓飯，我吃什麽，您二位就吃什麽，就不額外收做飯的錢了，您覺得怎麽樣？”
陳太太沒想到小姑娘會提出這個要求。
兩室一廳的那間确實空出來了，按照市場價，一個月兩千，裏面設施齊全，拎包入住。
當然，用來出租的那個房間，家具設備都不是很新，可誰讓這是城中村呢？如果換做市區繁華地段，這樣的房間沒有個三五千是租不下來的。
不過這小傅也太厚道了。
房子不白住，還給他們老倆口一天包兩頓飯。
以小傅這樣的手藝，不管怎麽說都是他們老倆口賺了。
陳太太想了想，其實家裏不缺錢，就是城中村大多數人家都做出租的生意，他們家正好房間多，這附近的租房需求也大，就順勢把房間改造一下用作出租用。
因此陳太太真不在意一個月幾千塊錢的收入。
反正有這個錢也不能發家致富，沒這個錢，他們老倆口也餓不死。
人到了這個年紀，錢財說到底都是身外之物，生不帶來，死不帶走，陳太太早就看透了。
最重要的是過得開心。
吃小傅做的食物就很開心。
因此她立即爽快道：“行，那就這麽說定了。我叫你陳叔叔上來幫你一起搬家，現在就搬。”
見她這麽爽快，傅滢滢反倒有些不好意思。
“那就麻煩叔叔阿姨了。”
陳太太拍着胸脯，“別跟我客氣 ，小傅啊，你有這手藝，就是我跟你叔叔的福星！”
