第18章 灌湯包
灌湯包
說是條街，倒不如稱巷。
擁擠，狹窄，亂哄哄的。
陳興辰在街頭站了好一會兒，才下定決心進去看看。
如果說來時他對樂鐢的興趣是八分，現在只有一分了，就這種地段，能見過什麽好吃食，又能出什麽好廚娘？
樂鐢家随在最邊上，但明顯比別家更幹淨些，門口挂着洗的發白的灰布衣裳，堆着些劈好的柴火。
陳英和和王老五走在前面，“樂姑娘忙着呢？”
來人衣着華服，一看便是富裕人家的公子，其中年長者雖比不得另兩位，但也是個衣食無憂的。
李蕾反應最快，她認出了這幾位前幾日來他們朝食攤子上買過吃的。
“幾位貴人有事？”
陳英和略昂着頭，撩了下兩邊的頭發須子，道，“我找你們家廚子。”
李蕾一愣，他們這是得罪人了？
王老五見狀開口，“嫂子，您家的灌湯包和紙皮包子做的太好了，我們來請教一下。”
李蕾得知不是來找事的，可算是痛快了輸了口氣，“貴人先坐吧。”
樂豐年和樂糧忙把家裏僅有的兩把凳子搬到炕前，又用袖子拂了拂，“坐，坐，也炕上坐。”
李蕾倉惶了一下，擡頭看到樂鐢，心裏不知怎麽的，定了神。
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陳興辰順着李蕾的目光轉頭看到了拎菜回來的樂鐢。
“姑娘貴姓？”
“樂，”樂鐢沒有客套，接着問，“公子是？”
陳興辰一愣，這姑娘竟然問自己是誰？
她沒見過陳璟辰喚他哥哥？
而且她竟就這麽坦然的接受了“貴”字。
“本公子是陳璟辰的大哥。”
樂鐢自然是知道他與陳璟辰的關系的，只是看他們幾人來者不善，本能的想嗆他一下罷了。
“公子何事？”
陳英和和王老五聽到他們說話，趕緊湊過來，聽到樂鐢問，王老五趕忙道，“我們來請教姑娘……”
王老五話沒說完便被陳興辰打斷了，“我們來請姑娘再給做幾個灌湯包和紙皮包子。”
王老五反應了一下，“是是是，姑娘手藝好，家裏人想吃極了。”
李蕾和樂豐年見是慕名而來的客人，開心極了，心裏更是驕傲，“那好的啊，幾位貴人明日去朝食攤子就好了，竟還尋到這裏來了。”
我們鐢姐兒的包子竟讓這幾位貴人都喜歡的尋來了！
樂鐢暗自打量了一下三人，雖不清楚來者何意，但應該也不是什麽壞人，道，“那請公子坐吧，我收拾一下。”
“我就不必了，坐着腰疼，”陳英和裝作不經意的打量了一下屋內的擺設，又撩了下他的頭發須子，笑道，“就請這二位坐吧。”
陳興辰自是不會坐的，這裏的碗他都怕剌嘴，這凳子他都怕沾灰。
“多有叨擾，實在是不好意思，我久坐成疾，便不坐了，”陳興辰看向王老五，“老五給姑娘打打下手吧。”
“好嘞。”正好可以學習學習。
王老五撸起袖子，這就要見識一些“獨門秘籍”了。
“灌湯包和紙皮包各要幾個？”
“各要八個吧。”
樂鐢撩開三個盆上的粗布，指了指，“不夠了，就這些還要流出些我們一家人吃的。”
陳興辰道，“那留下你們吃的，剩下的我們都拿走。”
樂鐢見王老五撸好袖子了，“那您幫忙把肉凍切了吧，不必太碎。”
李蕾見狀趕緊攔他，“怎好叫貴人親自動手。”
王老五和樂鐢同時道，“沒關系的。”
王老五巴不得跟着動手，樂鐢現下也已了然，他們都巴不得呢。
結果，
樂鐢的面和餡都是現成的，也就灌湯包的肉凍現放而已。
樂鐢話不多，只在王老五要包灌湯包的時候道，“餡料放滿就好。”
又在蒸的時候提示，“紙皮包子開鍋即可，灌湯包略等一下。”
等出鍋時，陳興辰和陳英和也忍不住湊過來觀望。
他們可是全程看着的，除了面不是王老五和的、面皮不是王老五擀的、紙皮包子的餡料不是王老五調的，其他都是王老五親自經手的。
王老五小心翼翼的将灌湯包一一夾起、放到他們提前準備好的食盒裏。
整個過程，一滴湯沒漏。
又淨了手将紙皮包子放到食盒裏，這個過程中，王老五甚至捏了捏。
整個過程，一個皮沒破。
幾人付過文錢，轉身要走時，被樂鐢叫住了。
樂鐢拿出一個食盒遞給陳興辰，“這是六公子的吃食，請公子帶回，趁熱吃最好。”
想了想，又道，“灌湯包不建議外帶的，既然幾位要帶走，還t請盡快食用。”
看着幾人走遠，樂豐年高興的笑出了聲，“我們鐢姐兒太厲害了，饞的人家都找家裏來了。”
樂糧也笑着嘟囔，“沒想到宰相府的大公子也這般嘴饞。”
樂鐢聽到此處，開口勸阻，“宰相府位高權重，咱們費心伺候好最好，可別放在嘴上，免的不知那句話說錯，引了災禍。”
樂糧想到了自己的腿，趕緊閉了嘴。
樂鐢心中有數。
宰相府的大公子，什麽樣的吃食能讓他親自來買啊？
王老五說的話、切的肉凍，無一不體現他是個大廚。
那陳英和，精明圓滑的很，肯定不是個單純的貴公子。
更何況，這幾個人都沒吃上過我的灌湯包，怎的就連家裏人都覺得“好吃極了？”
陳興辰和陳英和上了車轎立馬一人拿了一個灌湯包，沒有筷子，他們只好下手。
兩只手悠着力道抓住包子兩邊，吹了幾吹，在中間咬了個小口，吸溜了幾口湯汁。
“人家這就一點都不膩。”
“這湯汁鮮極了，還一點都不黏嗓子。”
兩人三兩口便将吸沒了湯汁的包子連皮帶肉塞了進去，肉餡松軟但不糜爛，面皮薄但不至于毫無存在感。
王老五在一旁看的尴尬又着急，不知道這兩位爺什麽時候能賞他個包子，讓他也嘗嘗。
陳英和甚至抽空嘆了口氣，“差的不是一星半點啊！”
兩人連着吃了兩個才擡頭見王老五正眼神急切的看他們。
王老五得手了灌湯包，吸溜湯正爽呢，被陳英和問的燙了舌頭。
“老五，你學會了沒啊？”
王老五狂咳幾聲，“我，她，人家姑娘把東西都弄好了，我就是做些手工。”
陳興辰眉頭微皺，這回也基本算是跟了全程，“總不至于一無所獲吧？”
“樂姑娘的肉凍做得好，”王老五切完肉凍偷偷的舔了手指頭嘗到的，“鮮甜不膩，想是将豬皮上的肥肉刮得極幹淨。”
陳英和問，“還有呢？”
“應該是面皮上有些功夫，所以不破。”
“罷了罷了。”
陳英和撇着嘴搖了搖頭，掀開給陳璟辰的食盒看了看。
可能跟轎子內的光線有關，這裏面的東西顏色有些深。
就，還好吧。
