第21章 肉夾馍
肉夾馍
郭三三是第一個吃到這肉夾馍的。
東京城中賣肉夾馍的不多,郭三三多年來走南闖北,也只是在西北一帶嘗到過。
郭三三嘴笨說不出來,但樂鐢的肉夾馍看起來便跟他印象中的不太一樣,餅子一面像虎皮,一面有菊心,這火色便像是精心設計燒出來的。
而且這餅子大、夾得肉也實誠,還可以加蛋、豆皮等鹵貨。
郭三三的嘴都得使勁張才能比這馍的“嘴”張的大,一口下去,餅子酥的掉渣不說,其中的肉肥肉相間,青椒、洋蔥爽口提神。
他這會兒身子暖了,腦袋也清醒了,整個人神清氣爽又幹勁十足。
“小姑娘你也太厲害了,這餅長得好看不說,還好吃!”
樂鐢向來相信自己手藝的,“那是,郭大哥您明天再來嘗嘗加豆皮的!”
郭三三嘿嘿一笑,“我恨不得單買你一鍋肉回去。”
他吃了一個肉夾馍,又單要了碗辣味豆花,這會子肚子已然撐得不行,也才花了十文錢。
樂鐢看他一雙大手在肚子上來回轉圈,笑道,“再給您再帶三個回去?”
郭三三家近來都不自己做朝食了,都是從這攤子上往回帶。
“帶四個,”他有些不好意思的撓了撓頭,“萬一我一路走回去,又餓了呢?”
陳九九笑他,“你家走過來也就幾十步的路,說的卻像是有二裏地一般!”
郭三三給了陳九九一腳,又沖樂鐢笑了笑,“這肉夾馍頂實誠了,我那婆娘一個都不一定吃得下。”
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不知道是這肉味太香了,還是前些日子積攢了比較多的回頭客,今日這朝食攤子上聚人聚的特別快。
大家夥有的是奔着灌湯包來的,有的是奔着紙皮包子來的,不料今天只有這肉夾馍。
樂鐢賣了幾天灌湯包,覺得對于這街上的人來說有些貴了,大家基本也就是嘗嘗鮮。但她又不想降價,不說那肉和面,她這手藝也是有價格的。
“如果有需要灌湯包的,可以提前一日跟我爹爹講,我們第二天做了給帶過來,便不當日現做現賣了。”
李蕾接話道,“今日只有肉夾馍、粟米粥和辣味豆花,各位想吃什麽趕緊點了啊!”
樂糧他們也不似前幾日那樣費口舌吆喝了,畢竟這香味的“胳膊”最長、“聲音”最亮,自動的便去滿大街勾人了。
陳九九是個機靈且有經驗的,在大家還沒反應過來的時候,便如魚穿水般擠到了前面。
他牢記前幾次的教訓,樂鐢的攤子,就得先下手為強。
“姑娘,給我來倆,一個純肉的,一個肉加鹵蛋的,再單來倆鹵蛋、來兩碗辣味豆花。”
“好嘞,”樂鐢一邊剁鹵肉等,一邊細致的問他的口味,“香菜、青椒、洋蔥,可都要?”
“都來都來,”陳九九笑,“我跟我母親啥都能吃,能吃的很!”
陳九九拿到後立馬來了一口,樂鐢在給他之前還特意淋了些臘汁。
這肉夾馍外皮酥脆,內裏軟爛,一口便喚醒了出門時還半睡半醒的胃口和肚皮。
陳九九吃到一半肚子便叫了,又吃一半,才感覺飽了,熱乎又舒服。
“我這胃也太不争氣了,我還沒吃夠呢,它竟就擅自飽了!”
他琢磨着待會得跑回去,就為了再多吃一口這美味。
樂鐢看了看後面排起的隊伍,又看了看自己準備的肉和面,“為了讓盡可能多的客人能嘗到,今日的肉夾馍,每位限購三個哈!”
陳九九這下更樂了,他剛剛也就咬了一口,便立馬決定再加一個;這會兒看着後面慢慢排起來的長隊,可得意極了。
“前面的快點啊,”隊伍後面的人着急,他們一方面着急吃,另一方面也擔心白排一場,“老板動作也快些,我們這排着隊呢!”
“好嘞好嘞!”李蕾滿的腳不沾地,但是高興極了。
劉齊齊總算是排到了,“來三個!”
這肉色澤紅潤,剁碎後比整塊時看着更有食欲,特別是摻上紫皮洋蔥和鮮綠的青椒、香菜之後,更是誘人,馍和肉一口咬下,馍的焦香和肉的沉香相交雜,“真真是說不出的美味!”
他買了三個,卻只打算吃一個。
他邊吃邊往隊伍後面走,“太香了這,我買多了,後面有要的嗎?”
排在前面的人不着急,排在後面的可着急壞了,這眼見着有機會,紛紛舉手招呼,“我要,我要!給我,給我!”
“掉渣了掉渣了,”甚至有人看他吃都着急,這餅子得多酥啊,都下意識的去接,“哎呀,這不浪費嘛,可惜了的!”
劉齊齊樂的見人争搶,再次提高聲音,“純肉的啊,八文錢一個。”
“你這怎麽還坐地起價呢?人家明明賣六文。”
周圍的人一聽這,也跟着附和,“對啊對啊,這咋還就地做起生意了呢?”
“那你們就排六文的吧,我怕你們白排一場呦~”
劉齊齊說着便又咬了一口,那酥脆的聲音引得旁邊的人都流口水。
“真的,咬一口,滿嘴流油,太香了,還一點不膩,”劉齊齊說着還咬了口生蒜,“再配上蒜,啧啧,人間絕味。”
這時間,隊伍前面排上的人越來越多,都贊不絕口。
“這也太香了,我原來走貨的時候吃過t好幾家的,都趕不上這姑娘的一半好吃!”
“真的?!我這頭一回吃,就撿到寶了!”
“不說這馍,就這肉,我就沒吃過這麽香、這麽軟爛的!”
這一句一句的鑽到後面人的耳朵裏,又跟那小蟲子一般滑溜的鑽進他們心眼裏,惹得他們心癢難耐。
李依依覺得自己好像都聽見前面幾人一口一口接連咬下酥脆的聲音了。
他心一橫,怪只怪自己來的太晚,“兩個我都要了!”
“我也要,我也要!”
李依依這一嗓子讓剛剛還在猶豫的人們都急了,這簡直就是到手的肉飛了啊!
隊伍最後面的趙久師喊了一聲響亮的,“我出十文!給我!”
李依依一聽這,眼巴巴的看着劉齊齊手中的肉夾馍,“你可不能言而無信啊,我先要的。”
“咱行走江湖,講的就是規矩,就給你了,”劉齊齊看了隊伍後面那人一眼,大嘴一咧,“但我只能給你一個。”
“啊?”李依依以為他還是要賣一個給那個出價十文的,“大哥,您可是講規矩的啊!”
劉齊齊笑出了聲,湊近李依依道,“太香了,我臨時決定給自己再留一個。”
李依依接過一個肉夾馍,緊盯着劉齊齊的背影,直到他走遠、确認他沒有另賣他人為止。
趙久師沒買到,更是扯了嗓子喊,“十文,前面的,誰買的多,我十文買他一個!”
李依依也較勁,“我出十二文!”
“十四文!”
“二十文!”
前面排隊的人一聽這,這是生意啊,吃得了吃不了的,紛紛要了三個,剩下的帶着到隊伍後面吆喝着轉賣。
樂鐢開始忙着,沒注意,這會聽到後面都開價二十文了,無奈一笑。
這黃牛和代購,真是應運而生啊。
“請各位理智購買,”樂鐢可不想自己這好端端的朝食生意,給這些“中間商”們炒成拍賣,“今天買不到,明天再來,我們多備些就是!”
李娘子在家一等二等等不到李依依,便挺着肚子出來找了,她一路走來,對今日的朝食更加期待。
香噴噴的味道,定是樂鐢家又出了什麽新吃食。
“娘子,今日沒有灌湯包,只有肉夾馍。”
李娘子卻毫不在意,今天她可是用鼻子走到這裏的,她一雙眼睛直勾勾的盯着那肉夾馍,“特香吧,我一路聞着味兒過來的!”
李娘子咽了好幾輪口水了,剛要下嘴,才注意到李依依面色不虞,“你怎麽不高興了?”
“我買這倆花了二十八文!”
李娘子一心撲在這肉夾馍上,并沒有走心跟李依依說話,只“哦”了一聲便下了嘴。
李依依獨自憤恨,“明明十二文就能買到,我花了二十八文啊!”
太香了太香了太香了,馍一咬就碎,肉一抿就爛,李娘子覺得自己還沒嚼呢,便不自覺的咽了下去。
“哦,二十八文,”李娘子反應了一下,“二十八文?”
“對啊!”
李依依以為娘子得跟他一樣憤恨,誰知道李娘子竟脫口而出,“挺值得。”
啊???
“你快嘗嘗,”李娘子遞到李依依嘴邊,“快點快點。”
李依依就着李娘子的手咬了一口,果真值得!這香味瞬間便撫平了他心中的煩悶。
“這吃着比聞着還要香唉!”
旁邊排隊的人眼見着自己要排上了,內心輕松,又見這對小夫妻心大又甜蜜,紛紛妻樂出了聲。
李娘子這才反應過來剛剛下意識的親密,臉紅到了耳朵根,“這個真好吃,熱乎乎、香噴噴的。”
李依依也不好意思,但強撐着聲音跟隊伍裏的人聊天,“真的,你們可以要一個加蛋的試試,這蛋鹵的十分入味兒,而且比一般人家的更有嚼勁兒些!”
他轉頭便小聲跟李娘子保證,“你放心,我明天再早起半個時辰,肯定早早的就給你買回去。”
李娘子這會兒什麽也聽不進去,“太香了,我想吃個蒜,吃肉不吃蒜不得勁。”
“吃啊!”
李娘子指了指自己的肚子,“我怕孩子臉上起痘……”
“沒事,你想吃比較重要。”
李娘子着實咽了幾口口水,“算了,你吃,告訴我味道。”
陳興辰他們下了車轎走過來時,隊伍還很長,而且後面亂成了一鍋粥。
好些人圍成一個圈,都争着搶着往裏頭擠。
“我也出二十文,給我吧給我吧。”
“我先來的!”
“我排在隊伍前頭的!”
得,這人要賺大錢了。
陳興辰等人見狀更覺得好笑,心道,真真是沒見過世面啊!
他們背着手走上前,啥?鍋裏的肉竟然空了?!
最後一個肉夾馍也被人拿走了?!
陳英和反應最快,“我出二十文,你這個給我!”
那人搖了搖頭,“我餓的緊,公子另找他人吧。”
陳興辰沖陳英和撇了撇嘴,小聲道,“這麽小氣,買的到什麽?”
他沉穩出聲,“我出一百文,給我可好?”
陳英和佩服,頓時也一副胸有成竹、勢在必得的樣子看向這人。
誰料這人白了他們一眼,“有錢了不起啊?”
二人聽後一愣,陳英和“沉着”加價,“一百五十文可好?”
那人樂了,也不再給他們白眼了。
人直接咬了一口,“有錢你們也吃不到!”
陳英和默默攥緊了拳頭。
陳興辰冷哼一聲,舉起了手中的折扇。
陳英和今天一天的靈活勁都用在這一躲上了,“明日我定早早來排!”