第8章 忙碌結束

第008章 忙碌結束

周氏看着閨女站在竈臺邊不停忙碌，明明那麽瘦弱的個子，但幹活起來竟是比她這個當娘的還要老沉熟練，好似有她在，日子便能一片安寧。

周氏心裏既欣慰又心疼，以前閨女幹活勤快，但是這次醒來，不僅性子大變，仿佛一夜之間就長大了，做事很有章法，這個什麽菌子，她從前都沒有見過，這孩子做起來卻像似已經做過千百遍。

大概真是二郎在天有靈保佑着這個苦命的孩子開了靈智吧！

周氏之前聽說隔壁村有人吃菌子中毒丢了性命，剛開始還擔心閨女撿回來的山菌子是害人的東西，可閨女胸有成竹的告訴她不會有事，而且做出這菌子味道只是聞起來便如此妙絕，她竟慢慢的相信真的不會有毒，也期待能賣出錢。

“二姐，好香好香，我好想吃。”梅子看着葉青青将菌子全部裝進大碗裏，忍不住開口，将手裏吃幹淨的油渣碗放再竈臺上。

葉青青看着小丫頭被火烤得紅撲撲的臉蛋，寵溺一笑，給她碗裏裝了一鏟，“剛起鍋太燙，等放涼一會再吃，你将這個饅頭放火上烤黃，翻得勤快些，別烤焦了，等下拌着菌子醬吃味道才好呢。”

葉青青說着将一根筷子串好的饅頭遞給梅子，梅子開心的接過去，大哥葉長生不知道什麽時候也走道竈旁，目光專注的看着那一碗菌子醬，想要幫忙，“青青，我能幫忙做，做什麽。”

葉青青想了下才開口，“那大哥你能不能幫我找兩塊光滑幹淨的石頭，一個平整大塊點，另一個要長條的鵝卵石，一會我想用鵝卵石磨些大料粉，我去看看娘那邊番椒弄好沒。”

“好，我去小河邊。”葉長生像是終于找到用武之地，扯出一抹淡得看不出來的笑，很是腼腆，轉身便毫不猶豫往院子外去。

葉青青看他走出去才反應過來，夜裏外面黑乎乎的，就算有朦胧的月光，壓根也看不見啥，趕緊叫他，“大哥，外面太黑了，看不見。”

“我能。”葉長生卻是頭也沒回去了院子外的清石溪。

葉青青從周氏屋子裏端着番椒出來，直接将去了籽的番椒倒進鍋裏，“梅子，竈洞裏大柴全部拿出來，留些火星子，你先出去，我要炒番椒，嗆鼻得很。”

梅子聞言照做，出去的時候，不忘将烤好的饅頭帶走。

葉青青用小火翻炒了番椒，盛出放在簸箕上放涼，打算一會用石頭搗碎成番椒面。

炒完辣椒，葉青青洗了鍋，待鍋被竈頭的火星烘幹，又将買來的五香八角等大料都放進去一些，同樣小火翻炒至微焦撈出放涼，她打算用石頭研磨成五香粉，方便後續做吃食用。

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炒好大料，葉長生便回來了，手裏拿着兩個石頭，一塊石板，一個鵝卵石，都已經洗幹淨在滴水，“行，行麽？”

葉青青見到大哥打濕的褲腿還有光着的腳丫子，覺得自己多少有些任性了，大哥也太寵了，這大晚上讓他去找石頭，還沒有燈，竟然都不拒絕的。

“大哥，你褲子都濕了，趕緊去換……去屋子裏烤一下。”葉青青下意識喊他去換，頓時又後知後覺意識到，他們從老宅被趕出來，每個人就只有一身破衣裳，根本沒有能換洗的，頓時話鋒一轉，催大哥去屋子裏烤火。

“好，我來，磨粉。”葉長生看到竈臺上裝好的兩個碗，直接都端走了，他總是想要力所能及多做些自己能做的事情。

“二姐可以吃烤饅頭和菌子了嗎？”小梅子舉着烤得香噴噴的饅頭咽了好幾下口水。

“很快，我馬上就好。”葉青青微微一笑，心裏幹勁十足，擡起袖子抹掉額頭的汗，鍋裏加水，又将今兒買來的大骨頭都丢進去，放了幾片生姜去腥。

梅子見狀趕緊坐回竈門前燒火，不一會火又旺起來，水很快開了，葉青青将焯好水的骨頭撈起來洗幹淨，洗鍋，再次加入一大半鍋清水，加入姜片，大蒜，這次将之前洗好的雜菌子都倒進鍋裏，蓋上鍋蓋，讓梅子多放幾個大柴。

“二姐，咱們都吃飽飯了，你鍋裏還煮骨頭做甚？”

“煨了大骨頭菌子湯，煨久一點更香，明天早上就能吃了。”

“那我明天定要早些起來。”梅子是個實打實的小吃貨，眼睛又亮了。

“嗯，你先進去，我将娘的藥倒出來就進去。”葉青青彎腰端起瓦罐倒藥，瓦罐一打開蓋子，熱氣騰騰，一瓦罐水加藥熬好，只倒出了小半碗藥，她端進屋。

兄妹三人圍在桌子旁，葉青青将烤得金黃的饅頭掰開，每人的饅頭塊裏都夾着上幾塊金黃的雞枞菌肉，菌肉上的油浸在酥軟的饅頭上，看着就特別有食欲，母子三人迫不及待的送入口中，彌漫唇齒間的香氣，令人心馳神往，口中的菌子吃起來竟然是比晚間肉包子裏的肉餡兒還要香得多。

不，這種香是肉包子完全無法比較，三人吃得眼睛都在放光，差點熱淚盈眶，恨不得連同舌頭一起吞了，饅頭片外酥裏香，菌子醬鮮香爽口，回味無窮。

不就是山裏的野菌子，怎麽做出來竟然如此美味？

在隔壁村出吃菌子出事兒前，葉家也撿過菌子，不過都是放上一大鍋水煮，最多再加一點點鹽，那味道也香，但二房的大人孩子連菌子腿都吃不到，只能喝點湯底解饞，跟眼前這色香味全的菌子醬比起來，以前葉家做的簡直跟豬食差不多。

“二姐，這菌子醬怎麽做得這麽好吃，我從來沒有吃過這麽好吃的菌子呢，比剛剛的油渣，比肉包裏的肉都要香好多好多……”梅子興奮得不行，努力想要表達出菌子醬的美味，說話都語無倫次。

“越吃，越香。”葉長生倒是難得的提出評價。

葉青青眼皮一挑，忍不住多看了大哥一眼，沒想到大哥竟然如此識貨。

“青丫頭，菌子裏能吃出肉味呢？這怎麽做到的？”周氏也忍不住好奇發問。

“娘，聽說這叫雞枞菌做，這種菌子本就十分鮮美，無論怎麽做都好吃，我用了油炸是為了存放久一些拿去賣，油炸過自然更香，能吃出肉味兒呢，”葉青青倒也知無不言。

“沒想到做這野菌子竟然如此講究，你做這雞枞菌真香，若是就着飯吃，我恨不得能吃上三大碗呢，就是有番椒，有點辣口，卻是還想吃呢。”周氏只嘗了一口，辣得臉都漲紅了，她本不是饞嘴的人，可實在是美味，她說起來很是興奮激動。

清泉鎮這邊不嗜辣，平常也沒有幾戶人家會花錢買那價格昂貴的番椒，這裏的番椒也叫番椒，葉青青叫番椒習慣了便沒改口，家裏人也沒覺得不妥，番椒原不是本土産的，聽說都是商人從西域番邦傳過來的。

“青青，厲害。”葉長生言簡意赅，再次表達了贊賞，但額頭的薄汗洩露了他也辣得不輕。

只有小梅子，小嘴兒嘴巴辣得不停呲溜吸氣，卻還眼巴巴盯着那裝着油雞枞的碗。

“娘，大哥，這油雞枞我留出點咱家自己吃，剩下的我先用罐子裝起來，明天挖完赤箭，咱們帶着這油雞枞一起拿到鎮上去賣賣看，這油雞枞拌飯，拌饅頭，拌野菜都好吃，以後買了白面擀面條拌面也很香……”葉青青将用筷子撥出一點，其餘都裝進另一個鹽罐子裏，封好，期待着明天能賣出一個好價錢。

周氏母子三人都不約而同點頭，态度出奇一致，這麽好的醬肯定要拿去還錢，自己吃這好東西太敗家了。

葉青青将磨好的番椒粉和五香粉都裝好，又将安胎藥端給周氏喝下。

臨睡前，她去竈房添了幾把火，鍋裏骨頭的肉香和菌子的香味融合在一起，十分濃郁，她等竈洞的火都燒盡才攏好火星回屋子裏睡覺。

這一天上山又去鎮上，回來還折騰大半晚，幹了一天活出了不知道多少汗，她渾身酸疼，可這裏沒有條件洗頭洗澡，更沒有換洗的衣裳和幹淨柔軟的棉被枕頭，家裏的新鍋煨着骨頭湯，葉青青只好先将藥罐裏的藥渣倒出來，燒了熱水兌涼水簡單洗漱擦了一遍身，她以為自己在這個陌生的地方肯定睡不着，事實上，聽着同屋子周氏梅子綿長的呼吸，她很快便陷入了無意識的沉睡。

翌日，天光微明，葉長生便起床挑水，昨夜吃t得飽，他睡得格外沉，一覺睡到自然醒，起來只覺得整個人神清氣爽，渾身都是力氣，提着新水桶來來回回很快就裝滿了一水缸，然後又上山砍了一擔柴，打算生火煮粥，掀開鍋蓋卻看見裏面香氣濃郁的骨頭湯，他不知從何下手，便只添了小火慢慢煮着，見娘親妹妹都沒起，便将昨天買的菜苗栽進翻好的地裏。

葉青青生平第一次被食物的香氣叫醒，她眼皮沉重翻身香繼續睡，奈何那香氣不斷往她鼻孔裏鑽，肚子都不争氣的咕嚕咕嚕叫。

葉青青無法再睡，只得翻身起床，恰好梅子進來叫她，“二姐，你醒啦，那骨頭菌子湯太香了，你快起來吃呀。”