第37章 買方子？
第037章 買方子？
“你嘗嘗。”大娘順手将手裏剩下的一塊肉幹塞進老大爺嘴裏。
“當真是辛辣無比, 瘦肉肉質勁道緊實，越嚼越香，下酒不錯, 老夫還是第一次吃如此做法的瘦肉。”老大爺仔細品嘗一番, 似乎對味道頗為意外, 最終給出中肯評價。
“嗯。那便給你買一斤吃酒。”大娘神色緩和。
“請問二位是不是在賣豬肉幹？你們幾日前是不是在這裏賣過？我來了好幾次都沒買到, 這次先給我來兩斤。”這時候一道文氣的年輕男聲傳來。
葉青青擡頭見一個穿着灰色青布包邊長衫的年輕男子，頭上束着青布發帶，“客官, 肉幹八十文一斤, 兩斤一百六十文, 您要麻辣味還是五香味？”
“額, 一樣來一斤。”年輕男子也沒糾結，很是爽快便掏出了錢。
大哥給他包了兩包肉幹，那男子拿着便要走, 卻目光掃到另一個碗裏的紅油豆腐乳，忍不住好奇, “這事什麽新吃食？”
“紅油豆腐乳, 我娘做的新吃食, 可要嘗嘗？”
“豆腐？如何賣？便給我來兩罐吧！”
“三十五文一罐。”葉青青說出心底的叫價。
“你說豆腐三十五文？”年輕男子臉色也有些變了, “姑娘，豆腐街上三文錢兩塊，兩文錢一塊, 你裝了個罐子就要賣三十五文？”
“你這豆腐我嘗嘗。”适才嘗了肉幹的大娘又看向了那豆腐乳。
葉青青笑着遞給大娘一塊幹淨竹片。
大娘嘗了, 眼睛似有光閃過, 狐疑看着葉青青，“這豆腐也是你自家做的？你剛說叫什麽豆腐？”
葉青青點頭, “嗯，我娘做的。”
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“豆腐一天就壞了，怕是放不得，不能散賣？”大娘擔心儲存問題。
“大娘，您若是每次吃的時候拿幹淨筷子單獨夾出來再蓋好罐子放通風陰涼處，放一年半載不成問題。”葉青青了然一笑，完全不擔心存放問題。
“是麽？那要壞了我可找誰去，你這豆腐也貴着呢。”
“找我，大娘，這豆腐乳只會越放越好吃，若是壞了您下次拿過來找我換，退錢也行，您放心，我家就靠賣這吃食掙錢，不會自己砸自己招牌。”
“那肉幹給我家老頭子來半斤不辣的，這什麽油豆腐給我來一罐。”大娘見葉青青神色坦然，滿臉的自信，雖然心存懷疑，但還是買了。
“大娘，這叫紅油豆腐乳。”葉青青笑着糾正。
“大娘，您還真買啊！”一旁的年輕男子看不下去了。
“只是味辛辣，麻了些，下次可否做些不辣的豆腐。”大娘付了錢，又提出自己的建議。
“多謝您，我回去轉達給我娘，讓她下次試試做些不辣的豆腐乳，您若是喜歡再來買。”葉青青從前自己喜歡吃紅油豆腐乳，倒是忽略了每個人口味不一樣，她沒有做白方豆腐乳，不過她從前見人做過，可以試試。
“那給我也嘗嘗，”适才還懷疑的年輕男子見大娘一下子買了兩罐，忍不住想嘗嘗味道。
對方嘗了皺着眉眼半天才開口，“這怎麽吃着香臭香臭的，你別是爛豆腐拿來濫竽充數的吧！這要吃壞了可得背任命官司。”
葉青青哭笑不得，耐心解釋，“公子，這豆腐乳做出來就是這個味道，我也犯不着為了三十五文的豆腐犯險。”
“言之有理，那便來一罐。”
後面肉幹賣得也挺快的，只是豆腐乳，大多數人第一次嘗，有點接受不了又香又臭的味道。
豬肉幹陸陸續續賣出去，最後的兩斤肉幹被一個從碼頭商船下來的一個中年男人買走，那客人嘗過後覺得很是驚豔，“做吃食的人真是玲珑心思，若是用肥肉做定然放不住，涼了豬油會凝結，可這瘦肉不一樣，油炸後能存放時間長，姑娘，你這肉幹味道好，飽腹，最适合出門在外的人攜帶，可惜不多，不然我定能多買些。”
“若是有緣，下次或許還能再遇上我賣肉幹。”葉青青頓時醍醐灌頂，她做肉幹的确只是因為從前自己喜歡吃，倒是沒想到，這肉幹很适合外出攜帶，古代交通不便利，路上動辄幾個月，飲食不方便，若是能随身攜帶一些肉幹在路上當零嘴，那時再美不過，這清泉縣有碼頭，來往行船多，若是她能把握住機會，只賣肉幹又何嘗不能掙錢。
“你這是什麽？”中年男人器宇軒昂，看着像商人又不像，不過一身青衫，一臉正氣，看着也平易近人。
那人買了肉幹，目光落在葉青青那罐沒有賣出去的豆腐乳上。
“紅油豆腐乳，鹹菜，客官可帶在路上佐餐，這紅油腐乳能放許久，且只要密封放在陰涼處，越放越香醇。”葉青青見他有興趣，極力推薦。
“那便一起拿上。”男人這邊剛抖落出最後的銅錢，那邊船上已經催促上船。
來去匆匆，葉青青看着那慢慢遠去的商船有些感慨，不知道船會将人帶到哪裏，就像她不知道自己的未來會去向哪裏一般。
十斤肉幹四罐豆腐乳都已經賣完，等到快正午時分，那取肉醬的人還沒來，兄妹倆轉移到一旁的樹蔭下，旁邊是一個賣菜賣魚的攤子。
“大哥，先前來送貨也是在此處一直等麽？”太陽曬着有點熱，葉青青有些煩躁。
“嗯，上次來了一會那小厮便來取了，這次大約對方有事耽擱。”葉長生也有些惆悵。
午飯時間，兄妹倆買了兩個饅頭，佐了先前拿出來給人試吃的豆腐乳吃的，沒有水，兄妹倆差點噎死。
“喝口水吧！”一直沒有來拿貨的小厮突然出現，手裏拿着一個類似古代水袋的東西。
“多謝。”葉青青沒接，大哥也沒接，陌生人的東西葉青青可不敢亂吃。
那小厮轉身就走，讓葉青青兄妹跟上，他說他家掌櫃的要見她。
葉青青雖然心有疑惑，但那小厮将她領到碼頭斜對面恢弘氣派人來人往的八仙居，見了八仙居的沈掌櫃，聊了幾句才知道對方的意圖。
“您是想要買我這豬肉幹和豬肉醬的方子？”葉青青微挑眉毛，看向沈掌櫃。
沈掌櫃留着山羊胡子，一臉精明相，“是，上次從姑娘這裏買的豬肉醬和豬肉幹味道很不錯，我家主子想将這方子買下來作為八仙居的新菜品。”
葉青青落落大方，說話也有分寸，沈掌櫃頓時覺得這是個懂禮的姑娘，心裏對她也高看了幾分。
“那您能出多少銀子？”葉青青表示有點感興趣，她眼下的确是缺錢，如果能賣個合理的價格，她自然是願意的，反正她一個穿越靈魂，不賣豬肉幹豬肉醬她還可以賣其他吃食。
“一個方子五十兩銀子。”沈掌櫃豎起五根手指。
一個方子五十兩，那兩個方子就是一百兩，對于一窮二白的葉家來講的确不少，但對于八仙居來講就很不夠看了，她來兩次也聽人說起過，八仙居背後的東家生意做的大，分店遍布全國，這豬肉醬和豬肉幹方子的本錢，很快便能賺回來
不過葉青青也明白，沈掌櫃在這個地方開這個價錢不算瞎忽悠，也算拿出了誠意，一百兩可謂是一筆巨款，若是他們甘于平庸，在葉家村大約能修個新房子剩下的錢省吃儉用也夠他們全家很長時間衣食無憂。
葉青青她沒有想到這個方子竟然這麽值錢，但也沒有很心動，她知道自己若是堅持做豬肉醬豬肉幹賣也能賺到這麽多錢，可家裏人手不夠，這兩次做豬肉醬和豬肉幹，她覺得自己要累掉半條命，其中所受到的辛苦無法想象。
何況，八仙居掌櫃能看上她這個手藝，肯定也會被別人盯上，她有這個方子在手，到時候只怕是匹夫無罪懷璧其罪。
“姑娘可是嫌價錢少了？一百兩可以在這清泉縣買一個兩進的院子，若是買鋪面能買兩間臨街呢！”沈掌櫃見葉青青沒有說話，以為她是不願意，心裏有些不悅。
他開價已經不低，若是平時，他肯定沒這等好耐心，但這方子可是他家主子感興趣，說拿到手大有可為，他必須辦好。
“沈掌櫃，這賣方子是大事，我家大人都在家裏，我們兄妹做不得主，得回家問我娘。”葉青青沒有一口答應，但也沒有一口拒絕，找了個借口将此事推後。
“成，若是姑娘考慮清楚三日後來這八仙居找我。”沈掌櫃通情t達理，倒也沒有逼迫，畢竟方子在人家手裏他也不能威逼利誘。
葉青青兄妹跟沈掌櫃談完，才将二十罐豬肉醬交給他們，順利拿到剩下的二兩銀子零八百文錢。
從八仙居出來，葉青青兄妹也沒有讨論賣方子的事情，經過一家成衣鋪子時，葉青青進去挑了一靛藍細棉布，跟青石鎮一樣，三百五十文，葉青青同樣讨要了一些碎布片，另花三十文買了一把剪刀方便周氏裁剪衣裳，之前她都是用菜刀，二十文的線，經過豬肉鋪，買了幾個大骨頭三文錢，其餘什麽都沒買。
兄妹倆到家的時候，天已經完全黑了。
周氏和梅子做好飯菜一直等着，讓葉青青很意外的是，周氏做了芋頭焖飯，葉青青注意到周氏的手都紅紅的，忍不住皺眉，“娘，那芋頭碰了手癢，您幹嘛要去弄。”
“芋頭焖飯你上次做了一回我還一直想着呢，一開始碰了一下那個芋頭汁液手都恨不得剝層皮，這會手已經不癢了，梅子說你上次癢就在火邊烤火，我也試了試，別說，烤火還挺有用，這芋頭雖然碰了手癢，倒是個好東西，軟糯糯的，可比糙米細膩好吃，真要家裏窮得買不起米，我看着芋頭就能當糧食吃，回頭咱多挖一些存着。”周氏溫柔一笑，渾然不在意為了吃芋頭受的那點罪。
“娘，芋頭是能當糧食吃，等秋天的時候咱們再挖，多挖一些曬幹磨粉都行呢！”葉青青跟周氏倒是想到一塊了，她也覺得芋頭比糙米好吃，也想多挖些芋頭存着，磨芋頭粉，做芋頭絲，曬芋頭幹都成，等到冬天沒菜的時候，不要太好。
周氏做的芋頭焖飯，雖然沒有放臘肉，但是放了油鹽炒過，火候控制得好，底層的芋頭都烤起了黃燦燦的鍋巴，看起來也格外有食欲，一碗芋頭飯一塊豆腐乳，一碗米湯，有滋有味，簡單而溫馨。
“娘，前兩次買咱們肉幹肉醬的人要買咱們的豬肉幹豬肉醬方子。”
