第21章 下廚
第021章 下廚
李清河的清單上，除了食物日用之外，還列着一堆活物。
彙合之後又逛了一圈，石切丸手裏牽了一只“咩咩”叫的羊，捧着一只“咯咯噠”的雞，和泉守拎着兩只“嘎嘎”叫的鵝和一個牛頭，堀川手裏是裝着活蹦亂跳的魚的編筐。一路上回頭率百分之百。
……
“我這是第一次知道萬屋還有賣活的雞鴨鵝牛羊的……”堀川眼疾手快把快要蹦出來的魚塞進編筐，瞅了瞅牽着蹬地不願動的羊、掐着胡亂撲騰的雞的石切丸，心裏的同情一波一波波瀾壯闊。
“啊啊……！祛除災禍，淨化污穢！不要再啄了！”石切丸手忙腳亂，“平常心！平常心！”
“哈哈哈哈哈你們這是在演雜技嗎？”李清河看到這樣群魔亂舞的一群人，拎着手裏的袋子和蝦蟹捂着肚子一絲情面不講爆笑出聲，擡手抹去笑出的眼淚又掐了一下造作的雞，不知道被戳到哪的雞瞬間安靜下來，解了石切丸的窘境。
“大人買這麽多食材，是要吃大餐嗎？”亂戳了戳李清河手裏的蟹籠——他和小夜因為“年紀小”被剝奪了拿活物的權利，只拿着些菜和日用品——好奇問道。
“啊，大餐。”李清河挑挑轉轉，紮進一間零食鋪，買了一堆甜點，分別遞給亂和小夜一支三色丸子，“飯前開胃零嘴。”
左邊的小夜低頭啊嗚一口咬下去，眼睛滿足眯起。
“阿諾……請問您是新的付喪神嗎？”李清河把目光從專心吃甜食的小夜身上移開，沒褪去的笑容對上聲音的主人。
暴！暴擊！鼓起勇氣搭讪的女孩瞬間捂住胸口，一副被擊中的模樣往後仰倒，旁邊白金發色的付喪神一愣還沒來得及上前接住，李清河便眼疾手快一松袋子伸手摟過少女。
“沒事吧？”她問道。
……
“哈哈哈總領頭上冒煙了呢。”白金發橙色眼的付喪神哈哈哈笑出來。
“對不起對不起對不起！”晃過神的少女慌亂地連連鞠躬道歉，窘得頭都要埋到膝蓋裏。
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“沒摔着就好，你這樣我才不好意思。”李清河擺擺手，扶起少女。重新正視李清河的少女深吸一口氣。
“嗯……我叫砂糖，這是髭切，我的付喪神。”
“源氏的重寶，髭切。在試斬時把罪人的頭斬下來的時候，連胡子也一起切斷了，所以是這個名字。”男人誇張而不輕浮行了個禮，聲音輕快爽朗，秀美皎潔的成年男性相貌在清澈少年音的襯托下似乎也年輕了不少，“各位安好，雞鴨鵝羊先生們也好。”他蹲了下來，對着咩咩叫的羊鄭重其事伸出了手。
瞬間暴露了清奇的腦回路。
“啊啊啊啊不要在這裏犯蠢！”少女羞紅了臉，一把扯起試圖握住羊蹄子的付喪神。
“啊，對了，這位姬君的風采見之難忘，總領剛才臉紅心跳的，信誓旦旦要拿下您——”話還沒說完，就被砂糖捂了嘴。
“髭切！說好了要保密的！”
“嗯，說過嗎？呃……大概是忘記了吧。我只記得你讓我保密那句‘搶也要搶走’呢。”性格和長相聲音完全不符，天然系的源氏刀依然沒住嘴，斷斷續續漏底。
“吃你的水信玄餅吧！堵不上你的嘴！”砂糖氣急敗壞拿起一塊點心糊進髭切嘴裏，回頭看到憋笑的李清河，臉迅速升溫爆炸。
“對不起！！！我不是那個意思！！！”
“謝謝你的厚愛，”李清河努力不讓自己的笑意流瀉出去刺激到這個窘迫無比的姑娘，“可惜的是，我不是付喪神，沒可能侍奉這麽一位可愛美麗的主公了。”李清河伸手進玲珑囊裏掏了掏，伸出手掌，在小姑娘面前攤開，手心裏躺着的是一支紅粉色的串珠石榴簪花。
“如遇麗人，名花配之。”李清河那雙極美的眼睛微微低下，注視着砂糖姑娘紅撲撲的臉，“紅肌粉面，嬌若朝霞。珠花尚不及你一分。”
……
“咩～”一片寂靜下，羊君不甘寂寞打破沉默。
“髭切，”砂糖咔嚓咔嚓回頭，望向解決掉嘴裏食物的付喪神，“我們現在扛走她的概率有多大？”
“1V5嗎，這可難為我了。” 髭切裝模作樣偵查了一番，“兩振短刀，兩振滿練度打刀，一振高練度大太刀，這個陣營不論晝戰夜戰我方都會被一刀退治吧……”他目光逡巡，所到之處的付喪神皆露出牙齒笑得燦爛，連小夜都陰森森咧開了嘴。
他一臉肅穆拍拍砂糖的肩，“我年老不堪重用，請您自己加油吧，總領。”
“要你何用！回家喝茶躺死吧！”
“說起來我只在書本上見過珠花呢——這家店的零食超nice，很受短刀歡迎。”大大咧咧的砂糖姑娘恢複力驚人，很快和李清河攀談起來，帶着清河蹿進零食店，那支珠花明晃晃插在李清河給她挽起的細辮上，顯得年輕姑娘小小的臉明光豔豔。
“謝謝，你很厲害啊，不像我，對買東西很苦手。”李清河一一按下砂糖指過的商品的按鈕，到前臺付賬取了一大包零食，“珠花你喜歡就好。”萬花天工弟子送了她一堆。
“我超喜歡的！”砂糖笑得燦爛，轉了個圈，“下次我給你帶我做的甜品吧！我對自己的廚藝還是蠻有自信的！”
“好啊，”李清河揉揉小姑娘的頭，“我下面還有安排，先走了，下次見。”
“嗯嗯下次見！”砂糖點頭如搗蒜，開開心心揮手直到看不見一行六人和一只羊。忽的想起一件事。
“啊！我還沒問她的名字！”
“總領被玩得團團轉啊……”一直被五位付喪神扯住，脫不開身無法提醒砂糖的髭切感嘆，“雖然您冒冒失失得很可愛，但是您也長點心吧。”
“你有臉說我！”
回去的路上，五位付喪神也是心情複雜。
“主公……”似乎很熟練啊。堀川欲言又止。
玩弄小姑娘的感情什麽的。
“說起來大人好像一次都沒叫過那位審神者名字？”亂揪着李清河的衣擺，歪歪頭。
“不是真名，”李清河穿過萬屋到本丸的鏈結屏障，表情恢複了去萬屋之前的懶洋洋，“她和那一位不同，沒有說出真名。一個假名字，沒有叫的必要。”
雖然大人的名字是真的，但是某種意義上和自稱“砂糖”的審神者沒什麽區別啊。石切丸早就從莺丸那裏得知了名字的來歷，此刻聽聞李清河任性自我的回答，哭笑不得。
“今天先不想這些，”李清河從後殿鏈結點跨出，一側嘴角歪歪挂起，笑得狡黠。“今天我們吃大餐。”
李清河的手藝取經自揚州太平樓。
太平樓是藏劍的一家酒樓，碧瓦朱檐，雕梁繡柱。裝潢富麗精妙，食物也是冠絕天下。紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素鱗。饔子左右揮霜刀，鲙飛金盤白雪高。李清河在交好的藏劍二小姐引薦下嘗過一次，之後一月不識肉味。
為了讓那位名廚指點自己，李清河可沒少送酒出苦力。即使最後只學了點皮毛，也足以傲視天策夥房。
李清河一邊回憶着愉快的時光，一邊下手抓出洗淨的活梭子蟹，去蓋去腮切碎，放入食皿，倒進白酒靜置在一旁。
“大人也是位長于料理的人啊，您需要幫忙嗎？”光忠看着把自己從廚房請出來的李清河娴熟的動作，完全找不到搭手的空間，不抱希望詢問道。
“不用了，之前說好我來下廚，一直沒尋到時機，今天就由我全權補償吧。給你們做純正的唐朝宴食。”李清河動作不停，取鵝，沸水澆下去毛，及去五髒，釀以肉及糯米飯，五味調和。
“那請允許我觀摩。”燭臺切果斷開口請求學習。
李清河擡頭對燭臺切笑了笑，開口解釋，“我現在做的是‘渾羊殁忽’，處理完鵝之後，先取羊一口，亦沸水剝皮，去腸胃。置鵝于羊中，縫合炙之。羊肉若熟，便堪去卻羊。取鵝渾食。這樣的鵝，鳥類柔滑的肉中含着嫩羊的鮮嫩，肉味淳美複雜，每咀嚼一次，都是不同的絕妙味道。”
下一道菜是煲牛頭，李清河取嫩牛頭在火上燂過，複以燙毛去根，再三洗了，加酒豉蔥姜煮之候熟，手下下刀精準，将肉切如手掌片大，調以蘇膏椒橘，帶到塗滿每一寸紅肉，放進瓶甕中以泥封口，埋入煻火慢燒。
炒雞子，李清河娴熟打破雞蛋，著銅铛中，攪令黃白相雜。細擘蔥白，下鹽米、渾豉。麻油一澆，滾火頓起，香氣四溢。
鴨煎，用新成子鴨極肥者，其大如雉，去頭，爛治，卻腥翠、五髒，又淨洗，細細鍘切如籠肉。細切蔥白放入去腥，下鹽和豆鼓汁，豆子和鹽肉的香味溢出，炒令極熟，根根肉絲煎得香脆爆油，下椒姜末佐味。
縷子脍，将鲫魚、鯉魚肉細細批作薄片，襯以嫩鮮筍、菊花幼株作胎骨。無聲細下飛碎雪，有骨已剁嘴春蔥。薄如蟬翼的魚片置在冰上葉片中，橙黃萃紅的魚籽取出洗淨，珠圓玉潤，堆在中間。
精肉細，用精肉切細薄片子，醬油洗淨揉進味道，入火燒紅鍋、爆炒，去血水、微白後即刻取出，切成絲，再加醬瓜、糟蘿蔔、大蒜、砂仁、草果、花椒、桔絲、香油拌炒。肉之面香徹底的揮發出來，出鍋。在盤旁擺上一碟香醋，肉絲臨食加醋和勻。
李清河打開一開始悶住的蟹子，将草果、茴香、縮砂仁、花椒、姜、胡椒諸味研成細末，再加蔥、鹽、醋，拌勻，拌入蟹酒中，做成蟹生。
最後打開蒸籠，蒸的糕點晶瑩剔透，麥香缭繞。貴妃紅、金鈴炙，玉露團、滿天星。纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
鲂鱗白如雪,蒸炙加桂姜。蒸豚搵蒜醬,炙鴨點椒鹽。去骨鮮魚脍，兼皮熟肉臉。
早已坐在庭院中的付喪神們看着流入席中的碟碟藝術品，驚愕地說不出話。
“天照大禦神啊……我活在桃源鄉嗎？”獅子王呆呆的扭了自己一下。“嗷！”
“完、完全沒幫上忙！”自诩廚藝完美的燭臺切光忠一臉挫敗，“都是不知道的菜色！”
“主公會用槍會用劍，武藝高強也懂策略，長的好看性格好，會照顧人，還會做飯。”堀川掰着指頭數着李清河的優點，擡頭看向和泉守兼定，眼神複雜充滿憂慮，“這麽一算兼桑的希望更渺茫了啊。”
“啊啊啊你這小子胡說什麽呢！”和泉守一把夾緊堀川。
“那可不行，和泉守殿下。”莺丸裝模作樣嘆氣，“大人可是我們大家的。”
“別聽國廣那小子胡說！哇亂你幹什麽！？”
亂悄無聲息站到和泉守身後，陰測測的威脅，“那可不行啊和泉守桑，我會看着你的，有什麽不對的動作，我可是要亂來一場的喲！”
“請多關照。”鳴狐也加入了戰場，一雙狹長的眼睛盯着和泉守兼定。
“所以說我不做違背武士道之事！”
“……和泉守殿下，”藥研推推眼鏡，“可以告訴我，你想過什麽違背武士道的事情嗎？”
“！”
“啊，露餡了。”鲶尾和骨喰一對兄弟異口同聲棒讀。
“露什麽餡？”李清河端上最後一道甜點，笑着拍拍手，尋了留出來的樹下位置盤腿坐下，變法術一樣擡出來幾壇酒，“春天，來酌幾杯梨花春怎樣？”
“好好好斟酒斟酒！！”美人次郎瞬間發揮出堪比短刀的機動，擠開了光忠，實打實撲到李清河身上。
“次郎！”太郎太刀幾乎要為毫不穩重嗜酒如命的弟弟愁出白頭發。
“不錯嘛，魚脍溫酒，美人在懷。”李清河坐的穩穩，絲毫沒有被那一米九的大山壓到，在次郎太刀的臂彎裏倒酒，還心情很好地調笑，“就是這軟玉溫香再嬌小點就好了。”
鶴丸在旁邊現出身型，接過酒，一腳朝次郎踢過去，“大塊頭松手！時平喜歡像我一樣嬌小的！”
“你們不行。”寡言少語的骨喰靜靜盯着挂在李清河身上的兩個人。鲶尾頭頂的一撮頭發一跳一跳，和正在一跳一跳的主人頻率一致，“我和骨喰不到一米六哦，躺在一米七六的大人懷裏剛剛好！你這個一七七讓開啦！”
“鲶尾哥要這麽說，還是我們短刀最合适！”察覺到李清河“愛幼”、“溫柔”本質後的亂膽子越來越大，也唯恐不亂加入了時平争奪戰。
“我為什麽會有這麽奇怪的兄弟們啊to！”博多看着作妖的幾個粟田口，激烈地吐槽。
“雖然這樣說，博多也很開心吧？”平野在旁邊，微笑着看穿一切。
“對口不對心，多大了還害羞。”厚嬉笑着再添一把火。
“可！可惡！”被戳穿的博多惱羞成怒，“厚來一場男人之間的戰鬥吧！”
“じゃん、けん、ぽい，ジャン、ケン、ポイ！哈哈哈我贏了！”
“可惡！我竟然在猜拳上輸給了肌肉腦！”博多一聲哀嚎，倒進一期一振的懷裏告狀。
“真是熱鬧呢。”莺丸手捧茶杯，笑着對旁邊的江雪左文字說，“江雪殿看起來很開心。”
江雪左文字溫柔的眼睛注視着專注觀察食物的小夜，“……是啊。安穩和平的時光。小夜，不能喝酒。”
小夜悶悶把偷摸摸順來的酒杯推給一旁的宗三左文字，拿起了果飲。
“那麽，本丸第一次夜宴，開始了。”李清河懷裏摟着亂，左右坐着鲶尾和骨喰，背後挂着推推嚷嚷的次郎和鶴丸，笑着舉杯。
“噢！”櫻花樹下，二十六個杯子隔空對碰。
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鶴丸國永：嗝。
厚藤四郎：嗝。
長曾彌虎徹：嗝。
獅子王：嗝。
笑面青江：真……是個好女人，嗝，娶她，嗝，一定很幸♂福，嗝。
