第31章 墨魚蛋蒸肉
第31章 墨魚蛋蒸肉
墨魚汛期, 正逢夏日，漁港有蔭蔽的地方不覺得那麽熱，可在海上, 漁民頭頂烈日, 手要不停搖橹劃槳，隔着衣裳都得被曬到發紅，他們白天放墨魚網拖墨魚。
墨魚喜歡産卵在海礁邊, 而且基本在礁石深處。但不同于外海的白鴨船和打烊船, 海浦本地更喜歡用劃子船，特別小, 又是尖頭, 剛好能抵進海礁邊裏, 再用網拖墨魚。
有的還會下籠子，一種是死籠, 固定在一處, 一種為活籠, 随時轉移。
白天拖, 夜裏仍然不停歇，捕墨魚最好的時候就是在小潮汛的月初和月末。
江盈知有時候夜裏出來倒水，總能看見遠處的礁石灘旁有火光。
小梅也看了一眼說：“在拖墨魚呢。”
墨魚喜燈照, 黃魚咕咕叫。
所以漁民會在船上吊一個熊熊燃燒的大火籃, 懸在網上，然後拉着網拖, 墨魚會探出海面, 落進網裏。
海花嬸拉着小龍來送墨魚時, 就跟江盈知說：“夜裏去拖墨魚，那火屑子就一直往下落, 一網全是墨魚。”
“我曉得你要買的，幹脆先給你送一桶來，我們家小龍還是多虧了你，小滿啊，這份情嬸這輩子都忘不掉，嬸也窮，沒什麽好能給你的。”
“反正往後我讓小龍四時八節，都來給你走禮。”
江盈知瞧着在一旁跟海娃玩的小龍，活蹦亂跳的，她說：“嬸，你要真想謝我，這桶我收下了，日後你都給我送兩桶來，眼下墨魚價錢是”
“錢好說，你就算按這個價給我，我也是不會收的，”海花嬸難得态度很強硬，但她又拿出一把紫色的，像是小型珊瑚的東西。
她把東西拿近一點，讓江盈知看得清楚些，“小滿，這是礁石縫裏生的野菜，你看看，你會不會吃？我們是覺得梆硬，跟生嚼豬皮一樣。你懂得多，你給瞧瞧。”
江盈知眼神一亮，這不是海石花，她管這叫石花菜，像是平原水鄉用木蓮做涼粉，她們沿海地區用石花菜熬涼粉，二三兩曬幹的石花菜能熬五六斤的涼粉出來。
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而且像是海浦外的海州，用來做糖水，叫做洋菜膏，鹹甜兩吃。
拌涼菜也行，雖然她不太喜歡這種特別脆的口感，鮮石花菜長得像神經末梢，不過夏天得吃點涼拌的東西。
江盈知聲音上揚，“海花嬸，你多弄些來賣給我呗。”
“小滿，嬸也要跟你說，墨魚我能便宜給你，但這總不大成的，要上那個懸水礁上挖，”海花嬸也實誠，因為這活實在危險，礁石又陡底下海浪兇猛，實在難采。
江盈知同她商量，二十文一斤，她說只要十五文就夠了，只值十五文，再多她是真不收。
最後海花嬸拉着小龍，帶上桶走了，這個纏着藍布頭巾的女人，帶着江盈知給的墨魚錢，仰着黝黑的臉，哼着漁港的調子，走在了出海采石花菜的路上。
江盈知看了會兒，臉上不自覺露出笑意，聽見小梅問她，“阿姐，這海野菜拿來做什麽？”
“拿來做涼粉啊，”江盈知卻緊接着說，“不是我們做。”
她在那天之後，就一直想給小燕姐找條路子，在漁家補網一天最多能賺二十文，從天亮補到天黑，剖魚鲞更不成，除非能去漁廠。
江盈知一直在琢磨這件事，看見石花菜她才想起來，做涼粉一個人就能幹，而且又特別簡單，除了石花菜，去腥凝固的白醋，一點醬料，旁的成本都少得可憐。
但她也并沒有立馬去說，實在是處理石花菜挺麻煩，鮮的石花菜是紫色的，想要變成更加好看更有食欲的淡黃色，得白天拿出去曬，晚上拿回來泡水。
如此反複曬個十幾遍，才會變色，石花菜從幹癟到飽滿。
想要做涼粉就得幹石花，得曬到水分沒了發黃。
而且她想曬好了問問小燕姐再說，這件事她沒有說，釣着小梅撅起嘴。
晚點陳強勝來了，他如今有點意氣風發的樣子，走路雖然仍舊一瘸一拐，但從雙拐到拄單拐了，可喜可賀。
江盈知還特別教他，柱拐杖要柱在沒受傷腿的邊，出傷腿的時候，拐杖一定和傷腿一起往前走，就是因為老想着傷腿不能使勁，不動它，也一直脫不了拐。
雖然這個姿勢走路很別扭，但習慣後，好腿那一側負重沒有那麽厲害，傷腿一直都在動，上手後走路要穩許多。
只是疼也是真的，拉伸的那種痛感，這才讓人沒有辦法堅持，陳強勝光是走到這就出了很多汗。
他洗着臉跟江盈知說：“我早上還去看了船板，杉木的，到時候給你們做個大門。”
陳強勝語氣變得很溫和，“給小燕做個大木窗，以前說好的。”
小梅笑嘻嘻地說：“我們也要個大木窗，雕花的。”
“那你把強勝哥的手跟大木叔的換換，”江盈知處理着墨魚，同兩人說笑，取出墨魚骨來，特別注意不要碰到墨囊，沾到衣服上會留印子。
其實墨魚還有個名字，更被大家熟知，那就是烏賊，海浦兩種名字都有人叫，把整個墨魚腌的幹品叫烏賊渾子，又有人喊墨棗。
但是做成魚鲞後，除了烏賊鲞，又有個旁的名稱，螟晡鲞（míng bū ），大概是明府向朝廷納的歲貢而因此得名。
江盈知随即又擠出墨魚蛋，汛期在望海真好，能吃到最新鮮的墨魚和墨魚蛋，還有隐藏在裏面的腹膏。
墨魚蛋白生生的，很像湯圓的外皮，墨魚腹膏則是軟糊糊，偏青色的。
這兩樣在海浦人眼裏看來，都比墨魚肉要好吃，除了現吃的，其他得腌一腌，不然非常容易變質，要淡腌不能太鹹。
小梅和陳強勝都湊過頭來看，以前墨魚汛旺季，都是只吃肉，不吃蛋，尤其是腹膏，黏黏糊糊的很難受。
“這要怎麽吃？”陳強勝手裏剝着墨魚皮，眼睛瞟過來看。
江盈知讓海娃別吹海螺了，接着道：“蒸蛋吃，又鹹又鮮，再蒸一點飯，我們晚點就吃這個。”
剁一點肉餡，墨魚蛋放上去，中間打個鴨蛋，一點料酒，上鍋蒸熟。
而腹膏則是同雞蛋一同攪散，料酒、鹽、姜末，加點醋很香，再去蒸。
到了中午，幾人面對兩盤蒸菜，蒸出來墨魚蛋白裏透黃，嵌在底下肉和蛋澆上了料汁，看着十分誘人。
而另一盤腹膏，顏色偏深偏褐，有點像蒸過頭的雞蛋羹，表皮發皺。
海娃看了眼說：“比跳跳魚的顏色好看點。”
“你們不吃啊，”江盈知有點納悶，她可喜歡吃這個了。
腹膏吃起來是帶點韌勁的，處理不好會很腥，顏色不大好看也是真的。
但是墨魚蛋好看很多，也好吃，咬在嘴裏一口、爆鮮，江盈知也無法準确形容，這種很有沖擊力的鹹鮮滋味。
小梅鼓起勇氣舀了一勺，而後眼睛逐漸睜大，她嚼了很久說：“菜也不可貌相啊。”
聽得江盈知大笑，還好沒有叫她嘗原汁墨魚，連墨囊也不除，吃到嘴巴牙齒黑乎乎，特別吓人。
這頓飯吃得着實鮮香十足，等之後墨魚更多，墨魚蛋和腹膏可以拿出來擺在攤子上賣。
今日賣的是墨魚丸。
幹貨鋪的店家阿青端着碗走過來，她喊着，“快，小滿，有啥給我打上，正叫我家小花給我頂着看一會兒，忙到這下也沒工夫吃飯。”
“墨魚丸吃不吃？”江盈知掀開鍋蓋，墨魚丸湯只放了點紫菜和蔥，本來就足夠鮮彈，壓根不需要多放什麽。
小梅笑眯眯地說：“阿青姐，還有索粉，你要不要？”
“什麽索粉，”有人在阿青旁邊探身過來，低頭在長案板上左看右看。
“水索粉啊，以前不是又叫冷淘，”江盈知用筷子撈水裏的粗面， 它比米線要軟要細一點，是有家外地面鋪裏賣的。
江盈知提前幾日發了點豆芽，做了點拌醬，沒有辣椒，她就直接拿熟芝麻、蒜末，淋熱油，再放醬、醋、蛏油和糖，拌面足夠。
阿青咽咽口水，她說：“小滿，你幹脆從我口袋掏銀錢好了，你這做的哪一樣我不想吃。”
“拿你攤子的碗拌兩份索粉，”她又把自己帶來的碗遞過去，“再來份墨魚丸，饞這魚丸老久了。”
“還有我，給我也拌一碗面，這天熱起來沒胃口，撈汁做了沒？”旁邊熟客問。
江盈知把煮好的粉撈出，交給小梅讓她拌，聞言擦擦頭上的汗，“沒呢，以為這幾日小潮汛也有小海鮮的，沒成想只有點小蟹，還等晚些才有。”
“也是，天剛熱，日頭又曬，風雨不來，這些小海鮮都難出來，”熟客搖着手裏的蒲扇，又遞過來一把，“燒飯熱，拿去扇吧，明兒我再給你們拿兩把。”
阿青啧啧，“也是沾了你這個蒲扇佬的光，扇的風涼快，明兒也送兩把到我鋪子裏來。”
“好說好說。”
兩人說話間，小梅的索粉也拌好了，一小把豆芽、幾只剝了殼的蝦仁，醬料倒一勺，原本雪白的面立馬變成了醬色，白芝麻小青蔥，別提瞧着多爽口了。
江盈知順道把墨魚丸湯遞過來，白魚丸烏紫菜，淡淡一點油花，簡直叫人不管是熱夏天，只想夾起熱騰騰的魚丸，一口咬下去。
“下回我再來你攤上，我連早點心也不吃了，空着肚子來，”蒲扇佬哀怨地說，真後悔剛餓了，連吃了幾個糕團，正脹着呢，看見這兩樣又很想吃。
一狠心都要了，坐那一邊搖着蒲扇，嗦着粉，再抿口魚丸湯，偶爾還要站起來走幾圈。
問他是想找什麽，他說：“太撐了，站起來走走消消食，晚點接着吃。”
又找江盈知閑聊，指指攤子上的破布，“沒想過換個棚頂，你們不是租了這地，問問能不能自己先搭個木棚，雨天也不怕淋，熱天也沒那樣曬。”
“不然就憑這布，實在不成樣子，日頭曬雨又淋，到時候擺着攤突然起了風雨，”他一想到就痛心，“可不是白白糟蹋了好東西。”
之前抱着要開葷的小囡，江盈知給她做了盤跳跳魚的，她娘說：“是啊，阿妹你去問問，成的話，我讓我家裏男人，下午就給你們搭一個棚頂來。”
江盈知一聽是這個意思，她便跑去河泊所問了，想搭棚頂挖地，得再交一點使費，六百文，她也交了。
回來跟吃飯的大夥說了，只不過她說：“晚些我找我大伯和大伯娘來幫個忙。”
“哎呀，不用不用，”那個小囡的娘叫水花，連忙擺擺手，“我家的是個木匠，不用的柱子多得是，船板更多，鋪鋪蓋蓋，很快的。”
本來吃了飯要走的漁民也不走了，全等着留下來幫忙，江盈知都沒說完，水花就抱着她家小囡走了。
沒過多久，巷子裏傳來拖拽的聲音，原是水花男人拉了幾根木頭來，他抹着頭上的汗說：“原先那定了不要的，說是賣相不好，正想着燒了，聽水花說你們這能用上，就給你們這攤子當柱子，別同我們太客氣。”
“對啊，等忙完了，多叫我們吃口就成，”另一個黑臉漁民上去搬柱子，笑的時候露出口牙。
江盈知倒沒有很局促，面對大家的好意，她心裏酸脹，又揚着笑臉說：“成啊，我也不同你們算這筆賬，正好弄得大些，以後大夥也有個遮陽，避風雨的地方。”
“明兒都到攤子上來喝糖水啊，你們不收錢，我也不要錢，家就在旁邊的，自己帶碗來打。”
其他人就立馬樂呵呵的，有人說：“那我們可就等着吃糖水了。”
江盈知幾人把攤子移到對面去，留出空地，一下午的時間，好些人過來幫忙支柱子，這得鑿地洞，得挖，費些時候。
陳強勝也去幫忙，有人就指着那凳子，“你坐下來歇會兒吧，晚點再叫你。”
“哎，那個榔頭呢，敲一敲啊，你們要建得穩固些懂不懂，以後我們自個兒還得坐呢。”
“要你屁話那麽多，就算我不來這坐，我難道不知道要求穩當，我跟你們說，我可等着喝糖水呢，”兩手扶着柱子的女人說，她淌了不少汗，臉上卻洋溢着笑容。
另一個男人爬上梯子，“誰不是盼着呢，哎，你們把那邊放放，晚些栓兩根繩吊住，正好把那個招幌栓那，免得老是支根竹竿。”
“這樣好，風一吹更響了。”
十幾人就在這裏忙活着商量着，漸漸的，幾根柱子紮牢了，棚頂架成形了，漆了桐油的木板釘了上去，有人用茅草席子又蓋了一層，這樣日頭曬不透。
有人跑過來拿了竹竿上的招幌，對着認了好久，才沒把四時鮮這三個字挂反。
底下有人說：“你個二愣子，這都瞧不出，這四字我還是識得一二的，不像你個睜眼瞎。”
“你有本事你上來。”
正巧孫阿婆帶着她老伴拿着幾卷草簾子，招招手，溫和地說：“勞煩幾個小哥，把這也給釘了上去，你瞧，就釘這頭，還有前面。那等更熱的時候，能防得住些許日頭。”
她是很愛給小輩操心的老人，前頭操心江盈知幾個賺不賺錢，現在看見做棚子，又操心曬不曬，把自家的幾卷舊簾子拿了來。
要人左邊豎着釘，前面橫着釘，一個光擋住沒關系，一個不要擋了光，免得不好做生意。
大夥也都照辦，等到了日頭偏移，弄得滿頭大汗，總算可把這個棚子給做好了，一夥人走過來讓江盈知瞧。
江盈知卻讓大家先坐下來吃點東西，小梅拌着索粉，強子在舀湯，江盈知給端過去的時候，抽空看了眼。
剛才忙，大夥又在弄東西，她只瞅了幾眼，這會兒瞧着，倒是像模像樣，特別像一個很大很長的涼亭，還有加長的板子充當屋檐，一圈短草簾，一瞧就踏實，再也不怕忽然下起雨來沒處躲了。
她同大夥道謝，有人嚼着魚丸說：“謝我不要，明日就等着吃你們攤子的糖水了。”
江盈知說：“我晚些就去買東西來。”
她喊：“阿婆，你明兒得來的啊，不然我可就摸到你家去了。”
孫阿婆笑得和藹，“我肯定來，我要兩碗的啊。”
“成啊。”
也有人給江盈知說：“我在這兒邊上有間小屋，小得只有三四張床能放，你看要不要租，一個月給我三十文就成。”
邊上人說：“租來做什麽，開鋪子啊，那麽點地。”
“你懂個屁，”那人翻了個白眼，“我這不是想了好久，看他們天天拿這麽多東西，一趟一趟地跑，你說開春冷也就算了，這日頭這麽熱”
他強調，“要是阿妹幾個跑得中了暑氣，你叫我上哪吃這麽便宜，又這麽好的東西去。”
江盈知連忙說：“正想找這麽一個地方呢，我可樂意租了，這樣我還能多放一兩張桌子，多買些凳子來。”
其實她也苦惱，每日來回搬東西，有些桶又重又沉，一次拿個一趟，三個人得走三四趟才能把東西拿完。
有個存放東西的屋子，她們幾個人會輕松很多。
那大哥一聽忙道：“那我領你瞧瞧去，也近的。”
地方就在同一側的道路旁，最前面的那一間，住人的話是小了點，但是放東西的話，那就特別大了，桌子椅子全放進去也塞不滿。
江盈知特別滿意，小梅高興道：“總算不用提着東西，每日來回跑個七八趟了。”
真是件很值得高興的事情。
陳強勝也笑，“那正好，水桶什麽都放這的話，今天回去我把船劃去，叫大木叔給船也做個棚子。”
他說:“錢就不要跟我争了，讓我出一回吧。”
江盈知覺得今日真是特別好的日子，應該看看黃歷，上面是不是寫着諸事皆宜。
收了攤，陳強勝去船上等，她和小梅先去買了綠豆，又去藥鋪抓了點甘草、陳皮，還有從其他鋪子買的烏梅、山楂，再熬個酸梅湯。
又去買了兩條長凳，幾把椅子，兩張小木桌，夥計推着車把東西送來。
江盈知把桌子和椅子都放進租來的小屋裏，但兩把長凳她放在了棚子底下。
小梅提着東西，又看了眼，有點擔憂，“放那會被偷的。”
“偷就偷吧，你看看天，興許今夜要下雨，留兩把凳子也好叫他們下雨的時候坐坐。”
江盈知并不在意，在她的心裏，這個棚子是大家一起做的，那白天她要用的時候是她的，夜裏歸過路人，也可以是流浪貓狗的栖息地。
難得輕裝回去，船都輕了一大半，不再像之前搖得那麽費力，陳強勝把船劃到了陳大木那裏。
江盈知回去泡綠豆，晚些時候果然下起了大雨，而海浦有句諺語，早上雲如山，必定雨滿灣。
雨聲陣陣，小梅朝着漁港的方向望去，“也不知道那棚子有沒有人來躲雨。”
“肯定會有的，”江盈知很篤定，她喊海娃，“把油燈拿來，看不清啦。”
在連片的雨幕裏，大雨似豆，噼裏啪啦地砸在船上，漁港的漁民抱怨，“什麽鬼天氣！”
小對船壓根沒有船棚，只能急急忙忙下來拖船倒扣，趕緊找個地方避雨去。
“哎哎哎，那，那有了個棚子，走走，趕緊地過去，”有人忙喊道。
一群渾身淋透的漁民忙躲進了棚子裏，有人擡頭看着棚頂，有人低頭擰自己淋濕的衣裳，一擡腳，旁邊有幾只舔着毛的貓，也在這棚子下躲雨，又蹿進來一條狗，汪汪叫着，甩起濕漉漉的尾巴。
外面連續又有人進來，大家就站在棚子下等雨停，旁邊是一堆貓狗，有的人還帶了一筐小魚，見了此情景大笑，又随手扔幾條下去，貓兒過來舔食。
風吹過招幌上的貝殼海螺，有個擋雨的地方，這聲音聽起來便格外悅耳。
第二日天放晴，江盈知剛擺好東西，有個漁民就跑過來說:“阿妹，昨兒在你們這個棚子下避的雨，這建得真好，你是沒看着，一堆的貓狗全都找到了地方蹲着。”
“還好有這地方，不然這些家夥也沒地方能去。”
江盈知聽了朝小梅眨眨眼，小梅也笑。
漁民問，“有什麽吃的？”
小梅說：“綠豆湯要不要來一碗，酸梅湯也成，不要錢。”
“怎麽不要錢，”漁民剛想說要來一碗，一聽不要錢又猶豫了。
“大叔你說的棚子是大家幫忙造的，我想謝謝大家夥呢，正巧不是日頭熱了，你們在外頭搖船也辛苦，不要錢一道送，喝了消消暑熱。”
江盈知笑着跟他解釋。
那漁民小聲說：“我能去把我船上那幾個叫過來喝不？”
“成啊，趕緊來吧，晚些就沒了。”
就熬了兩大桶來，再多真拿不動了，江盈知分了幾個小桶，底下墊着水，怕熱氣一上來，綠豆湯發酸。
幾個漁民很快就拿着自己的碗來了，在海上頂着日頭劃了好些個時辰，曬的一張黝黑的臉變得通紅，汗從臉上不停地淌落。
有幾個拿袖子抹了把臉，憨憨笑着，剛來過的那個遞來一桶墨魚，“我們想吃，又不好白占你的便宜，拿去吃吧，剛撈上來不久。”
陳強勝說：“拖墨魚這麽累，綠豆比墨魚要便宜多了。”
江盈知看着那桶墨魚，想了想收下來并說：“那以後都來吃糖水。”
這幾人才歡歡喜喜捧着碗綠豆湯，坐在長凳上喝了起來，江盈知熬的綠豆湯很綿稠，特意起早熬的，放在海水桶裏散熱，到了這裏又鎮水裏。
雖然沒有那麽冰，可在這個天裏，喝一碗冷的就很舒服，不管是綠豆湯還是酸梅湯，很解暑，這些原本滿頭大汗的漁民也漸漸沒那麽熱了。
吃了後，靠着小眯了一會兒。
孫阿婆拿着碗來時看見，“哎呦，這些捕魚人可辛苦了，幸好這裏還有個能叫他們落腳歇息的地。”
“可都多虧你們幫忙呀，不然我們都還熱着呢，”江盈知說着給她打了兩大碗。
孫阿婆說：“老是打得這麽滿，生意要不要做啦，明兒我可不來了，這夠我們一家子吃的了。”
“你個傻囡，我跟你說，多放點水，少放些綠豆，你熬得那麽稠又不要錢，說你們什麽好。”
江盈知就傻樂，她當然知道多放水，綠豆少放，能出很薄的綠豆湯，嘗個味就算了。
可那樣她覺得挺虧心，現在綠豆也才十文一斤，便宜多了，她也就花了三十來文，能熬一大鍋，酸梅湯熬出來更多。
她已經在這算挺賺錢的，總不能什麽都算着要如何更節省。
在有些生意人看來她确實很傻的，但是對于普通老百姓，大家又覺得她過于實誠了。
但江盈知很樂在其中。
至少在盛夏，免費解暑的東西能幫一些人熬過去。
她這邊攤子生意正火熱，另外一邊，王良指揮着一群人把采買來的糧食放到庫房裏，等晚些時候運船上去。
一夥船工幹勁十足，要知道往年要出海，只有成堆的米，要不就是一整袋的米面，挂面，除此之外的糧食，只占船艙一個很小的角落。
這回倒是好了，按着江盈知寫的，各樣東西裝的是滿滿當當，王良只是想着，等明日出海稅那得填很久。
他看着大夥搬完了東西，又去找王逢年。
王逢年靠着椅子，出海事情多，他已經有兩天沒睡好覺了。
“老大，東西全都清點好了，”王良走過來笑嘻嘻地說，他自認為辦事的能力很到位，遲早超過并取代王明信的位置。
王逢年說：“那正好，這裏還有件事。”
他把幾張魚稅—票鹽放在桌上，王良問，“我們要用的鹽已經采買齊全了。”
現在戶科為了攤銷漁鹽，必須要按船只大小買鹽，這便是“船料大小，赴局買鹽”。
而且一種去官府采買，另一個是去持有票鹽的票商手裏，而不管哪一種王良都記得很清楚，他已經買齊了出海要用的鹽。
這種魚稅、票鹽，先交四錢的稅錢，而後按船只大小分配鹽量，大船三千斤鹽，小船一千斤鹽，但是這鹽價卻是半點不低。
王良便說：“鹽已經全都買好了。”
“拿去到烏山島那采買，我借了陳希的船，你把烏船一道開過去，到時候買了運到漁廠去，按往前的鹽價給，”王逢年揉着眉心，聲音很淡。
與他不同的是，王良在內心大叫，他老大在這麽長時間的壓迫裏，終于瘋了嗎！
現在鹽價是一百五十文一斤，而往前的鹽價則為五十文一斤，他都不想算這筆賬，一來一回一倒騰，嘿，血虧幾百兩。
沒有瘋的人哪一個都不會這麽做！
王良他不走，苦口婆心，“老大，你錢多你也不能這樣白白揮霍啊。”
“你要這樣還不如給我。”
王逢年盯着他，“去做。”
王良堅持問，“有什麽非要這麽做的必要嗎？漁廠在了這麽多年，難不成他們今年連鹽都買不起了，每年出明府鹹貨裏面最多的就是他們那江下街，不說賺，但總不至于血虧吧。”
“為了別人的飯碗，”王逢年突然說了這句話。
讓王良聽着實在是莫名其妙，什麽叫為了別人的飯碗。
但王逢年顯然不想跟他說。
跟江盈知去江下街所瞧見的，那種極富有生活氣息，每個人都在為了自己小家的日子而不同。
王逢年眼裏只有，漁廠缺鹽。
這些大量靠鹽腌制的東西，用鹽量多到幾百上千的地步，而今年鹽倉前島出鹽少，導致鹽價直升，緊随的是墨魚旺汛，腌完了小黃魚，又得做墨魚鲞。
所以他去見了漁廠的東家。
漁廠東家跟他哭訴，今年鹽價那麽高，他手裏的那批鹹貨的貨款沒有辦法收齊，他買不了那麽多的鹽。
而江下街是靠鹽為生的，如果失去了鹽，尤其在熱夏裏頭，那麽運往到這來的墨魚，以後的鳓（lè）魚汛，只能收一些，更多的是腐爛變臭。
漁廠要是收不了普通漁民手裏的鮮魚，那麽等待漁民的是血本無歸，在這個魚汛旺季裏面賺不到錢，也沒有辦法支撐着他們能買米買鹽，在冬汛時捕撈。
那時王逢年問江下街的人呢？
那些依靠着漁廠做活的女人。
漁廠東家說：“沒辦法的話，今年就歇一年，再去其他地方謀口飯吃。”
“她們就是靠剖魚鲞做魚鲞為生的，要是鹽斷了，她們的活計也跟漁民的一樣斷了。”
其實不止是這樣的，江下街除了叫漁廠一條街外，另外有個稱呼，就是多寡婦街。
為啥叫這個名字，因為除了一部分的人，她們的男人是漁民在外面追随魚汛為生，但是更多的是死了男人的寡婦，她們又沒有辦法出海，而且更不願意去廟裏。
是漁廠收留了她們，讓她們有個活可以做，不像某個島那樣因為男人死得多，盛行暗娼，甚至有句話，“岐山島人打扮囡。”
如果在漁廠沒有活計以後，這些女人靠不到自己賺錢的話，走投無路，誰知道會有什麽樣的結局呢。
大概總是很不如人意。
但是漁廠東家哭得涕泗橫流，他只要五十文一斤的鹽，他就能熬過這個時候。
他就能給很多的人活路，太有良心的人總是活得很痛苦。
幸好有人肯拉他一把。
王逢年答應替他買鹽，鹽價五十文，再送他一千斤的鹽。
漁廠東家要給他磕頭，要給他下跪，王逢年說：“不用謝我。”
“你謝某一個，說在這裏能看見成就感的人吧。”
不然他永遠都不會到這裏來的。
走出來買醉瓜的時候，他想，他可沒有那麽好心。
但王良覺得他真是好心過了頭，心裏唉聲嘆氣，又只能認命，他有氣無力地說：“那我不去了，我找阿成和小六去。”
王逢年點了點頭，反正他去不去都一樣。
王良收了票鹽，又帶上笑問，“老大，明日不是出海了，晚上在龍王堂做戲，請不請小滿來看啊。”
“我想她肯定沒看過。”
王逢年放稅單的手一頓，擡頭瞧他。
王良啧了一聲，“老大你那天讓我送滿堂紅，不是說了，小滿也會送一個東西，明日早早就要出海了，這會兒不說，什麽時候說。”
“剛好能讓她瞧瞧啊，做戲那麽好看，花了那麽多錢，總得叫熟人來看看吧。”
不然那錢不是全給不熟的人看了。
王逢年最後點頭，“看人家願不願意來。”
王良這會兒倒跑得積極，把票鹽塞給阿成，交代幾句後，趕緊跑到漁港。
一時被那個棚頂給震住，感慨一句，“你們可真行啊。”
他又問，“晚上看戲來不來，大家一塊來啊，可熱鬧了，敬龍王，還請菩薩下船呢。”
江盈知以前看過不知道多少次，她看向小梅，小梅一直都在西塘關裏待着，很少有看戲或是旁的，她人生的見識一直都很貧乏。
小梅想去，她說：“海娃也沒去看過呢，還有順子。”
“去啊，良哥你真是我親哥，”江盈知笑道。
王良立馬拍胸膛，“那是，阿妹可不是白叫的，你們先去收拾下，晚些到漁港來，我接你們。”
“別吃飯，良哥包你們有好飯吃，別不來吃，這飯吉利得很，不來就把你們都拖來。”
一晃到了黃昏，江盈知帶上東西過來，身後跟着小梅，海娃和順子一蹦一跳，陳強勝堅持要跟來，陳大發不來不安心。
王良見了人，很熱情地招呼，“走吧，叔，強勝，吃飯去。”
他又跟江盈知商量：“讓你坐上席成不成？”
江盈知滿臉疑問，王良苦着臉，“沒人敢跟我老大坐一塊啊，別看我，我不行，我跟他一塊吃飯，再好的飯都吃不下去。”
她想，良哥可真是病急亂投醫，她難道就能吃得下去？
她還真能。
