第54章 櫻桃酪 女子學堂

第54章 櫻桃酪 女子學堂。

“如意, 你坐這發什麽呆呢？”

香菱回了小廚房，看史如意一動不動地坐在桌子邊，心中覺得納悶。

史如意回過神來, 揉了揉眼睛, 笑着道：“沒什麽……今個兒是你第一天出攤, 我跟娘親說一聲, 跟你一塊兒去罷。”

午後雲老爺和太太曾氏出府作客去了，大廚房裏沒什麽活計, 溫媽媽一個人就能應付得來。

香菱喜笑顏開，絮叨道：“那感情好！如意你在的話，我心裏就安定多了，不然吶，這心頭總是慌, 也不知在慌啥……”

觀音橋這邊，每到夜間, 都是小攤小販的天下。

如今天熱, 還屬那賣香飲子的最受歡迎, 剩下有賣麻腐的、賣雞皮麻飲的、賣水晶皂兒的、賣各種細粉素簽的，琳琅滿目。

有家賣生淹水木瓜, 其實是将木瓜切丁放碗裏，倒入碎冰, 有幾分像後世的水果撈。

那賣花燈的婆子沿街走着，花燈映亮了江水, 盈盈水波, 倒映着岸邊的婆娑人影。

天還沒黑，就要出來占位子，不然被擠到角落裏, 黑燈瞎火的，誰看得見吶。

二人到了祥和齋後院，香菱忙着把幾個瓦罐從大廚房扛上板車，碗和簽子這些都要提前預備好。

香菱忙活開了，史如意看她幹勁十足，不需要自個兒幫忙，笑了一下，先到前堂去找羅娘子。

如今的祥和齋早便推翻重修過了，先頭挨着祥和齋的那家杏林鋪，坐堂的老郎中年紀大了，自個兒曉得自個兒身子，怕是撐不住幾年，一心念着要回鄉落葉歸根。

史如意便和羅娘子商量，算了算鋪中的積蓄，一咬牙，花了足足五百兩銀票，把那杏林鋪盤了下來。

牆壁一打通，店面大小擴了一倍有餘，建成兩層高，一樓大堂擺着竹制桌椅，二樓都是茶水雅間。

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掀了竹簾進去一瞧，只見屏風瓷瓶，焚香插花，牆上挂一副仕女圖。中間一臺镂空纏枝紋樣的圓桌，桌上新沏的茉莉花茶旋着熱氣，散着幽香，旁邊擺幾只海棠式木凳，很是風雅。

這是史如意從那慧明寺得的啓發，總有要好的官家娘子相約一同去寺廟上香，借廂房小敘閑話。

有時上香不過是個幌子罷了，男子有酒肆茶樓可聚，女子卻不能似這般随意抛頭露面。即便相約家中，驚動一大家子人，上有公婆相公，下有妯娌小兒，到底不方便。

因着祥和齋二樓只招待女客，這茶水雅間各自獨立，隐蔽私密性做得極好，到如今，已然發展成了安陽城貴女們聚會時首選之地。

祥和齋專供的花點，還有搭配點心的牛乳龍井茶，是這群貴女們心頭一絕，每次前來必點之物。

夏日時，還備有各式解暑的冰點。

一碗冰果，裏頭加了甜瓜、藕、百合、蓮子、桂圓、葡萄幹、鮮核桃、山藥等新鮮果蔬。

甜瓜去籽，藕切片，鮮核桃要去嫩皮，葡萄幹要在蜜水中浸過，最後一并澆上冰鎮的牛乳……工序繁複，端上來時碗中還冒着絲絲冷氣，味道也是鮮美無比。

櫻桃酪，用甜甜的櫻桃熬汁，加糖、牛乳冷凍而成，打成碎冰，磨成冰沙，果香中混了香濃的奶香，聞着便讓人陶醉。

史如意走到前堂，正撞見客人下了馬車，搭了身邊丫環的手往屋裏來，卻是一位老熟人——江家小姐江心月。

她反應過來，正待回身避過，那江小姐已轉過頭來，看見史如意立在這，也是明顯一怔。

二人對視片刻，一位穿着丁香直褙的女郎丢開身邊丫環，從樓上直沖下來，歡喜熱切地拉了江心月的手，道：“阿月，你怎地現下才到？快來快來，三缺一，我們都等你許久了……”

祥和齋中也備了葉子牌，供貴女們消遣取樂，可謂是周到之極。

若是肚中饑餓，亦可翻閱冊子，點上一碗甘菊冷淘。

這種夏日涼面，是用甘菊磨粉和面，搓成細長條，煮熟後放入冰水中浸漂，然後拌油冷藏。食用時加入時鮮蔬菜與香料調味，入口清新宜人，再是閑适不過。

有那在府中清養、不理家事的老太君，約上幾個老姐妹，在祥和齋中打葉子牌，一坐能坐一整日。

晚間家中兒女憂心，派來家仆，催了又催，才不情不願地上轎回府。

江心月有心想問候雲二少近況，這情狀下亦是無法，只能朝着史如意略一點頭，便挽了那女郎的手，攜着丫環一同往樓上去了。

史如意保持着微微欠身的姿态，一直等到人走出視野，才直起身來，随口問店中幫忙的丫頭，道：“蓮心，羅姐兒哪去了？”

這丫頭是羅娘子去年買來幫工的，長了一張巧嘴，又會看眼色，便專負責在前堂迎來送客。

蓮心笑着道：“方才店裏來了兩位老太君，羅掌櫃親自接待去了，想一會子應該就下來了。”

祥和齋店面擴大了，需要的人手也多起來，單是廚子便另雇了兩個，都是有些手藝的。

只梁翁性子傲，一把年紀了還是駐守廚房的第一線，花點從不肯假手于人，說倆廚子要學的東西還恁多。

至于做那酪飲、冷淘面倒是無妨，梁翁說那些不需要技術，有手就行。

史如意哭笑不得，但想着這上了年紀的人還是忙點好，閑着反倒容易閑出病來，就和羅娘子哄着梁翁，說做花點怎能離得開他，客人都是沖着他這手藝來的。

梁婆婆也有活幹，祥和齋瓷瓶中插的蘭花茉莉，都是她在後院種的，每日裏“心肝寶貝”地伺候着，閑時還唱小曲給花聽吶，別提有多用心。

就連花花都成了團寵，花花毛茸茸的，很是親人，來這作客的貴女們都愛她，還有主動拿了小魚幹來投喂的。

史如意聽蓮心這麽一說，便在一樓坐了等羅娘子。

樓下大堂坐的多是女郎身邊伺候的大丫環，上頭伺候的人不用這麽多，她們便在下頭等着，也閑話，也打葉子牌，好不熱鬧。

“如意姐，你來啦！”

遠遠地便傳來一個興奮的聲音，由遠及近，像個小炮彈，一頭紮進史如意懷裏，抱着她的腰蹭了兩下。

不是旁人，正是翠丫，她今年不過十歲的年紀，已是極懂事了，空閑時候都來店裏幫忙，還跟着梁翁和廚子學手藝，跑上跑下，一個比幾個都能幹。

史如意揉了揉翠丫的腦袋，發現她身上斜挂着旁囊，問道：“翠丫剛下學？”

近幾年，長公主始在各地修辦女子學堂，堂下坐的是女子，堂上授課的亦是女師傅。由朝廷撥專款，束脩收得極低，一般平民家也是負擔得起的。

識字是好事，若再會些算賬的本領，能去外頭鋪子謀個活計。

雖還有很多人家心懷疑慮，但那有遠見的，早都把自家閨女送進去讀書了。

溫媽媽之前也向太太曾氏求了恩典，讓史如意和香菱每日做完晚膳，也去這女子學堂學讀書識字。

曾氏心善，府裏有想去學堂讀書的丫頭，都應了，只一條，不能耽誤自個兒的差事，否則有的罰。

史如意本就憂愁該如何名正言順地坦露自個兒會認字的事，正是求之不得。

香菱也學得認真，晚上回府，白日裏在學堂聽師傅怎麽講的，照葫蘆畫瓢，依樣講給溫媽媽聽，也算作溫習，二人如有不懂的，便一同去問史如意。

雲府中許多丫頭都結伴去了，如果不是有長公主設這女子學堂，她們一輩子都不會識得字。

憑這一條，史如意便在心中嘆服長公主。

達則兼濟天下，長公主這番舉動，在史如意心中投了一束光，讓她知曉即便在這個時代，女子也能努力成就一番功績。

雖然如此，長公主在朝野之中名聲卻十分不好，她是聖上最疼愛的親妹，卻至今未有婚配。

世人都道她不守婦道，刁蠻擅權，府中如流水般養了許多男寵，日夜笙歌，又仗着自個兒獨得聖上信賴，将枕邊男寵皆送入朝廷謀取官職，自成一派。

權勢之滔天，便是傳聞中的“九千歲”，聖上親侍王德忠，見了長公主也只能谄媚跪下來，給她除靴脫襪。

翠丫點點頭，笑時又露出了那缺了一小角的牙，不過她如今吃得圓潤，再不複當年營養不良的青黃模樣了。

史如意左右閑着無事，便出題考了考翠丫。

羅娘子招待完貴客，轉下樓來，映入眼簾的便是翠丫皺着眉頭冥思苦想，史如意托着下巴但笑不語的模樣，不由失笑搖頭，道：“如意，你又給翠丫出難題了……

梅師傅總說你是她最得意的弟子，偏生你學了三年，便不肯再去了，惹得她心痛不已。”

梅師傅是安陽女子學堂的師傅，約莫有四十左右的年紀了，素衣華發，氣度不凡，除了教授經史子集，琴棋書畫亦是樣樣精通。

據傳聞描述，這梅師傅原是罪臣之女，沒入宮廷，長公主開恩，放了一批這樣有才學的宮人出宮，去各地充當學堂講師。

史如意沒有繼續跟這梅師傅學習，有她自個兒的考量，本朝科舉不對女子開放，再讀下去并無多大意義，學那琴棋書畫，不過閨閣助興。

以女子之身，若有心成就一番事業，還須另辟蹊徑才是。

史如意無辜地眨眨眼 ，連聲道冤枉，待羅娘子坐下，又正經了面容，問她：“羅姐兒，你前幾日說的那群潑皮無賴，可查到了他們身份，最近可還有上門驚擾客人？”