第72章 窯雞 七夕佳節
第72章 窯雞 七夕佳節。
翠丫望着梅師傅的馬車逐漸遠去, 心有餘悸地轉頭，對史如意道：“如意姐姐，師傅這回竟然沒有再多訓你！”
若是放在以往, 這師徒倆相愛相殺, 誰都說服不了對方, 各拿出十八般唇舌武藝, 不論上幾個時辰是不會收手的。
史如意眉眼彎彎的一笑，把手負在身後作高人狀：“師傅是想着水滴穿石, 每日給我洗腦一點，總有脫胎換髓的一天。奈何我這石偏是塊頑石，冥頑不化的那種……師傅這可不就沒法子了麽。”
況且，她也沒說錯，與其和那些有着七竅玲珑心的朝臣們比誰心眼子多, 倒不如老老實實把自個兒的廚藝發揚光大。
條條大路通羅馬，若是她真能把酒樓開至天南地北, 成為直達天聽的皇商, 封官受爵都不無可能。
翠丫心悅誠服地點點頭, 眼睛亮晶晶的，又問道：“如意姐姐, 那你方才舉的那些女子經商的例子……”
史如意笑道：“自然是真的，你以為我瞎編的？梅師傅通讀百書, 我豈敢在她面前胡說一通。”
據殘卷記載，古有女商人俞大娘, 以炒茶起家, 後做船運[1]。
在她以前，所謂“水不載萬”，大船容載量最多不過八、九千石, 俞大娘所造巨型航船卻可遠超萬石，體積宏偉，氣勢驚人。
這種船上甚至可種花果生蔬，駕駛船員有數百人之多，生死嫁娶都在船上進行，俨然一個移動的江上小城。巨船直接以“俞大娘”來命名，航行在江西、淮南兩地之間，每來往一次，便能獲得巨利。
前朝名将朱儁母親“販缯為業”，靠販賣絲綢成了富婆，家資甚豐，個性不羁，曾一次在賭場豪擲千金為人還債。
這布匹業果真賺錢，聽紅玉閑聊時說起，蘇杭頂尖的那批針線娘子，都是代代相傳的技法，似菩薩一般被人供起來，吃穿用度都由人包攬。
一架刺繡屏風，酸枝木為屏座，白緞為地，以五彩絲線滿工繡制孔雀開屏、鶴舞松林等景，表祝壽之意。這樣一架屏風，要花上數名繡娘好幾年的心血，有價無市，最後多入了達官顯貴的府邸。
更別提早些年的廣陵茶佬、丹砂巴婦……多少傑出的女豪傑，孤身一人走天下，即使身受桎梏，也掙紮着在男人所寫的歷史中留下姓名。
士農工商，商人所行多被認為是不體面之事，但也幸虧如此，女子才未被排除在外，不知是該慶幸還是該可悲。
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史如意摸摸翠丫頭頂的小發髻，道：“天無絕人之路，女子不能讀書科舉，我便走廚藝經商一途。世界之大，總有可大施拳腳之地……
誰說女子不如男？翠丫，郎君們說的鬼話，讓他們騙騙自己也就算了，你可不要中了奸計，被他們一塊兒騙到了。”
長公主身邊女史之位，看着雖然前程大好，貿然入局，稍有不慎便是萬劫不複。不确定的時候，史如意選擇讓子彈飛一會，先把自個兒這邊養的兵糧馬壯，比投靠誰都重要。
翠丫興奮地摩拳擦掌，道：“我明白了！”
史如意問：“你明白什麽了？”
翠丫傻樂道：“跟如意姐幹準沒錯！”
史如意聽了，終于沒忍住笑。二人天南地北地胡侃了一陣，又暢想了一番酒樓的前景，人家趙家酒樓裏請行首胡女來吹拉彈唱，她們若是發達了，專請那身材精壯的漢子耍百家雜戲，什麽弄劍、跳丸、走索、緣杆、五案、七盤……
力量與美感兼具，看得底下人連連喝彩才好。
史如意忽然想起一事，問翠丫道：“對了……翠丫，你阿兄跟羅姐兒如何了？”
翠丫撇了撇嘴，恨鐵不成鋼：“還是老樣子，羅姐兒最近不怎麽到工匠鋪裏了，我阿兄便時常對着石料發呆。我讓阿兄去找羅姐兒，阿兄偏不肯去，說是怕耽誤人家……我有時真恨阿兄是塊木頭！”
史如意眨了眨眼睛，低聲道：“若只是要讓你阿兄多說幾句話，這有何難？兩杯酒下肚，什麽都能招出來。
正好，酒垆夥計前兩日剛給我送來了一壇桃花釀，這酒甜潤，吃一兩口不妨事，吃多了就醉人了……”
二人對視一眼，均在對方眼底看到了八卦的興奮之色。
七夕佳節，民間習俗愛吃“巧果”，發面團後放入印有瓜果梨桃、游魚仙鶴的榼子中，做出糖餅。
夜晚在自家院裏擺上巧果花瓜，小娘子對月穿針，以祈求織女能賜以巧技，獲得一手繡活絕技，稱霸繡林。臘月拜竈神，七夕拜織女，衣食之事乃是百姓大事，織女地位由此可見一斑。
祥和齋亦适時推出了七夕限定花點，冰皮巧果，點染成七色，樣子比花朵還嬌豔，讓人舍不得吃。
史如意跟梁翁做完巧果，來到前頭幫梁婆婆包餃子。
把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裏，傳說中，吃到銅錢的人有福，吃到針的人心靈手巧，而吃到棗的人會有美滿的姻緣。
翠丫還小，只關心餃子是羊肉餡的還是三鮮餡的。
梁婆婆笑眯眯問史如意：“小如意想要吃到哪一樣？婆婆給你包。”
史如意坦然道：“我自然是願意吃到銅錢的了，不過羅姐兒一定是要吃到棗兒的……”她故意把那褶皮包的歪了一些，好順風順水地夾到羅娘子碗裏。
七夕晚膳要吃雞，而且專逮着公雞吃，因為公雞雞鳴報曉，天亮之時牛郎織女就得分別。
把公雞吃掉，也表現了百姓對于牛郎織女的樸素祝願，史如意總會被百姓淳樸善良、二話不說就是吃的精神所打動。
溫媽媽的雞在柿子樹下養了兩三個月，每天清晨喔喔直叫，不大不小，正适合做窯雞。
将雞宰殺幹淨，去皮去腸，剩黃澄澄的一整只，用鹽給雞做個周身的按摩，蔥、姜、蒜、香菜和香菇，混合後塞入雞肚子裏。
池塘裏新摘的荷葉，碧綠的一大片，嚴實地包裹住雞肉，往上抹一層厚泥巴，最後再用荷葉裹一層，總共是三層。
石英拿了瓦塊和黃泥塊來，在後院搭一個簡易的窯。窯上的瓦片燒到泛白時，熄滅柴火，把雞和紅薯丢進窯裏，再猛一擡腳，把窯弄塌，熱氣都被困在裏面。
算好半個時辰，開窯，把雞和紅薯從土坑裏刨出來。
紅薯的焦香撲鼻而來，一層一層地剝開荷葉，最裏頭是金黃的整雞，外焦裏嫩，雞汁滲出來的雞香，讓人情不自禁流口水。
捉着荷葉的邊角，把雞擡上桌，蜜甜的紅薯也裝了一碟，顧不上燙手，衆人咋咋呼呼的圍上來，先扯個雞腿再說話。
緋色的桃花清釀在杯中蕩漾，映着天邊的弦月，清澈透亮，較酸甜的果酒多一分清淡，卻又比甜糯的米酒多一分香氣，很是醉人。
史如意果真在碗裏吃到了包着銅錢的餃子，美滋滋道：“我吃到了銅錢餡的！”
過了一小會，卻又吃到了包着針線的餃子、包着棗兒的餃子……史如意這才反應過來，笑着掃了梁婆婆一眼，道：“感情是婆婆您私底下做手腳，我說怎麽今個兒運氣這麽好呢。”
梁婆婆笑出了一臉的菊花褶子，望了梁翁一眼，轉頭道：“可不是我，我包的餃子最是公正不過，怕是你師傅偷偷給你夾的！”
溫媽媽慈愛道：“包着針線的餃子是我放的。”
翠丫舉手道：“包着棗兒的是我放的！”
羅娘子的碗裏則堆滿了棗兒餡的餃子，認真說起來，在座的每個人都有功勞。
史如意咳嗽一聲，舉起杯來掩飾，對石英道：“我敬石兄一杯，窯雞燒的妙，全靠土窯堆得好……我幹了，你随意！”她嘴上說着“随意”，目光卻炯炯地盯向石英的酒杯，微一挑眉，大有不醉不歸之勢。
石英接連幾杯桃花釀下肚，面皮已微現潮紅，呼吸間熱氣灼亂。
史如意也沒好到哪去，但她還記着自個兒的使命，直到羅娘子的手按上她的杯盞，關心地朝她搖搖頭，低聲道：“如意，你喝多了。”她的聲音像杯中清澈的酒液，在眼前亂晃。
史如意意識到吃酒上頭，松開杯盞，慢慢呼出一口氣，開始傻笑。衆人早得了史如意的暗示，看她停了，一個接一個的向石英灌酒。
紅玉號稱千杯不醉，女中巾帼，明顯是幾人中的主力幹将。翠丫一看她阿兄酒杯空了，便積極地給他斟滿，這個妹妹做的可謂是貼心至極。
石英今夜似也是高興的，來者不拒，羅娘子不好像方才阻止史如意似的去搶他的杯盞，目光帶了擔憂，輕輕在石英身上滑過。
酒過三巡，梁婆婆笑眯眯道：“我和老頭子年紀大了，一到時辰就犯困，不攪你們年輕人的性子，你們多喝點啊！”她精神矍铄得很，梁翁還想吃酒，被梁婆婆拿巧果堵住嘴，硬是拉回屋裏去了。
史如意手肘擱在桌上，半支了額頭，少頃，忽然叫道：“娘！”
溫媽媽聞言望過來，史如意“嘿嘿嘿”地看着她傻笑半天，撲到溫媽媽懷裏，砸吧兩下嘴巴，呢喃道：“娘，你真好，你是世界上最好的娘親！娘做的窯雞也好吃，紅薯也好吃……嗯，比我做得還好吃。”
溫媽媽哭笑不得地擡手，攬住史如意，一邊輕輕撫摸她的後背，一邊對周圍幾人道：“如意這孩子，以前從沒吃得這般醉過……也不知今個兒到底是怎麽了，這般興奮？”
史如意模糊中聽到這話，吓得立刻站起來，左顧右盼道：“翠丫，翠丫呢！紅玉，咱們出去看花燈去，外頭花燈好看……”
說着，歪歪扭扭地就往院子門口走，溫媽媽和紅玉趕忙站起來，一左一右扶住她。
翠丫似乎還在身後，喋喋不休地對羅娘子道：“羅姐兒，那我去外頭看花燈了……阿兄還要麻煩你多多看顧下！”
還得是翠丫啊，史如意心中隐隐約約閃過這樣的念頭。
