第70章 結賬

70章第七十章 結賬

上回放假崔如英跟楚玉珠去莊子待了兩日，沒覺得莊子涼快多少，反而小蟲子特別多。

市井長大不講究，可崔如英怕蟲子，待了兩日就夠了。

月底陸雲蓁更忙，燕歸堂的丫鬟常去城南，期間她回去了一次。

到月底天熱得燥人，現下馬上要進六月了，除了熱之外，崔如英還覺得日子過得真快。

三月那會兒天還冷呢，早晚都冷得慌，現在穿薄衫還覺得多。聽說侯府學堂數日放一個多月，畢竟不用考狀元，沒必要那麽辛苦。

好像是從六月中旬到七月下旬，把最熱的一陣子躲過去。

這會兒崔如英也忍不住走神，誰不盼着放假呀。

黃先生咳了兩聲，“馬上就下課了，都認真些。”

楚玉珠耷拉下肩膀，崔如英回過神不敢再出神，楚玉娴看看二人，更認真了些。

崔如英盼着快點下課，終于熬到先生說下課後，她把作業寫完，下午，搭了錦月姐姐的車，在城南街頭下的車。

這邊下車，再去鋪子也就一刻鐘多。不過她要先回家，放東西去。

這回回來，崔如英帶了不少東西。

月中的時候言家送來了一對玉镯子，是做點心的謝禮。

言将軍南征北戰，家中男子多，建功立業保家衛國。

每每打勝仗，得到宮中賞賜不少，上頭給的自然不能送人，但有從西北帶過來的玉石料子，就找工匠雕刻了一對镯子，料子的水頭好，上頭帶着翠色飄花，對崔如英來說已是極其貴重的了。

東西讓許娘子給收好，日後當嫁妝，現在她已經有一支金簪子和一對镯子了。

錢夫人那日送來了筆墨紙硯，硯臺一塊，崔如英用不上，就給崔大郎帶回來了。崔大郎要讀書，正好能用上。

送來的東西中墨錠和紙最多，足夠崔如英用到明年的了。

紙和墨錠都是好東西，但崔如英沒帶回來，因為她練字勤奮，給崔大郎的話她就少了，不能總指着別人給，由簡入奢容易由奢入儉難，用過好的墨和紙到時再用便宜的，她肯定不願意。

給一點小氣，讓她把東西全給崔大郎，崔如英更幹不出這事兒來，給她的就是她的，許娘子讓她都不給。

好在許娘子也知道她性子什麽樣，從不說不該說的話。

不過看完的書崔如英都給帶回來了，她希望崔大郎閑暇時多看些書，書冊是真貴，一本書幾錢到幾兩銀子不等，窮苦人家都是借書抄錄，但這樣辛苦。

除此之外還有兩包點心，一些水果，這些崔家不常見，崔如英吃不完的就給帶回來了。

這些東西能使喚四郎五郎，家裏也高興。

就是不多，也不是便宜東西，崔如英就不往鋪子帶了，明兒可以給劉嬸兒家送些去。

回家把東西放好，崔如英才去了鋪子。

這會兒鋪子只有崔大山、二丫和劉嬸兒在，三人正準備晚上要用的東西。

三個人幹活輕巧些，不用着急忙慌的。

崔大山專幹重活累活，比方說買東西搬東西、打水劈柴、洗菜剁餡兒……劉嬸兒就管着鹵菜發面包包子，二丫多管個調餡兒焖面，空閑了就跟着洗菜，也不閑着。

劉嬸兒發面是一把好手，她比二丫的力氣大，揉面揉得更透徹。

她發面的時候二丫就在旁邊拌餡兒或是鹵菜，鋪子現在賣三種餡料的包子，胡蘿蔔和醬肉是蒸的最多的，不過只要按照崔如英說的比例放，不管多少，蒸出來的包子味道都一樣。

這個時候劉嬸兒就不往那邊看了，低着頭專心幹自己的事兒。方子重要，劉嬸兒也怕自己看了，下意識給記下來，那多不好。

幹了小半個月，發面是越來越上手，劉嬸兒覺得，就算日後不在崔家鋪子幹了，依着她這發面的手藝，去哪兒擺個攤賣饅頭，估計也能賺錢。

碼頭那邊中午吃饅頭包子的也多，去那邊不愁沒人吃。

幹啥都能賺錢，做這個比種菜賣菜賺的多多了。

想想三個月前崔家還在為錢發愁呢，許娘子還沒出月子，就托她找關系要去做奶娘，現在生意做得這麽大，別人見了崔大山都得叫一聲崔老板。

從前崔家還不如她家的日子好呢，現在崔家日子可比他們家好太多了。偶爾在鋪子裏吃了好的，再回家看孩子都吃炖菜，劉嬸兒心裏還不咋好受。

劉嬸兒也不是嫉妒，最多是羨慕，就覺得崔家日子好，這才多少天。

不過人各有命，她能來鋪子幹活也不錯。

偶爾胡思亂想，別人也不知道，崔如英更不知道了，她也問過崔大山二丫，劉嬸兒來廚房幹活如何，說是幹活麻利，也不用人催。

崔如英聽二人這麽說，就放心了，不過回來之後照樣幫忙，跟着發面蒸包子。

下午要先把晚上送去書院的醬肉包子蒸出來，然後緊趕着就得蒸晚上鋪子要用的羊肉、醬肉這兩種餡兒的包子。

鋪子裏醬肉包子現在一晚上能賣一百多個，羊肉餡兒的一天蒸八十個，上午晚上各四十，有時賣不完剩十幾個，有時不夠賣，這個還真說不準，崔大山也沒找到那個正正好好的數，全看客人想不想吃。

崔如英今兒就管包的羊肉餡兒的，包好放鍋裏蒸，崔大山也開始往車上裝包子了。

今天晚上送一回包子，明天早起再去送一趟，就該給結這個月的錢了。

崔大山算着，從十五到二十九早上，一共給書院送了十四天加一個早上，也就是十五回胡蘿蔔的，十四回醬肉的。

每日雖多做幾個，但還是得按照早上五百個晚上三百個算，畢竟飯堂沒讓多送，所以說價錢還是按照文書上的送。

整天送的就十四天，一日一千二百九十文，十四天是十八兩六十文錢，再加上五百個胡蘿蔔雞蛋的，總共該結十八兩八百一十文錢。

崔大山這兩日還有些不安，雖說這麽大個書院擺在這兒，都一百多年了，不至于貪他這些錢，這些錢對書院來說只是毛毛雨，可是凡事都有個萬一，萬一書院污了他的錢，他都想好去官府告狀了，市井百姓是小，但書院不能欺負了他們。

崔大山帶着女兒送完包子，回來鋪子已經有客人了。

晚上生意也不錯，戌時過半才沒客人進來，客人們吃完還早，趙掌櫃和孫娘子一邊收拾一邊等客人吃完，也就到亥時了。

這會兒也能抽空吃個飯，趙掌櫃吃了四個包子，來鋪子之後，他是肉眼可見地胖了。

劉嬸兒和二丫就在後廚吃的，包子方便，就着沒賣完的鹵菜，也算簡單對付一口。

而孫大嬸過去拿了三個包子，往自己帶的盆裏裝，一邊裝，一邊說道：“崔老板，我回去吃吧。”

崔大山也習慣了，問了句，“三個夠不？”

孫娘子點點頭，“夠的夠的。”

看崔大山的樣子，不是頭一回了。

崔如英這些日子不常回來，期間回來一次還是下午回的，待了一會兒就回侯府了，沒趕上晚上打烊。

倒也不知，孫大嬸都是帶包子回去吃的。

崔家的包子不小，若按醬肉包子的個頭，吃個三四個差不多就八飽了，畢竟總吃，也膩。

偶爾剩水煎包，再吃個兩個小點的水煎包就十分飽了。

像崔大山趙掌櫃能吃的，得吃五六個。

孫娘子帶走，是不能可着勁兒帶，崔如英見她就拿了三個醬肉包子，也沒多拿。

崔如英就多看了兩眼，趙掌櫃就湊過來，小聲道：“這孫娘子家中孩子多，估計拿回去也不自己吃，都給家裏孩子吃了。”

趙掌櫃也成親了，有妻有兒，不過他不這麽想，自己幹一日活兒多辛苦，要是不進自己的肚子裏，那幹活還有啥勁兒。

老子肚子還餓着呢，崔家包子他也吃不夠，還往家裏拿，趙掌櫃來鋪子一個月，就往家裏帶過一次。

還是那回崔如英做了菜，鋪子裏包子沒賣完，崔大山讓一人拿兩個。

崔如英知道趙掌櫃說的這些事兒，招人自是把家境什麽的都打聽清楚，孫娘子四十多歲的年紀，家孩子多，長子已經成親了，孫子都有了，不過還得給其他兒子說親。

別人都在鋪子吃，只有孫娘子自己拿回去，拿的時候還低着頭。

帶回去自己吃不成，不過簽文書時只說管飯，沒說不能帶回去，她又沒多拿，崔如英不管這閑事兒。

崔如英道：“不多拿就行。”

趙掌櫃：“小娘子放心，我盯着呢。”

崔如英看了趙掌櫃一眼，趙掌櫃笑眯眯的。

崔如英道：“在鋪子裏吃多少都行，趙掌櫃辛苦一日，多吃幾個包子。”

趙掌櫃點了點頭，但也沒往撐了吃，不然晚上睡不踏實。

等最後兩桌客人吃完，趙掌櫃幾人也就走了。崔家人留下收拾，熄了油燈關上門窗，頂着夜色回家。

六丫躺在推車裏，這會兒天熱，就穿了一個小薄紗，推車多晃呀，也不見醒。

五郎困得睡着了，被崔大山背在背上，四郎一邊走一邊揉眼睛。

他們三個還在鋪子睡了會兒，但這會兒晚，也困得不行。回去之後連臉都沒洗，就躺床上睡了去。

崔如英還刷了牙洗幹淨臉，臨睡之前跟崔大山說：“爹，明天早上我跟你一塊包包子送包子去，我要是沒醒，你記得叫我。”

崔大山點點頭，“如英，你說你大哥明兒上午回來，要不做點好的吃？”

崔大郎去書院都二十天了，當爹的自然是擔心。雖說也往書院送包子，知道書院夥食不錯，可還是擔心兒子吃不好睡不好。

兒行千裏母擔憂，當娘的不在，就得當爹的操心。

崔大郎不在的時候家裏還吃好吃的呢，這崔大郎回來了，該買點肉做了吃。

不過都是崔如英做，讓崔大山來白瞎了肉，但女兒費事兒，他也不好意思說明兒你大哥回來，做點好的吃。

女兒也是從侯府回來的，而且明兒早上跟着包包子，也辛苦，不比讀書輕巧。

直接使喚，崔大山還幹不出來這事兒。

崔如英道：“行呀，明個結了賬，爹你多給我點錢，咱們買點兒好的吃。”

吃肉也得結了賬，是這個理兒沒錯。

多給點兒，她就能多落下點兒。

崔大山：“肯定爹掏錢，還能讓你花錢呀！”

明兒就結錢了，高興是高興，可崔大山還有點不安。

那十幾兩銀子呢，一日不到手上他就一日不安生，他估計今兒這一宿估計都睡不好。

崔如英也喜歡做菜，只要多給錢，做一回就做一回。

次日一早，崔如英是被崔大山叫起來的。崔大山還不是醒了就叫閨女起來，他先把六丫送二丫屋裏去，點了盞油燈，這才叫崔如英。

這個時節晚上睡覺都開着窗戶，崔如英往外看了一眼，月底這幾日都不見月亮，天黑得驚人，外頭好像一盆濃墨被打翻了，伸手不見五指，更別說看見左右的房檐和屋舍。

她揉揉眼睛爬起來，簡單梳洗，父女倆往鋪子趕。崔如英還沒徹底醒過來，被崔大山的推車推着的。

到了鋪子才算徹底精神了，開始了洗蘿蔔削蘿蔔皮，擦絲炒雞蛋，雖然去了侯府幾日，但這些活兒她還記着呢。

現在多了兩個鍋也方便，包好的包子直接上鍋蒸，蒸包子的時間比只有兩口大鍋短多了。

不過包還是得人包，就算包得快，那也是五百個包子。

崔如英覺得自己就是個會說話的包包子機器，每個動作都是一樣的，一大早也是為生活所迫呀。

等包子出鍋，崔大山就往木桶裏裝，然後綁好推車送去書院。一個早上忙這些，又守在鍋旁燒火添柴，崔大山熱得大汗淋漓。

他現在就穿了短打，脖子上挂一條汗巾，留着擦汗用。

做吃食生意得幹淨，崔大山現在可看重這個了，裝包子都得墊着幹淨的紗布拿。

就是太熱，現在還沒熱起來呢，真等夏天到了，不知道啥樣。

崔大郎推車，崔如英就在一旁走着，時不時給崔大山擦擦汗。

等到了書院，沒怎麽等，就有人出來拿包子了，除了搬包子的三個，今兒還多了個人，是那日來簽文書的陳三。

陳三沒管搬包子，就在前頭盯着，包子數完，小工告訴他，“一共五百零六個。”

陳三笑呵呵的，“崔老板先進屋坐會兒，一會兒把帳給結了。”

崔大山的心落在肚子裏，不過只落了一半，錢沒到手，那就不算安心。

陳三回屋拿着賬本過來，崔如英翹着腳看，崔大山道：“我不認字，讓我閨女看吧。”

陳三點點頭，又把賬本給崔如英，錢袋子也一并放桌上了，“這月一共送了十四個整天和一個半天，總共是十八兩八百一十文，小娘子看看對不對，若是對了，在這上頭簽個名字按個手印……不識字的話，只按手印就行。”

那日簽文書寫了名字，陳三記得是歪歪扭扭，字還挺大。

來之前崔如英也跟崔大山說了，今兒能收多少錢，十八兩八百一十文，數目正好跟陳三說的對上。

賬本上寫了每日送的，記得都是整數，三百五百的，崔如英看賬本沒啥問題，就點了點頭，“爹，是對的。”

陳三：“錢也數數，看對得上不。”

崔大山把銀子拿出來，八百一十個銅板，數了倒是對，銀子用秤稱過，秤是他自己帶的，正好十八兩，也沒錯。

他用印泥印了自己的手印，“陳管事，你看看。”

陳三點點頭，“下回再送就是初一了，晚上送一次，早上不用。”

別給送錯了。

崔大山連說了幾聲好，一時忘了說別的，陳三道：“包子學生們挺愛吃的。”

崔大山愣了愣，送了半個月的包子，他還真沒關心過學生愛不愛吃包子。

崔如英也沒關心過，一來包子味道不錯，不然書院飯堂也不會跟鋪子定。而來這是訂出去的生意，是好是壞都簽了半年，崔家按時按點給送就是了。學生喜歡吃也不會多給鋪子錢，不喜歡吃也不會少給。

崔如英和崔大山自然就不關心這事兒了。

不過陳三以為崔大山不走是想問問這個，包子挺好吃，早上一個包子，還有粥和面餅，晚上的包子少點兒，因為有世家子弟不在書院吃。

這些日子學生吃得不錯，上課的勁頭足，院長還誇了句飯堂。

崔大山撓了撓腦袋，嘿嘿一笑，道：“愛吃好，愛吃好呀。”

崔如英扯了扯崔大山的衣袖，“爹，咱們走啦。”