第52章 比賽
51 比賽
沐風不慌不忙地從料理臺後面走過來。
“鄒師傅, 好久不見。”沐風看着鄒城銘，語氣不卑不亢，十分冷靜。
“好久不見。”鄒城銘看着沐風冷靜的樣子, 莫名覺得自己剛才似乎有點失态，随即冷冷地回道。
他自認為自己在福星酒樓工作，不管怎麽說也是一個有身份的人, 在公衆場合數落一個小輩難免讓人覺得自己有些小氣。
“沐風，過去的事, 咱就不提了。誰還沒個年輕氣盛的時候，對吧？”鄒城銘笑着說, 他上前拍了拍沐風的肩膀, “不過，我覺得年輕人還是應該沉下心提升一下自己的手藝，你覺得我說的對吧？”
沐風抿嘴笑着點了點頭。
鄒城銘心裏有些得意，看這小子的态度，還是不錯的嘛！比之前沉穩多了，可惜啊，年少輕狂。不然的話, 在福星一直做下去, 前途應該還是不錯的。
“沐風, 咱們倆的廚藝......”鄒城銘稍稍比劃了一下, “這個為了費哥的節目的收視率着想, 我覺得咱們還是不要讓他難做，你覺得呢？”
鄒城銘的話說得十分婉轉, 而且有一些話并沒有說出口。
可是，意思已經十分明顯了，那就是你沐風的廚藝要跟我比，那還差得遠了。所以呀，你就靠邊站吧！別在這浪費大家夥的時間了。
沐風不接話，只是靜靜地看着他。
靠，這小子是腦子不好使嗎？
我話都說到這麽明顯了。
“沐風，你明白我的意思嗎？”鄒城銘壓了壓有些煩躁的情緒，繼續耐着性子問道。
然而，沒等沐風回答，倒是有人先開口了。
Advertisement
“不明白！”施南誠走了過來。
鄒城銘一愣，扭過頭去想看看是哪個不長眼的開口，不知道這是什麽場合嗎？
他剛轉過頭，就看到施南誠向他走來。
“剛才說話的是你？”鄒城銘看着他，語氣有些冷。
施南誠冷冷地點了點頭。
“你是什麽人？不知道這裏是什麽地方嗎？”鄒城銘看了看他，然後問費旗旭，“費哥，這是你們電視臺的員工？”
“不是，他是......”費旗旭剛想說出施南誠的身份，施南誠已經先他一步作自我介紹了。
“我叫施南誠。”施南誠說道。
“不是員工，那就是觀衆咯！一個觀衆也想來幹涉節目？真是好笑，施南誠，施......”鄒城銘搖頭笑了笑，然後，怔了一下，“你剛才說你叫什麽？施南誠？！”
施南誠看着他冷笑了一下。
鄒城銘皺了皺眉頭。
作為福星酒樓的人，他自然是知道自家酒樓與中華樓之間的恩怨的。
他也知道，這中華樓的總經理就叫施南誠。
這個名字還是潘德明親口告訴他的。
潘德明曾經跟福星的所有特級廚師打過招呼，若是有誰想到中華樓工作，那就是跟福星作對！
也因此，他才知道施南誠的名號，不過，他倒是從來沒有見過施南誠。
所以，今天他才沒有認出來。
不過，施南誠又怎樣？自己又不是中華樓的人，根本沒必要害怕。
想通之後，鄒城銘定了定心神，看着施南誠說：“原來是中華樓的施總，施總您不在中華樓呆着，到電視臺來幹嘛？”
“難道，”鄒城銘看了看沐風，“難道沐風是中華樓的廚師？”
“是又如何？”施南誠看着他，語氣有些倨傲。
“沒，我一點意見也沒有，我只是覺得施總果然是做大事的人，還真是心胸寬廣，啥人都往家領。”鄒城銘裝了半天前輩姿态，終究還是露出幾分不屑的神色。
“鄒師傅，咱們來比一場吧！”沐風突然說道。
鄒城銘說的話越來越陰陽怪氣，沐風越聽越覺得不舒服。
他本來是想好言好語跟對方商量一下，畢竟大家都是同行，沒必要起無謂的争端。
更何況，凡事總歸有解決的辦法，大不了各退一步，兩人一塊上節目就行了。
可哪裏想到，這個鄒城銘顯然一點都沒有把他放在眼裏。
誠然，在鄒城銘眼裏，自己就是一個只在福星待過半年的初級廚師。還是一個被人趕出去的初級廚師。
可是，鄒城銘說話如此陰陽怪氣，夾槍帶棒的，真是佛聽了都有火。
鄒城銘聽了沐風的話後，愣了愣，從臉上的神情可以看出他此刻心裏很是意外。
這小子哪根筋搭錯啦？
跟我比賽？
鄒城銘想了想，忍不住笑了。
“沐風，年輕人火氣還是不要這麽大比較好。這是什麽場合？你在比賽中輸給我的話，你知道會有多少人看到嗎？”鄒城銘說道。
“我知道，不過我還是想向鄒師傅讨教讨教。”沐風說道。
鄒城銘看着他，眯了眯眼睛，猶疑了起來。
他不是傻子，沐風如此明目張膽要跟他比賽，他心裏莫名地覺得有幾分怪異。
事實上，如果沐風一點反抗的意思都沒有，他會覺得非常正常，心裏面或許會看不起沐風，可還是會覺得沐風識時務。
可是沐風公開的表示要跟他比賽，還是在節目裏面，這就太讓人感到奇怪了。
這家夥是傻的？
還是一時沖動？
不對勁，看他的樣子絕對不是無的放矢。
鄒城銘皺了皺眉頭，難不成這家夥離開福星酒樓的這段時間，他的廚藝突飛猛進，已經足以跟我抗衡了？
“鄒師傅不會是不敢跟我比吧？”沐風問道，語氣十分冷靜，沒有一絲多餘的情緒波動。
就是因為如此，鄒城銘心裏才更猜不透，若是對方言辭激烈，情緒激動，那麽他可以斷定對方是在用激将法。
可是，對方如此的冷靜......
鄒城銘的心裏隐隐有些沒底，他摸爬滾打這麽多年，早已不是愣頭青，做事之前自然是要認真斟酌一番。
尤其是面對這種有可能影響他職業生涯的事情，他就更是慎之又慎。
“看來，鄒師傅是不敢應戰了，那就算了吧！還請鄒師傅先回去，下一次再來錄節目吧！”沐風笑了笑說，語氣始終十分平和。
該死，如此說話，我若是不戰而退，豈不是會被人恥笑？！
鄒城銘目光一凜，他已經發現觀衆席上有很多人在拍視頻。
顯然，對于這些吃瓜群衆來說，這種狗血八卦的事情是最能引起他們的注意的。
今天，他若是不應戰，只怕自己不戰而退的視頻立刻就會被人傳到網絡上。
就算視頻的影響力不大，可這面子總歸是丢了。
以後，他若是再想來電視臺，只怕也沒臉來了。
此時此刻的他正在天人交戰，雖然時間僅過去不過十來秒，可腦中卻是已經轉過無數個念頭。
罷了，就跟你比上一比，廚藝這事又不是武功，難不成還能像電視裏演的一樣，偶然獲得一本武功秘籍，然後就功力大增了。
再說了，就算得到了武功秘籍，那也得花時間練不是。
想通了這點，他頓時就放松了下來。
“比就比，你說，比什麽？”鄒城銘笑着說。
“咱們就比做魚丸。”沐風說道。
“你再說一遍？”鄒城銘有些想笑，又極力忍着，“你是說要跟我比賽做魚丸是嗎？”
說起做魚丸，他實在是無話可說，因為他本就是做魚丸入行的，他做的魚丸在福星裏面那也是一絕。
這小子居然想要跟我比賽做魚丸？
鄒城銘頓時覺得自己剛才的擔憂未免有些想太多了。
此刻想來，他只覺得剛才的自己實在是太過莫名其妙。
剛才怎麽就被這小子唬住了呢？
真是......
鄒城銘搖頭失笑。
他敢斷言，就算沐風的廚藝在這幾個月裏面突飛猛進，單單就做魚丸這一門手藝，他有信心絕對不會輸給沐風。
“行，那咱們就來比賽做魚丸。”鄒城銘聳了聳肩，一副從善如流，輕松寫意的樣子。
事實上，如果他剛才進演播廳的時候，早進來一分鐘，或者晚進來一分鐘，那麽他就能聽到費旗旭對沐風的完整介紹。
他也就會知道沐風的實力到底有多強！
只能說，演播廳的隔音效果太好了！
而現場的觀衆和工作人員就算是知道，也不會主動告訴鄒城銘。
一則，這種PK太吸引眼球了，又有誰會去打岔，當然是安心做吃瓜群衆。
二則，沐風長得太好看了，好看的人難免給人的第一印象就不錯，再加上沐風一直十分冷靜，不卑不亢，現場衆人都想看看沐風如何反擊。
當然了，費旗旭也不夠專業，或者更準确的說，他太老油條了。
他占着自己在電視臺的位置有如銅鑄鐵打一般，對現場觀衆和工作人員都不夠尊重。
否則，節目已經開始，他就斷然不該随便停下來。
只能說，這節目不是現場直播，這整個演播廳就他最大。
而他又只重視兩點，一是收視率，二是不要得罪有分量的嘉賓。
這才導致鄒城銘可以堂而皇之地跟他商量現場換下沐風。
要說這鄒城銘也是人精了，他雖然看上去态度有些強硬，不過那不是對費旗旭的，而是只針對沐風一個人。
鄒城銘後面是整個福星酒樓，費旗旭哪裏會輕易得罪他。
既然鄒城銘只針對沐風，費旗旭這個老油條又哪裏會為了沐風說話。
而當情況發展到現在這樣，兩人要在節目中比賽，費旗旭反而更高興了，暗自得意，這期的收視率有保證了！
“鄒廚，你們真的要比賽？”費旗旭說道。
這基本的關心，他還是要表現出來的。甭管是否真心，姿态要做足了。
鄒城銘看了看他，說道：“當然，費哥，那就麻煩你趕快安排一下。”
“行，沒問題，你們請稍等一下。”費旗旭随即馬上吩咐工作人員再弄一個料理臺。
————
很快，演播臺上兩個料理臺已經準備就緒，一應食材也都安排齊全。
費旗旭向沐風和鄒城銘兩人笑着說：“二位請。”
鄒城銘看了看沐風，頭輕輕一扭，示意沐風上臺，臉上盡是得意自信的神情。
沐風抿嘴笑了笑，跟施南誠打了下招呼，然後向料理臺走過去。
“觀衆朋友們，歡迎收看本期的《豐澤特色》，這期節目那可是相當精彩，我們特意請到了福星酒樓的鄒城銘鄒師傅，還有中華樓的沐風沐師傅，他們兩人将在節目裏面進行PK......”費旗旭熱情洋溢地說道。
當費旗旭提到‘中華樓’的時候，施南誠和劉嘉怡兩人一愣，施南誠微微皺起了眉頭，看了看沐風。
他皺眉頭不是擔心沐風等下失敗會影響到中華樓的名氣，而是他知道沐風之所以會來上節目，主要是為了宣傳蘇記。
誰承想，現在竟是被費旗旭換成了中華樓。
他看費旗旭剛才的樣子，很顯然是故意的。
沐風在聽到費旗旭的介紹時，也是愣了一愣，不過，當他發現施南誠在看他，他立馬回之一笑，表示自己沒事。
劉嘉怡聽了費旗旭的介紹，趕緊揮手示意，想要提醒費旗旭，告訴他說錯了。
可是，費旗旭絲毫沒有理她，仍舊自顧自地介紹。
笑話，蘇記是什麽，沒聽過！
當然是中華樓和福星酒樓PK才有看頭啊！
費旗旭心裏得意地笑了笑。
費旗旭依舊在說話，可是觀衆的心思早已不在他身上，他只好盡快進入正題。
“今天，兩位大廚的比賽項目是做魚丸，比賽現在開始！”費旗旭說道。
然後，鏡頭就切到了沐風和鄒城銘兩人身上。
鄒城銘對于費旗旭把他和沐風相提并論，心裏有些不爽。
不過，他也明白費旗旭此舉的原因，無非就是為了收視率。
算了，反正自己打敗沐風是板上釘釘的事，打敗中華樓的‘大廚’，總比打敗一個無名小卒要長臉。
費旗旭宣布比賽開始，兩人随即開始準備做魚丸的食材。
節目準備的是最常見的草魚。
沐風伸手從水裏一把抓起一條三斤重的草魚，然後放到砧板上，先用刀背拍暈，緊接着開膛破肚，去鰓除鱗，一應動作手法淩厲，速度極快，看得衆人賞心悅目。
鄒城銘看着沐風處理草魚的手法，暗自點了點頭，看來在福星做的這半年的水臺工作，學得還行。
他也從水裏抓出了一條草魚，同樣的手法淩厲，動作敏捷，不一會兒就做好了初步處理。
緊接着，兩個人開始給草魚去骨。
沐風先将草魚的魚頭朝外，腹向左放在菜墩上，左手按着魚，右手持刀。從背鳍外貼脊骨，從鰓蓋到尾割一刀，再橫刀進去，将魚肉全部片下，另一面也如法炮制。最後，把兩塊魚肉邊緣的餘刺去淨，再将皮去掉。
他的手法十分順暢，手中的菜刀有如游龍。
而隔壁的鄒城銘也不差，同樣的去骨留肉，動作娴熟。
現場的觀衆看着兩人的刀法，皆感大開眼界。
說實話，沐風和鄒城銘兩人處理草魚的手法并不一樣。若是細看的話，就會發現沐風的刀法更加靈動。
不過，現場的觀衆都不是專業人士，只是看個熱鬧而已。
可以說，這現場只有施南誠一個人能夠看得出來。
不，還有一個。
鄒城銘的徒弟寧海冬走進演播廳，有些茫然地看着臺上的情況。
他是陪師傅鄒城銘來電視臺錄節目的，不過剛才臨時肚子疼，去了趟廁所，想不到上完廁所回來，就看到這麽奇怪的一幕。
這小子是誰，怎麽刀法看上去比師傅還要好？
寧海冬有些疑慮地皺了皺眉頭。
臺上，沐風和鄒城銘兩人一前一後處理好了草魚，接下來就是剁餡了。
兩人紛紛拿起兩把菜刀，一手一把，快速地将魚肉剁成肉泥。
沐風的節奏跟頻率随着時間的推移越來越快，砧板發出的一連串密集的聲音顯然引起了鄒城銘的注意。
鄒城銘剛才在殺魚的時候，并沒有閑情去看沐風的表現，現在到了剁餡的步驟，他便有了空閑觀察沐風的動作。
聽見沐風越來越快的下刀節奏，他不禁微微側目望去，一望之下，心裏一驚，這小子的速度怎麽這麽快？
要知道，在相同的時間裏面，下刀的頻率越密集，速度越快，剁出來的肉餡就越筋道，越有彈性。
他趕緊加快手上的速度，一時之間，演播廳裏盡是一連串的菜刀敲擊砧板的‘哆哆哆’的聲音。
這剁餡的步驟，說實話有點枯燥，觀衆們看得久了，也就覺得有些無聊了。
好在，有沐風的顏值撐着，至少對現場的那些女性觀衆來說，這倒不失為一個福利。
至于那些男性觀衆看了一會，就紛紛拿出手機上網了。
終于，在費旗旭說了幾個爛俗的笑話之後，沐風和鄒城銘兩人剁餡的步驟總算是完成了。
首先完成的，依然是沐風。
鄒城銘心知沐風的下刀頻率比他快，只好加長剁餡的時間。
其實，到了這一步，鄒城銘心裏已經不再如剛開始一樣輕視沐風了。
在他看來，雖然魚丸後續的調味也很重要，可這剁餡的步驟卻極為關鍵，至少沐風在這一步驟并不比他遜色。
他不得不全力以赴。
沐風剁好肉餡之後，就開始給肉餡調味，然後攪拌上勁。
等到他把肉餡攪拌好了之後，鄒城銘那邊才開始進行調味的步驟。
對觀衆來說，他們才不管什麽剁餡的重要性啥的。
在他們看來，這鄒城銘的速度比沐風慢，就已經說明鄒城銘的廚藝比沐風的差了。
鄒城銘心裏自然也是知道觀衆的想法的，可是，他沒辦法，他必須拉長剁餡的時間，他心裏明白，這最後的成品好不好吃才是關鍵。
只要到時候做出來的魚丸好吃，觀衆才不會管你剁餡花了多少時間。
相反，到時候觀衆反而會誇贊自己精雕細琢，下足了功夫。
沐風那邊攪拌好肉餡之後，就開始煮料水，然後做魚丸了。
等到他已經做好十來顆魚丸的時候，鄒城銘才開始進入做魚丸的步驟。
鄒城銘心裏雖然有些着急，不過臉上仍舊是一副雲淡風輕的樣子。
很快，兩人的魚丸就都做好了。
當沐風和鄒城銘兩人把兩大碗魚丸湯呈上來的時候，演播廳裏頓時彌漫着一股清甜的香味。
“好，兩位大廚都已經把魚丸做好了。接下來，我們将請觀衆上臺來品嘗一下。嗯，就請十五位觀衆上來吧，到時候看看是哪一位大廚獲得的支持票數比較高，讓我們拭目以待！”費旗旭說道。
然後，現場立馬就有好多個觀衆舉手想要上臺，費旗旭從中挑選了十五位。
這十五位觀衆上臺之後，費旗旭便示意他們先排隊，然後一人分別吃兩顆魚丸，覺得哪顆好吃，就給相對應的廚師投票。
這時，突然有一個男觀衆提了個想法：“主持人，要不咱們先進行彈力比賽吧？”
“彈力比賽？”費旗旭有些疑惑。
“這魚丸不是很講究彈性的嗎？咱們先把兩位廚師的魚丸分別拿出一顆來，然後看看哪位廚師做的魚丸彈性更好。”
費旗旭眼睛一亮，這倒是個好主意。
“行，那咱們就先來測試一下魚丸的彈性。”費旗旭笑着說，然後問了問沐風和鄒城銘，“兩位沒有意見吧？”
沐風聳了聳肩，笑了笑。
鄒城銘心裏有些犯嘀咕，可是嘴上卻還是一如既往的信心滿滿，點頭同意了。
再說了，他不同意能咋滴？
看費旗旭的樣子，向他們詢問一下，無非就是為了雙方面子上好看一點而已。
既如此，他也只能同意了。
“好，那咱們就開始吧！”費旗旭說道。
說完，立馬就有工作人員拿來了尺子上臺。
然後，從沐風和鄒城銘兩人面前的湯碗中各拿出一顆魚丸。
将魚丸拿起，然後讓其垂直下降。
為了讓觀衆看得更清楚，所以最終的結果會投放在大屏幕上。
當測試好魚丸的彈性，費旗旭正打算公開結果的時候，沐風臉上的表情十分淡然，反觀鄒城銘則有些輕微的不安。
終于，大屏幕上放出了比賽的結果。
沐風的魚丸彈起高度比鄒城銘的魚丸要高5厘米。
5厘米而已，看起來差距并不大，可是如果結合剛才兩人剁餡時所用的時間，那差距可就大了。
看到結果後，鄒城銘的表情微微有些變色，一臉的凝重。
“看來，是沐大廚的魚丸在彈性上更勝一籌。那麽，接下來讓我們來看看味道如何。”費旗旭說道。
十五位觀衆紛紛開始想要試吃魚丸。
這時，鄒城銘突然說道：“等等！”
費旗旭和觀衆聽了他的話後，都愣住了。
“鄒師傅，請問有什麽問題嗎？”費旗旭問道。
“為了公平起見，先把我們兩個人的魚丸打亂，讓觀衆不知道魚丸是誰做的，這樣選出來的結果才有說服力。”鄒城銘說道。
他之所以會這樣說，是因為他深知剛才的彈性比賽，極有可能已經給觀衆造成了先入為主的印象。
這些觀衆都不是專業的評審，極有可能因為剛才的事就把票投給沐風。
再加上，他對自己魚丸的味道很有信心，他的魚丸彈性或許稍遜一點，可是味道絕對不比沐風的差！
“鄒師傅的提議十分有道理，那好，那請觀衆先背過身去，請我們的工作人員将兩碗魚丸的位置打亂。”費旗旭說道。
十五位觀衆随即背過身去，然後工作人員馬上上臺把魚丸的順序打亂，順便把廚師的信息遮蓋了起來。
一切準備就緒後，觀衆們開始試吃。
魚丸的順序被打亂，可沐風和鄒城銘兩個卻是知道正确的順序是怎樣的。
當鄒城銘看到前兩個觀衆把票投給沐風的時候，他尚且還能坦然處之。
可是，當連續五位觀衆把票投給沐風那碗魚丸的時候，他的臉已經開始變色。
當投票數過半，勝負已定的時候，他的神情已經凝固起來。
當連續有十位觀衆把票投給沐風的時候，他竟然開始在心裏祈禱，至少不能輸得太慘。
千萬，千萬不能全軍覆沒啊！
然而，事情的發展還是出乎了他的意料，十五位觀衆，每個人都把票投給了沐風。
當最後的比賽結果揭曉的時候，鄒城銘的臉色變得有如豬肝般漲紅。
