第97章 番外：無法被記錄的特殊餐廳
96 番外：無法被記錄的特殊餐廳
豐澤市。
風帆酒店。
馬丁·帕克拉着行李箱, 拿着房卡，往房間走去。
馬丁·帕克是一個米其林監察員，坊間戲稱“美食密探”。
他的工作就是在全球各地秘密探訪監察那些盛産美味的餐廳。
這次是他第一次來華夏，為的就是來豐澤市品嘗福星酒樓的菜肴。
因為福星酒樓在華夏國內聲名遠揚，米其林總部對其非常感興趣，想将其收錄在《米其林指南》裏面，所以就特地派了監察員馬丁·帕克來豐澤市。
此前，米其林總部已經有派華夏國的人去了一次福星酒樓。
馬丁這次來主要是複查一遍。
來到房門口, 馬丁正打算打開房門，這時有對話聲從不遠處傳來。
“今天沐風就去蘇記了, 門票你搶到了嗎？”
“搶不到啊, 今天和明天的票早在一個星期前就被人搶光了。今晚還有放第一批, 是三天後的票，到時候再試試看。”
“沐風師傅每年就三個月的時間回來，想去蘇記吃一次他做的菜可真難啊！”
“我三個月前剛好就在沐師傅離開之前的前一天去吃了平橋豆腐羹。那味道, 真是......”
馬丁身子往後微微一仰，側着頭看過去，剛好看到那女服務員一臉回味無窮的樣子。
他是美食密探，自然是對于美食的話題要比常人敏感很多，兩名服務員的對話已然引起了他的好奇心。
“你好，請問一下你們剛才說的這個沐師傅是誰？”馬丁上前笑着問道。
他在來華夏前曾經花了整整一年的時間請漢語老師特意惡補過漢語, 所以他的漢語說得還行。
兩名服務員愣了一下, 其中一個服務員頓了頓，笑着對馬丁說：“沐師傅, 大名叫沐風，是中華樓的主廚，不過他現在不在中華樓做菜，是在蘇記做菜。”
中華樓？
馬丁頓了一下，想了想，記得之前在總部的時候查看福星酒樓的資料時就有看到過中華樓的名字。
他仔細想了一下，依稀記得好像這個沐風的名字在中華樓的資料上有提過。
不過，資料上說了，這個沐風在三年前就離開中華樓了。
因為米其林評分标準從來都是看餐廳的整體評分，所以只有米其林餐廳，并沒有米其林主廚的說法。
因此，他對于已經離開中華樓的沐風就沒有再過多關注。
“你們剛才說的門票是什麽意思？”馬丁問道。
“沐師傅每年有三個月的時間會在蘇記做菜，因為想吃他的菜的人太多了，所以蘇記就在網上提前發售門票，沒有門票就沒辦法吃到沐師傅的菜。”服務員說道。
“吃個飯還要門票？”馬丁一愣，說道，“這個蘇記那麽有名嗎？”
“當然了，蘇記在網上還被評為最接地氣的頂級餐廳。”服務員一臉興奮地說，“......名氣可大了。”
最接地氣？
馬丁雖然學過漢語，不過對于很多詞語的意思還是一知半解，他聽得雲裏霧裏，不由得皺了皺眉頭。
然而，對于‘頂級餐廳’這四個字，他卻是一聽就懂。
“請問一下，這個蘇記在哪裏？”馬丁問道，他現在對蘇記的好奇心越來越強了。
服務員立馬把蘇記的位置告訴他。
然而，馬丁聽完之後，仍舊一頭霧水，他是外國人，哪裏知道豐澤的地圖。
服務員見一時半會兒也說不明白，便說道：“你可以用導航軟件查一下，像這樣只要輸入蘇記兩個字就行了。”
服務員掏出手機，打開導航軟件，在搜索欄裏輸入‘蘇記’兩個字，然後把地圖遞給馬丁看。
馬丁看完點了點頭，笑着說：“謝謝。”
回到房間後，馬丁把行李箱放到一邊，然後就迫不及待地上網查蘇記和沐風的信息。
他對于美食的事情一向都特別關注。
之所以對蘇記和沐風不了解完全是因為他此前一直在國外，對于華夏的餐廳酒樓并不了解。
此次，他來豐澤市是為了監察福星酒樓，所以對于福星酒樓的資料他了解得相對比較深。
至于其他的酒樓餐廳，他只是了解一些頂級的餐廳而已。
中華樓沒有沐風坐鎮，目前還算不上頂級酒樓，所以他也就沒有過多地去了解。
在網上一通調查了解之後，他對于蘇記和沐風的興趣越來越濃。
于是，他按照網上寫的方法，加了蘇記的公衆號，然後在上面買票。
興許是因為新手運氣，竟然真的讓他買到了票。當然了，是三天以後的門票。
在這三天裏，他去了兩次福星酒樓，對于福星酒樓已經有了全面的了解，從環境和服務，再到菜肴的味道，都有了充足的了解。
福星酒樓被收錄進《米其林指南》裏面已經是板上釘釘了。
事實上，要不是因為米其林一直都只關注西餐，對于中餐了解不多的話，憑着華夏裏面千變萬化的美食，中餐館早就有足夠的實力可以在那本《米其林指南》上面占據半壁江山了。
不過，雖然福星酒樓的各項指标都達到了三星标準，可馬丁并沒有太過驚豔的感覺，相反他對蘇記卻是興趣越來越大。
之前不了解也就沒有去調查，現在去查了之後，才發現網上關于蘇記和沐風的信息數不勝數。
馬丁是越看越對蘇記的美食垂涎欲滴。
三天後，馬丁來到了蘇記。
雖然有門票，不過還是得排隊。
他到蘇記的時候，門口已經排了好長一條隊伍。
好不容易，終于輪到他進場吃飯了。
到了蘇記裏面，空氣中彌漫着一股濃郁的香味。
馬丁看了看蘇記的裝修，不覺在心中猶疑，雖然他已經在網上了解過蘇記是一家普通的小餐館。
可是真的到了蘇記之後，還是被這普通得不能再普通的裝修給震了一下。
雖然他知道這食物是否好吃跟餐廳的裝修無關，不過這蘇記的裝修也未免太簡單了吧？
如果真是普通的街邊小店，馬丁倒也不會心存疑慮，關鍵是在網上蘇記都快被人捧上天了。
馬丁看見店內完全沒有空桌子，不由得皺了皺眉頭。
馬丁并不想跟別人拼桌，他習慣了自己獨享一張桌子，然後靜靜地品嘗美食。
服務員想招呼他進去就坐，他立馬揮手拒絕。
服務員對于這種情況見得多了，便解釋了一下，告訴馬丁等再多時間也沒用。
然而，馬丁仍舊堅持己見，服務員也就沒再勸說，轉身招呼其他客人去了。
馬丁想要等到客人變少之後再自己獨坐一桌。
然而，蘇記的食客絡繹不絕，裏面的桌椅根本就是一個蘿蔔一個坑，一人起身立馬就會有另外一個人坐下。
等了将近一個小時之後，馬丁見門外還是大排長龍，那隊伍的長度經過了這麽久的時間竟然好似沒有縮減半分。
無奈，他只好上前跟服務員說了一聲。
服務員笑着調侃了幾句，随即領他入座。
馬丁被服務員領着在一張桌子邊坐下，這張桌子一共能坐四個人，此時已經有三個人在那裏坐着了。
三個客人看到外國人來蘇記都覺得很新奇，便紛紛跟他打招呼。
馬丁原本以為這三個人是一夥的，聊了幾句才知道原來他們三人也是互不相識。
原來，因為蘇記一票難求，拼桌已經成為蘇記的常态了。
很快，服務員就把菜端了上來。
今天蘇記的菜是【螞蟻上樹】和【煎釀茄子】。
馬丁在網上已經知道蘇記的規矩是每人兩道菜，主廚準備什麽就吃什麽，沒得選擇。
對于這種方式馬丁雖然有些不習慣，不過網上對于蘇記的食物無一例外全是好評，所以馬丁還是十分好奇的。
【煎釀茄子】是以茄子和魚肉為材料煎制而成，屬于魯菜系。
【螞蟻上樹】則是肉沫粉絲，肉沫為螞蟻，粉絲即是樹，屬于川菜。
馬丁看着面前的兩盤菜，眉毛微微一蹙，品相倒是挺不錯的，不過感覺也沒有那麽出彩。
馬丁總覺得蘇記的菜似乎跟網上說的不太一樣，有點言過其實。
他夾了一些肉沫粉絲試了試。
嗯......
這菜的味道......
就這一試，馬丁的手就再也沒能停下來。
他雖然還沒法熟練地使用筷子，不過這絲毫不影響他大快朵頤。
一直吃到只剩下兩個空盤子，馬丁這才意猶未盡地放下了筷子。
這兩天，他才剛剛去福星酒樓吃過飯，對于中餐的美味已經有了一個基本的概念。
然而，現在吃了沐風做的菜肴之後，他腦子裏對于中餐美味的印象又刷新了一遍。
中餐竟然這麽好吃！
完全無法相信啊！！！
“哦，我的天啊！這就是中華料理嗎？這是上帝他老人家親手做的菜嗎？怎麽這麽好吃？”馬丁驚嘆道。
“這裏是中國。”旁邊的客人笑着說道。
“哦，我知道，那麽這是玉帝他老人家親手做的菜嗎？”馬丁點了點頭說。
“玉帝他不做菜的。”旁邊的客人都逗樂了，調侃道。
......
因為蘇記的飯菜實在太好吃，所以馬丁特意在豐澤多留了一個星期，想着要再去吃一次。
然而卻一直沒有搶到票，因為工作原因馬丁只能暫時離開華夏。
回到米其林總部之後，馬丁立刻把蘇記的事告訴上司，提議将蘇記錄入《米其林指南》。
雖然蘇記的裝修實在是太過簡單，可是這味道絕對沒得說，他必須把這麽好吃的美味推薦給更多的人。
這是一種不由自主想要跟人分享的狂熱。
馬丁的上司初步了解蘇記之後，否決了馬丁想要把蘇記錄入《米其林指南》的提案。
蘇記的菜肴即使真的像馬丁說的這麽好吃，可是蘇記的裝修實在是太過簡單，服務方面也不符合标準。
最關鍵的是，每年沐風在蘇記的時間太短了，導致蘇記的菜肴品質不穩定，實在是達不到錄入指南的最低标準。
無奈之下，馬丁只好作罷。
不過，這絲毫不影響他将蘇記推薦給周圍的同事。
一次兩次的，同事們還不怎麽在意，畢竟他們都是吃過全球美食的人。
可是，當馬丁不斷在他們耳邊重複之後，他們的好奇心就被吊了起來。
于是，那些剛好被派到華夏的監察員們就不約而同地順路前去豐澤市蘇記小店吃飯。
因為沐風在蘇記的掌勺時間很短，再加上又是采用門票制，所以導致真正吃到沐風親手做的菜肴的監察員并不多。
然而，每個有幸吃到沐風親手烹饪的菜肴的監察員都贊不絕口。這就進一步加深了米其林監察員們對蘇記和沐風的好奇。
因為蘇記的特殊導致每次監察員們的提案都被否決了。
然而，因為米其林總部工作人員之間的口耳相傳，蘇記已然在不知不覺間成為了米其林監察員們去華夏的必備打卡餐廳。
蘇記也因此成為了一個沒法被記錄在《米其林指南》上面，卻讓所有米其林監察員念念不忘的特殊存在。
