第41章 土豆粉 嗦粉的快樂！
第41章 土豆粉 嗦粉的快樂！
小甜從把子車下抽出一把小鐵鏟, 鏟了小半鏟驢糞，在衆人震驚的目光中走到了喬檀身邊。
喬檀屏住氣，撿了根樹枝一分為二, 當做筷子拿在手中, 夾起了一坨驢糞，在那老婆子面前晃了晃。
老婆子一個沒憋住差點吐出來, 綠着臉對喬檀道：“你這不是惡心人嗎？這玩意是能吃的？快扔掉！”
說着便去搶喬檀手裏的樹枝。
喬檀細腰一扭躲過老婆子的糾纏, 一臉真切地道：“我這是救人, 不是惡心人。大娘, 你就別攔了, 要是被你耽擱了，真鬧出人命來，吃官司的就是你了。”
“你、你……”
老婆子被喬檀的軟刀子一紮, 登時無話可說, 只得眼睜睜地看着那坨驢糞離男子越來越近。
人吃驢糞, 別說人了, 便是被拴着的小毛驢都覺得格外新鮮，一邊咴咴地叫着, 一邊梗着脖子努力朝這邊看, 看那人如何吃它的糞。順子和黑二哥雖然覺得惡心，卻也想趁機教訓教訓這個潑皮, 便一人掰開男子的嘴, 一人撬開他的牙, 焦急地催促：“小檀姑娘, 來，給他灌下去！”
“對！灌下去，多灌點！”
喬檀點點頭, 當真将黑綠色的驢糞怼了過去。那濕了吧唧，散發這惡臭的玩意一碰到嘴角，男子登時如點着了的炮仗蹦了起來，呸呸呸地猛烈吐口水！
“呸呸呸！天殺的小賊婦，居然往爺爺嘴裏灌驢糞！不想活了你！呸！呸呸呸！”
喬檀扔掉樹枝，長出一口氣，在男子的咒罵聲中站了起來。
“呦，你好了？”她笑着道，“藥到病除。大家看見了吧，這驢糞對于昏厥之症确實有奇效。”
站在一旁看熱鬧的百姓再次小聲議論起來。
“這是裝的吧？”
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“肯定是裝的，不然怎麽一給他喂驢糞他就站起來了。”
“好久沒見過這樣的熱鬧了，你別說，還怪有意思的，回去了得好好跟我兒媳婦講講。”
“可不是！”
大家夥看的津津有味，靜待男子的下一步舉動，男子又羞又惱，只一個勁的擦嘴擦臉，口裏罵罵咧咧個不住。
“你罵！你再罵！再罵還給你灌驢糞！”黑二哥怒道。
男子欺軟怕硬，一看黑二哥握緊了拳頭，登時屁也不敢放了，小甜見狀冷哼一聲，譏諷道：“你不是肚疼嗎？不是腿軟嗎？我瞧着你啥毛病都沒有，挺精神的啊！”
男子惡心的夠嗆，氣得快哭了：“你、你們給我等着！我饒不了你們！”
“你饒不了我們？我們還饒不了你呢！”小甜指着他逼問，“說，誰指使你又是裝肚子疼，又是裝死的來找我們麻煩？你家裏人也在這周圍出攤子是不是？”
男子一聽熏綠了的臉一下子就變白了，下意識地去看同樣找喬檀麻煩的老婆子，老婆子卻不肯和他對視，眼睛這裏瞟瞟那裏瞟瞟，十分的心虛。
二人正不尴不尬地僵持着，一頭發半白的老婦人喘着粗氣擠進人群，急吼吼撲到男子面前道：“兒啊，你怎麽還在這兒啊，不是讓你來買糧食嗎？”
男子一見到老婦人就傻了。
“娘？”他驚道，“你怎麽找到這兒來了？”
“我怎麽找到這兒來了？我在家等你等不到，自然出來找你，看看你怎麽還不回家！”老婦人上下打量了男子兩眼，疑惑，“你掉茅坑裏了？怎麽這麽臭？”
衆人一聽，哄堂大笑。
黑二哥和順子争先恐後地揶揄：“他沒掉茅坑，就是差點吃了驢糞。”
“對，新鮮的驢糞。”
看熱鬧的人聽了又是一陣笑，笑得男子臉上一會兒紅一會兒白，缤紛多彩的，別提多好看了。他拉住了老婦人的袖子就想溜：“別問了娘，咱們走，有事回家再說。”
老婦人被大家夥笑得一腦袋問號，如何肯走。
她用力掙開男子的手，環視一圈，問：“這是怎麽了？你們在笑什麽啊？我兒子為啥吃驢糞？你們欺負他了是不是？”
一想到自己的兒子很可能被人欺負了，老婦人的情緒瞬間緊張起來，下意識地将男子護在身後。喬檀見狀立刻出來解釋：“阿婆放心，這裏沒有人欺負你兒子，是他吵着肚子疼，大家夥想辦法救他呢。”
“肚子疼？”老婦人盯着男子道，“你啥時候肚子疼了？”
只想趕緊逃離現場的男子胡亂應了句：“就那會兒，吃了中飯以後。”
老婦人訝然：“一碗稀飯你肚疼？你這是什麽腸子？”
“稀飯？”小甜迅速抓住男子話裏的漏洞，“不是說吃了我家的飯菜後肚子痛嗎？怎麽又成了稀飯了？請你問中午到底吃了什麽，別是在自己家吃壞了東西，來賴我們吧。”
男子聽了小甜話當真是想挖個地縫鑽進去，偏偏他娘是個倔強脾氣，硬要打破沙鍋問到底：“什麽？你到外面吃飯了？還吃壞了肚子？”
老婦人說着說着來了火氣，兇狠地把男子的耳朵一揪，破口大罵：“好啊，你背着你娘和你媳婦出來吃好東西了是不是？我說讓你出來買個糧食老半天回不了家，搞了半天出來打牙祭了！”
“娘！我、我沒有！”男子用力推着老婦人，“娘，你快放開我，這麽多人看着，丢不丢人啊！”
老婦人一點都不怕丢人，他死死丢着男子的耳朵，氣鼓鼓地問：“你給我老實交代，你在外面偷吃了什麽？”
男子苦哈哈皺着一張臉，俨然快要哭了：“沒有！我什麽都沒吃！”
老婦人偏是不信，加大力氣道：“你還不給我說實話！”
男子又氣又急，憋得臉和耳朵一樣紅：“你讓我說什麽啊！”
“說你偷吃了什麽！”
“我沒有！”男子徹底崩潰，奮力掙開老婦人的手，氣急敗壞地道，“偷吃偷吃偷吃！我上哪去偷吃！我的錢，都在你和晚娘那裏，我就算想在外面吃點東西，我有錢嗎？”
望着眼睛裏含了淚，又委屈又屈辱的兒子，老婦人終是平靜了下來：“那你……那你是在幹什麽？”
男子擡頭看了看天，又低頭瞧了瞧地，狠狠咬了一回後槽牙，拽着他娘跑了。
“嘁！”
“切，什麽人哦！”
看熱鬧的人們對着男子指指點點，不再懷疑她的吃食有問題，轉而誇贊她沉着機敏，對付壞人有勇有謀。喬檀腼腆地笑笑，雙眼下意識地朝不遠處的田莊掃去，目光盡頭，她隐約看到一對中年夫婦從草垛後面走出來，鬼鬼祟祟地離開了。
喬檀面上一緊，盯着那對夫婦看了許久許久。
“真相大白！”站在喬檀身側的小甜一臉的揚眉吐氣，“看到了吧，我們是無辜的，就是被潑皮賴上了。”
“是啊，是啊。”
“真夠倒黴的，也不知得罪了什麽人哦。”
小甜揚着頭滿不在乎：“管他是誰，我們才不怕呢！”她哼了哼，亮起嗓門喊，“小潑皮，別再讓我們再撞見你!”
“對！別再讓我們撞見你！”順子重複了一遍小甜的話，接着豎起大拇指，在喬檀眼前晃了晃，“小檀姑娘，你真聰明，兩坨驢糞便讓那小賊原形畢露，謊言不攻自破，化解了一樁危機。”
黑二哥亦道：“是呀，真聰明，一下子就想出了整治他的辦法。”
喬檀聞言一笑，慢道：“讓你們跟着着急了，真是不好意思。還有……”
她轉身朝賣烤馍的小夫妻欠了欠身：“謝謝你們的驢糞，要是沒這兩坨驢糞，我還沒辦法脫困呢。”
“好說好說。”小郎君笑眯眯道，“日後若還需要，再來拿便是，我這驢沒別的優點，就是拉得多。”
“哈哈哈！”
幾人說笑了一會兒，這才各自離開了。
到家後，喬檀照例休息了片刻，等喬櫻喬松下學回來後開始做飯。
三顆土豆洗淨削皮再切成塊，加水，放在石臼裏反複捶打，打好後盛入細紗袋中，用力擠出裏面的汁水，全部擠幹淨後沉澱半盞茶的時間。
後将沉澱好的土豆澱粉取出，放在大碗裏加入一些清水，攪拌一下後繼續沉澱。通過兩次沉澱，就可以得到完美無缺，雪白無暇土豆濕澱粉。
濕澱粉加水倒入鍋中，不停用炒勺攪動，在熱力作用下，澱粉慢慢糊化，漸漸變得透明，抱團，此時加入幹土豆澱粉，翻拌均勻，揉搓成團，拿到面板搓成長條，再用刀切成厚片，一片片拉長搓圓。
水開後下入搓好的土豆粉，在熱水的翻騰中，雪白的土豆粉一點點膨脹發胖，雪白的外衣慢慢變得透明，看上去晶瑩剔透的，滑溜溜彈性十足，此時撈出，放入涼白開中過涼。
土豆粉煮好了，接下來開始做底湯：鍋中放油，油熱後放入蔥花蒜末爆香，接着加入豆瓣醬炒出紅油，添水煮沸，調入沙井蚝、醬油、胡椒粉、花椒粉，然後加入豆腐絲，木耳絲，黃花菜、鹵鹌鹑蛋、小油菜、最後放土豆粉，滾沸後即可。
出鍋後的土豆粉香噴噴的，湯汁褐紅，零星飄着些豆瓣醬裏的辣椒皮，晶瑩白嫩的土豆粉翻滾在熱湯裏，青翠的菜葉飄在最上方，雪嫩的豆腐皮和木耳絲、黃花菜、若隐若現，熱熱鬧鬧地擠在一起，一大片滿滿當當。
喬檀又切了點香荽撒進去。沒有火腿，便将做宮保雞丁剩下的雞胸肉腌制了一下炒了個雞肉片，添到了土豆粉中，最後潑了個辣子，端來了醋瓶，就可以開吃啦！
姊妹三人圍坐在八仙桌前，望着一大鍋熱氣騰騰，既有賣相，又勾人食欲的土豆粉，饞得都說不出話來啦！
“姐，這土豆粉聞得真香，不虧咱們費了那麽大的功夫把它做出來。”
“是呀是呀！”小櫻分着碗筷，笑道。
喬檀接過小櫻遞過來的碗，一邊加醋一邊點頭。制作土豆粉的方法是繁瑣了一些，好在喬櫻喬松一直給她打下手，三人聊着莊子上和義孰裏的事，不知不覺的就忙完了，和昨天夜裏做豆腐皮一樣。她迫不及待地催促兩個孩子：“快吃吧，那粉煮的火候正好，再泡一會兒怕是要軟了。”
“嗯！”喬櫻立刻将碗伸到了鍋邊，小心翼翼地往碗裏挑土豆粉。喬檀制作的手工土豆粉比較粗，看上去胖嘟嘟的，十分憨态可掬，滑溜溜地就竄進喬櫻的碗裏去了，一根便占足了碗底。喬櫻也不貪多，夾起土豆粉吹了吹，慢慢送進口中，面頰一凹，輕輕一吸，渾圓粗|長，軟彈細滑的土豆粉就進嘴裏啦。
“嗯！好吃耶！”喬櫻開心得搖頭晃腦，“看着像面條，吃着卻和面條完全不一樣，可勁道啦，軟軟糯糯的，像在吃雲朵！”
說完又往自己碗裏夾了兩筷子土豆粉，又夾了些豆腐絲和木耳絲，豆腐絲木耳絲糾糾纏纏的，裹着一片雞肉片一并進了喬櫻的碗中，喬櫻照單全收，大吃特吃起來。
“小櫻，來，加點湯，加湯還入味。”
喬檀拿起勺子，往喬櫻的碗裏添了些湯，又催促喬松：“小松，快吃啊，哎呀，你少放點醋和辣子，先嘗嘗的原味的嘛。”
正往碗裏添辣油倒醋的喬松腼腆一笑，拿起筷子道：“知道了姐，這土豆粉越聞越香！我多放點醋和辣子，吃得帶勁！”
“快吃吧。”喬檀忍俊不禁，“只是小心燙，別被辣油嗆了嗓子。”
“嗳！”喬松沖喬檀笑笑，學着喬櫻的樣子，慢慢地夾了一碗土豆粉。
土豆粉又香又熱又滑，喬松夾了一下沒夾住，眼睜睜地看着土豆粉從筷子中間出溜了下去，又掉進了碗裏，他忍不住笑了笑，幹脆也不夾了，直接用筷子扒拉進嘴巴裏，吃面條似的吸溜起來。
吸飽了湯汁的土豆粉綿軟飽滿，筋道而富有嚼勁，香辣微酸，噴香撲鼻，他邊吃邊點頭誇贊：“吃好！口感好，味道也好，姐姐的手藝真棒！”
雖然早就被喬櫻喬檀誇過無數次了，可每次聽到兩個孩子稱贊她的廚藝，她這心裏都是美滋滋的。
“來，嘗嘗姐鹵的鹌鹑蛋。”
見弟弟妹妹嗦粉嗦得香，喬檀忍不住給他們加了些蔬菜和鹌鹑蛋，還有豆腐皮什麽的。喬櫻見狀忙道：“姐姐別光給我們夾，你也吃啊，快吃！”
便挑了一筷子土豆粉，放進了喬檀的碗裏。
喬檀伸着碗，一邊念叨着好了好了，一邊往碗裏加了點湯，使得土豆粉泡在湯裏，顯得濕潤潤的，這一口吃下去，鹹香酸辣，每一滴湯汁都向靈魂深處迸發，帶來令人印象深刻的味覺體驗。
鹵鹌鹑蛋也十分的入味，表皮在鹵汁的歷練下呈現出迷人的深褐色，蛋白彈滑緊實，蛋黃香軟細糯。一顆鹌鹑蛋，半顆咬下來直接吃了，另外半顆在土豆粉裏滾一滾，和着湯汁一起送入口中，呵着熱氣，不怕燙地匆匆咽下，繼續吃下一口。
豆腐皮不怕泡，越泡越是柔軟，在加了醋的湯汁裏蘸一蘸，酸溜溜的就進了嘴巴裏，木耳絲脆爽，黃花菜軟而筋脆，漿得又滑又嫩的雞肉片香軟入味，吃起來的感覺分外幸福滿足。
細功慢做出的土豆粉那個筋道，那個彈牙，口感好得沒話說。由豆瓣醬為底味制作出來的湯底口感醇厚，辣而不嗆，鮮香提味，秋日寒夜，一家人圍坐在桌子上吃上這麽一大鍋，別提多過瘾啦。
三人你一筷子，我一筷子，你舀些湯，我加點辣椒和醋，嗦粉嗦得不亦樂乎。
“我得再放點辣子，越辣越好吃呢。”
碗裏紅彤彤一片的喬松便要再放油潑辣子，喬櫻見狀匆忙咽下嘴裏的小油菜，勸道：“你少放些辣子吧，辣子下飯，你越吃越多，小心不夠吃了。”
喬松聞言一愣，臉上微紅，顯然是有些不好意思。自打喬檀廚藝全開，開始做飯，他的胃口是越來越好，不僅吃胖了，嘴巴也養刁了，日日覺得義塾的飯菜難以下咽，只想着回家吃喬檀做的晚飯。
“姐，我是不是吃的有些多啊？”喬松望着只剩下半鍋湯，還有些許配菜，和零星幾根土豆粉的鍋子，不安道，“姐，小櫻，你們吃飽了嗎？”
“我吃飽啦。”小櫻依舊在嚼着小油菜，她嘴裏說着吃飽了，卻沒有放筷子的意思，只問喬檀，“姐姐呢？吃飽了嗎？”
喬檀眨了眨眼。
吃飽？
怎麽可能？
她還沒放開了吃呢！
正是長身體的時候，不多吃點怎麽行呢？把他們姐弟兩個養的白白胖胖她才高興呢！好在她早有準備，喬櫻話音一落便站了起來，進了屋子。
她胡亂洗了下手從面盆裏拿出一塊提前醒着的面，放在面板上就是一通揉，引得喬櫻喬松好奇觀看。她手上不停，催促二人：“小松，你去燒點水。小櫻先吃着，姐姐馬上就好！”
說好便好。
不過片刻的功夫，喬檀已然将軟塌塌的面團揉得緊實光滑。她用盤子拖着面團，一手掀開鍋蓋，一手拿起一把鋒利的小刀，刷刷刷削起面片。
她動作飛快，掌下數根刀削面飛起，争先恐後躍入滾開的水中，嗖地一下就不見了，約莫削了三四十根後停下動作，往沸騰的鍋中加了一點冷水，再次煮沸後用笊籬把刀削面撈了出來。
“快快！避開些，小心當着！”
喬檀舉着笊籬，用筷子一點點将煮熟的刀削面放進了盛着土豆粉的湯鍋裏，看得喬櫻一個勁拍手叫好。
“哇哇，姐姐真棒，我們又有滿滿當當一大鍋面條可以吃了！”
喬檀放下笊籬，熱情介紹：“剛剛是純土豆粉，現在是土豆粉刀削面兩參，來，咱們接着吃吧！”
“好！”
喬櫻喬檀重新坐回自己的位置，一人挑了小半碗刀削面，比起土豆粉的滑嫩，刀削面的口感更為紮實，加點湯，來點配菜，多放些油潑辣子和醋，将裹着辣椒油的面片一筷子一筷子地往嘴巴裏送，敞開了吃就是！
一頓熱湯飯吃得酣暢淋漓，吃過飯，小櫻小松自告奮勇收拾碗筷，喬檀則将剩下的面蒸了紅棗花糕，蒸好後拿了五個給隔壁徐嬸家送了過去。
徐嬸家裏也剛吃了飯，一家人坐在窗前，正在聽小甜講述今天白天在莊子上發生的事。她口若懸河，添油加醋，把前來找事的男子形容的兇惡無比，從側面體現出了喬檀的機智聰明和她的勇敢無畏，并揚言要和惡人周旋到底，來一個打一個，來兩個打一雙。
徐嬸哭笑不得，佯怒着捶打小甜，說她再這樣刁蠻當心周家退親，當場就把小甜臊走了。徐嬸教訓不了小甜，便拉着喬檀說話，問問她最近累不累啊，莊子上的事可還應付的來，喬松喬櫻讀書讀的怎麽樣啊，等等等等。
喬檀極有耐心地一一回答了，徐嬸聽了認真囑咐她一番，又塞給她兩雙布鞋，這才許她回家了。
家裏，小櫻已經睡下了，房前屋後那個安靜。喬檀輕手輕腳地進了屋，放好徐嬸給的鞋子，又擦了擦臉和手，這才坐在了小板凳上。
秋夜微涼，那月亮好似個鴨蛋黃挂在天上，看着看着便令人走起神來，喬檀腦子裏胡亂想了一圈，忍不住又想起了剛剛和徐氏聊過的話。
她累嗎？自然是累的，每天又是做飯又是出攤子，忙忙叨叨的，稀裏糊塗就從白天過到晚上了。好在每日收入頗豐，日子越過越有盼頭，如此，也就不覺得累了。
喬櫻喬松一向懂事，每日認真讀書上課，是不用她操心的，只是喬櫻是女孩，無法參加科考，早晚要歸家，不過那都是後話了。至于莊子上的事……
那兩張既熟悉又陌生的面孔再一次浮現在喬檀的腦海中。
她雖是魂穿而來，可不知道為什麽，原主的記憶模模糊糊的，很多事情都記得不是很清楚，導致她也有些迷糊。比如當年他們母子四人在喬家莊園上發生的事，她就一知半解的，好多細節都回憶不起來。
大抵是那段記憶太苦，原主逼着自己将它忘了吧。
可不搞清楚事情的前因後果又不行。
喬檀糾結的要命，不由自主将目光放在蹲在牆根收拾箧笥的喬松身上。
