第18章

葑田這東西不好弄，最關鍵的是其他人沒接觸過這東西，樓如逸也怕自己的描述太現代了，沒人能懂——不是每一個人都能像周娉婷那麽迅速精準地明白他想表達的意思的，要是誰都明白，那……

那周娉婷也是最好的，最明白他的，也是他最想要的。

樓如逸傻傻地笑了一下，思緒繼續轉回正軌，想來想去，樓如逸決定采用現代的方式，開試驗點。他按照原來招募菜農的方式，在周氏錢莊城南分處發了布告，要找一家既會種桑養蠶又會打魚養魚的流民，并且在一開始就說明，是合作分利，若是虧本了，也是要農戶一同賠本的。

這種冒風險的事，樓如逸并不期待能很快找到人選，沒想到第二天就有一家人來報名了。

“我……我叫徐大保。”

男人長得矮矮墩墩的，有些瘦，大約是受了水災的饑荒又跟人打短工，所以顯得十分疲勞，但滿臉樸實。他領着兩個孩子和妻子，妻子面容十分溫柔，兩個孩子，一個十二三歲的女兒，一個七八歲的兒子，妻兒都十分瘦弱。

徐大保道：“我家原本住在海邊，家裏沒有田，都是靠我出海打漁和門口的魚塘養魚，還有魚塘邊一點點地養蠶缫絲過日子。管事你放心，這活兒我家能幹，還能幹得很好！”

“弄錯了。”管事忙道，“這位是樓公子。”

徐大保忙要改口，樓如逸擺擺手，“不要緊，稱呼什麽都一樣的。我只想知道，大兄弟，你清楚咱們的條件了？是分利制，要是最後虧錢了，是大夥兒一塊虧的，你們不能穩賺不賠。”

“我知道、我知道。”徐大保将頭點得如同搗蒜，“但是周家幹的事，我們都很相信的，上回種菜不是都成了麽？江南首富，哪裏會賠錢呢？若是跟着周家也賠錢了，只能說咱們命不好，連累了周家。”

周家在百姓中已經有“跟着就不會虧本”的印象了麽？樓如逸心裏嘀咕了一聲，感覺這事大條了，他從未想過有天自己竟然背負着百姓的期望。

管事也察覺了，小聲問道：“公子，是否跟小姐商量一下？”

“不必了。”樓如逸搖頭，要是這點事都辦不好，都要請示周娉婷的意見，他和那些管事有什麽區別？他可是要追周聘婷的人，就應該為她辦好一切事，是個獨立自主又聽話乖巧的男人！

他看着眼前的一家子道：“好，既然你們有這個心，那我再将合約跟你們好好地說一遍，有不懂的地方一定要說出來，千萬不能瞞着，知道麽？”

徐大保點點頭，樓如逸又将合約仔仔細細、掰開了揉碎了給他說了一遍，徐大保提出許多點，樓如逸便給他解釋。足足花了一個時辰，徐大保才完全懂得這份合約的意思。

“沒問題！”徐大保連連點頭，“我願簽字畫押，公子，就你這耐心，誰家能比得上周家？周家不做江南首富，誰家能做？”

“哎，也不能辜負大家的期望，否則哪天周家辦錯了事，還不得被百姓們罵死？”樓如逸一邊簽字畫押一邊嘆氣，“自從行會那事之後，百姓們都當周家是神，覺得周家什麽事都能辦好，但掌管周家的仍然是個十七歲的小姑娘。旁人家的小姑娘每日在家調脂弄粉，擺弄些花兒靥兒，咱們周小姐就要忙着管偌大的周家産業，肩負着為百姓們謀生路的責任，一個不好，還要被罵，可周小姐也不是神呀！”

“就是呀，周小姐多不容易啊！”徐家娘子說，“我像周小姐這麽大的時候還不懂事呢，每天除了繡個花紡個線，連米多少文一斤都不曉得。周小姐太不容易了，這麽大點的姑娘，就算弄錯了什麽，也不至于罵呀！”

“若不是周家，這會兒誰吃得起菜？以後誰敢罵周小姐，我第一個不服！”徐大保拍拍胸膛，“我一定為周小姐說話。”

“有心就好，吵架就不必了，免得旁人還以為周小姐騙老百姓，跟那些個坑人的天師壞和尚一樣。咱們周家不求別的，只要大家心裏明白，周家是一心為了百姓好的，百姓有錢了，到周家存錢，周家才有錢賺，對麽？周家不是神，也會有做錯的時候，但在出發點上，周家一定是為百姓着想的。”樓如逸給百姓們做足了思想工作，免得将來百姓把周家神化，容不得周家有一點差錯。他将簽好的合約遞回去，叮囑道：“這個一定要留好，若是将來有什麽閃失，拿着這個去官府，官府會為你們出頭的。”

徐大保點點頭，收好合約後問道：“那，樓公子，這會兒我要做什麽？”

“跟我去一趟城外，看看田，開始動工吧。”樓如逸一點也不想耽擱。

徐大保也不想耽擱，他們在水災時失去了家園和田地，流落到餘杭，一直住在破廟裏。因為不會種田，他們一家想去做佃戶都沒有辦法，只能在各種鋪子裏做苦力活，現在好容易聽到周家招人的消息，便迫不及待地來了。

樓如逸帶着徐大保一家到了城外，除了被海水倒灌的田，附近的荒地也是周家買下的。樓如逸選了一塊相對适合做試驗的田給徐大保，給了他們銀子，用三天的時間搭了個木屋在田邊，便開始了。

時下已經是六月末，不是種桑的季節了，桑樹一般分成冬春兩個季節采集枝條進行插扡種植，無論冬春，都不是六月該做的。農時、農時，農事以時令而進行，這是沒有現代技術的情況下需要嚴格執行的标準。

但不可以種桑，依舊可以養魚。

樓如逸便讓徐大保将田挖得更深，把挖出的塘泥撲在田梗上，既能當築高的田埂，又能改善田埂的泥土質量。畢竟，田裏挖出來的可是水稻土啊！

水稻種植從古到将來都是一種精耕細作的農事，樓如逸用自己的歷史知識判斷了一下，這應該是宋代之後某個橫空冒出的朝代，那麽到宋代時，水稻種植已經很講究耕、耘、水、肥、種了。耕就是對土地進行犁耙等措施，耘就是除草除蟲，水就是灌溉，肥就是施肥，種則指對種子的處理。這五項工程，在宋代已經形成了固定的程序，例如耕，大多要在秋收也就是八月之後，趁十月冬天來之前，要将田犁一遍，讓下層的土翻上，同時在冬天利用低溫将土塊凍得酥脆。等到第二年二月，再犁一次，再次翻整土地，随後再把土塊耙成碎泥，平整成田。

至于耘、水、肥、種，更有許多程序，不必細說，正如此，水稻在現代才被稱為勞動密集型農業。而江南地區，因為人多地少，更是将精耕細作四個字發揮到了極致，在這樣的條件下形成的水稻土是非常肥沃的，用來種桑樹綽綽有餘。

但是挖着挖着，問題來了。

“公子。”徐大保問，“這魚塘要挖多深？”

他從前只養過現成的魚塘。

樓如逸反問道：“此前已經同你說過了，這魚塘是要分層養的，還記得麽？”

徐大保一拍腦袋：“瞧我這記性！行，樓公子，您不必說了，我知道怎麽做了。”

不僅是養魚的人，就算是老漁夫也知道，不同的魚活在不同深度的水裏。浮在表面的是鲢魚，往下是草魚、鳊魚，貼着水底的是鯉魚、鲫魚。此前徐大保雖然知道魚在不同的水深，但一直不明白這些魚有什麽不同，還是樓如逸告訴他，浮在水面的是吃……吃浮游物。

這個詞還是樓如逸告訴他，說水面會飄着人看不見的東西或者蟲子，叫做浮游物，鲢魚這些在水面吧唧嘴的就是吃浮游物的。中層的魚都是吃草的，底層的魚都是吃貝殼、螺蛳、蝦米這些水産的。而且根據池塘不同，每種魚的占的份數也不一樣，就他這個池塘，因為附近沒有河，屬于不流動的水，那就要選上層四分、中層五分、下層一分地養魚，否則容易發生搶食，大魚吃了小魚就不好了。

徐大保從沒聽說過魚還能分層養的，但樓如逸是周家的人，他自然而然地選擇了相信，聽樓如逸的話。

等魚塘弄好了，徐家娘子的蠶房也做好了，可以開始養蠶了。但蠶容易找，桑葉去哪找呢？

作者有話要說： 絹、絲等資料來自《中國經濟通史·宋代卷》。桑基魚塘是現代立體農業的一種，還有蔗基魚塘的，多分布在珠三角。桑葉價格就是我胡編的，阿裏巴巴上的桑葉價格是4元，刨除運費也就當時2元了。

架空嘛~對吧~