第14章

周立成的手出事也有一周了，目前手腕已經消腫，到醫院問過醫生後，決定明天先住院檢查，沒問題後就初六早上九點手術。

之後周立成和周母去了瑞和。

今天的瑞和已經一反往日的冷清，來來往往都是客人。兩人去了後廚，馬老板今天也上陣颠勺了，馬千陽拿着錄制的視頻，在旁适時地提點。

譚綏兩手扛着托盤，不停地往外傳菜，他看到周立成過來，很想抓住他再問問自己的事情。周立成也看出來了，躲都還來不及怎麽會讓他問，因此譚綏一直找不到機會和周立成搭話。等譚綏忙完後，周立成早就走了，那時譚綏倒是反應過來，不由又氣又好笑地磨了磨牙，罵了聲小狐貍。

第二天周立成去了醫院，周母和周莉亞跟着照顧。手術很順利，周立成的手腕上了鋼釘，一年後看情況，那時基本可以取鋼釘了。

周立成手術那天，他們高三的其實已經開學補課了，他給班主任打過電話，将去學校的時間推後了一周，但是手術後他只在醫院待了三天，剩下的幾天時間，要不是在家裏指導周母他們做鐵板豆腐，要不就是和陳飛鵬出去考察适合擺攤的地點。

最後還在周立成的要求下，他們在縣城租了三間房子，一間給周母和目前還沒開學的周莉亞住，一間周桂玉夫妻住，一間用來放小吃車，白天準備食材也是在那裏面。

民房是很老舊又普通的水泥樓房，房租非常便宜，一間才八十塊錢一個月，周母租了三間，一個月二百四，而且裏面最少還有一張床和桌子。雖然房屋陳舊，周圍的居住環境卻還好，因為往旁邊走五分鐘路就是二高，在這一片租房住的，大多都是二高裏面的高中生。而出了房屋巷子，外面一條街道基本都是開小餐館的。

這裏晚上兩邊擺攤的多，因此平日裏到這裏來吃東西的也不止二高的學生，附近的居民都會來這邊，客流量一向還不錯，周立成他們的攤子就準備擺在這邊。

小吃車等工具已經陸續搬到縣城的民房裏放着了。這一天，是周立成準備返校的日子，也是小吃攤正式開賣的第一天。

下午五點，周立成幫着把小吃車推到他們之前看好的地方。這裏因為擺攤的多，所以能讓他們挑選的地段就很不好，非常靠角落靠邊。他們也沒像別家一樣在旁邊擺放上折疊桌椅，他們只帶了幾張小板凳放在小吃車後面，是方便周莉亞和周桂玉切豆腐時坐的。

“你說我們能不能賣出去啊？”周母有點緊張地拉着周莉亞問，她從來沒有做生意的經驗，瞧着眼前還沒有賺一分錢，但買工具、租房子，就已經花了不少，周母真怕虧本。

周莉亞其實也不确定，她看了一眼面色尋常的周立成，說：“應該可以吧。”

周立成看着她倆，尤其是周母，“媽，你不是已經嘗過自己做出來的味道了嗎？不好吃？”

“好吃啊。”周母忐忑地說，“可是我喜歡的，別人不一定喜歡啊。”

周立成笑道：“總會有人喜歡的，媽媽，對自己有點信心。”

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周桂玉倒是信心滿滿，她道：“姐，你就把心放肚子裏吧，你不信你自己，也得信立成的手藝吧。”

周母勉強笑了一下。

周立成看她心神不安的樣子，覺得讓周母忙起來或許會好點，他向陳飛鵬問了下時間，見快要五點半了，就叫周母：“等會兒學生就下課了，媽你把豆腐鋪上去吧。”

周母也擔心等會兒有人過來買時豆腐沒有做好，忙哎了一聲，然後挽起袖子拿着豆腐就熟練地動了起來。

他們旁邊的攤主是個賣狼牙土豆兼烤腸、涼面的小夥子，這會兒街道口的幾家燒烤攤已經陸續迎來了生意，他這邊位置也不好，暫無顧客光顧，就一直把注意力放在周立成他們這邊。

說實話，和他一樣賣土豆的小攤主，光這條街道上就有好幾家，但賣鐵板豆腐的，他還真沒見過。應該說這個小吃，在他們這個小縣城乃至川蜀這邊，都挺不常見的。

雖說兩家人賣的東西不一樣，但都是吃食，也存在一定的競争。小夥子的表現雖然不像別家那樣，看到這街道上又多一個來擺攤的目光就充滿敵意，但是小夥子也沒興趣和周母他們搭話。他看了一會兒後，就拿出自己的直板手機，開始玩俄羅斯方塊。

他正玩得投入，忽然間，一絲異香竄到了他的面前。

此時正是用晚飯的時候，街道各處都飄着食物的各種香味，這些香味小夥子早已經聞慣了。那異香雖奇特，出現又得突然，但因香味微弱，小夥子只是凝了凝眉，依舊埋頭打着游戲。

只是漸漸的，那香味越來越濃，似麻又辣，像摻雜着果肉的甜香，又像是純粹的蔥蒜辛香，它們各自霸道地試圖占領主場，撕扯一番卻又恰好到處地融合在了一起，然後調轉方向一致對外，凡所到之處，皆霸道地将其他食物的香味一一驅逐，存在感極強。

小夥子被這香味吸引了注意力，按鍵的手慢慢變得心不在焉，他終于擡起了頭，嗅着空氣中綿綿不斷飄來的味道，尋找它的源頭。

最終，他将目光重新放在了旁邊新來的小攤上。

“好香啊。”周莉亞站在旁邊，聳動鼻頭，看着小車上的一塊塊豆腐，滿臉都寫着“想吃”兩個字。

周母正往豆腐塊兒上撒配料，她皺起的眉頭随着不斷升起的香味而漸漸舒展開，這豆腐聞着香，吃起來更香，應該是有人和她一樣，會喜歡這種味道的。

周母心裏升起了一點信心，見周莉亞想吃，食鏟在一塊豆腐上敲了兩下，然後拿了個一次性的小紙碗，把已經熟了的豆腐放進去，遞給周莉亞。

“嘿嘿！”周莉亞賣乖地沖周母笑了兩聲，自己抽了一根竹簽子，喜滋滋地接過紙盒，就坐在一旁吃了起來。

她一邊吃，還一邊發出享受的嘆息聲，看得旁邊的小夥子口舌生津。他的視線太強烈，周母轉頭看了看他，想着大家都是在這裏擺攤的，他們初來乍到，有心和其他攤主交好關系，于是周母猶豫了一下，拿紙碗鏟了一塊豆腐，遞到小夥子面前。

周母面對外人時，總是爽朗幹脆的，她對小夥子笑道：“請你吃。”

小夥子神色微怔，周母見他捧着手機傻傻不動，就熱情地把紙碗又往他身前遞了遞。小夥子這才如夢初醒一般，把豆腐接過去，小聲道：“謝、謝謝阿姨。”

“不客氣。”周母回了一句，就收回了視線。

自家的鐵板豆腐，這幾天在家練習的時候大家都沒少吃，但因為太好吃，所以聞着熟悉的香味依舊忍不住，別說周莉亞了，陳飛鵬自诩一個長輩都忍不住嘴饞。他覺得還是先吃為好吧，先把饞解了，不然一直忍着，肯定妨礙自己專心做生意啊，于是不用周母動手，他自己就鏟了兩塊，一塊分給了周桂玉，還問周立成吃不吃。

周立成說不吃，周母卻也饞了，她給自己鏟了一塊，吃了一口後，笑着嘆道：“生意還沒做呢，就先把自個兒吃虧本了。”

陳飛鵬他們都忙着吃豆腐，一時間沒有回答，倒是旁邊嘗了一口的小夥子忽然說道：“不會虧本的。”

大家轉頭看他，就見小夥子大口地将碗裏剩下的豆腐塞進嘴裏，然後把空碗伸到周母面前，大聲又口齒不清道：“阿姨，把你攤子上做好的豆腐都給我，我給錢！”

沒想到今天的第一筆生意是來自旁邊攤主的，周母高興地應了一聲。因為這邊人少，所以周母剛才鋪的豆腐不多，他們自己吃了些後，就還剩五塊了，周母給小夥子換了一個大些的紙碗，把最後五塊裝進去，收回五塊錢。

五塊錢看着不多，但是原材料成本本就不高，平常兩塊錢能買回來的一大塊豆腐切出六個小塊，而且現在他們的豆腐因為進貨量大，買回來的成本更低，盈利的空間很大。

“阿姨，你家的生意絕對差不了。”小夥子一邊吃，一邊跟周母說話，“我這人啊，一向不喜歡吃豆腐，覺得要麽豆腥味兒太重，要麽吃起來不入味兒。直到今天吃了你家的，我才發現是我錯怪豆腐了，不是它不好吃，是別人做得不好吃！”

周母聽着，對自家的小吃攤的信心又多了兩分，她笑着：“承你吉言了啊。”

周立成坐在旁邊，左手裏的水果刀轉個不停，他往周母那邊看了一眼，心想能和就近的攤主好好相處，便是一個好開端。

不過他們這裏到底離人流量中心比較遠，就算有食客被豆腐的香味吸引着往這邊過來，但往往還沒走到豆腐攤子前，就先被別的食物吸引了過去。

周莉亞和周桂玉他們吃完，已經開始切豆腐了，本來他們之今天不敢準備太多豆腐，是周立成看過後說還不夠，于是過來之前，陳飛鵬又去提了些豆腐回來，拿到這裏來處理。

周母賺了五塊錢後，見一直沒有客人來，眼中不免重新漫上了擔憂。小夥子被美食俘獲，這會兒倒不像先前那麽冷淡，看出周母的擔心，跟她說：“現在出來吃飯的人還少，等會兒高三放學有一小撥流量，不過得等到差不多七點的樣子，這裏的人才會真正地多起來。”

那時候天已經黑了，吃過晚飯的人開始出來散步，一些人的夜生活也剛剛開始。

于是周母只能按捺住焦躁。

很快的，學校裏傳來了下課鈴聲。二高的高三生有一千多人，雖然大部分都是住校生，但走讀生也不少。這些走讀生出校門，不管往哪個方向回家，都得先經過這條街。

随着鈴聲響起，先前一些一直沒有生意，坐在那裏閑聊或者玩手機的攤主，紛紛忙碌了起來。那個小夥子也不例外，開火準備炸土豆。

周母的心不由也提起來，跟着往鐵板鍋中鋪上了豆腐。

作者有話要說：

文裏寫的房租，我是參考的我這邊09的物價，位置其實是臨近城中心的，但真的就那麽便宜，小縣城嘛。當年我有個同學，高中三年就是租房子住，八十塊錢一個月，三層樓裏面住的都是同校學生。

四川這邊賣狼牙土豆的【我這裏都叫天蠶土豆，起點作家同名筆名】，以前上街真的就是随處可見，三塊錢一小碗，五塊錢一大碗，炸得酥脆酥脆的，非常好吃。不過那時候城管管得少，現在不行了，基本只有特定時候才能看到這些小攤子出來，就算有賣的，也多是在和城管打游擊，經常買着買着，城管就拿個大喇叭忽然出現，攤主一邊忙着賣東西一邊說：“馬上馬上！”

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