第43章
周立成将菜品一一品嘗後, 确定趙夢華三人都是有真材實料的, 留下來完全沒問題。于是加上闫明達, 四人都通過了考核。
在趙夢華跟闫志強幾個人倍感高興的時候,周立成拿起旁邊的泡面走到了爐竈前。本來在吃文思豆腐的譚綏, 立即放下勺子擦擦嘴,撐着下巴坐在原地,笑眯眯地等着吃周立成做的泡面。
周立成瞥見了, 頓覺哭笑不得。說實話趙夢華幾個做的菜, 在周立成看來已是臨近頂尖的那一列了, 結果在譚綏眼裏, 好像還比不上他做的泡面。
趙夢華幾個人也感覺自己做的菜好像被譚綏嫌棄了,他們沒有生氣, 反倒齊齊看向周立成, 對他的廚藝多了一絲期待, 能讓有錢少爺一臉渴望等待的食物,就算是一碗泡面, 那也不是一碗簡單的泡面!
周立成煮泡面時,沒有動用心火,保留了食材的原本質量, 通過火候與調味來提高味道。在廚房裏飄起一陣陣香氣的時候, 五樓的電梯門“叮”地一聲打開, 一名身着唐裝的中年男人走了出來。
男人身形矮小削瘦, 手裏拿着一把折扇,他走到臨雅居的大門處, 見大門虛掩着,猶豫一瞬後伸手推門走了進去。男人進去後,踩着緩慢的步伐,邊走邊打量臨雅居的內部,眼神唏噓中夾雜着可惜。忽然地,男人腳步一頓,他微微向前探着脖子深深地吸了一口氣,然後眼中一亮,像發現了什麽讓他期待的珍寶,一臉驚喜地循着香味,往後廚的方向走去。
廚房裏,周立成剛把泡面做好,正把屬于譚綏的那一碗放到他身前,趙夢華幾個也剛好把自己的泡面端上,各自找好位置,準備開吃。所有人剛準備動筷,大門就忽然被推開,一個身影快速地閃到了他們面前,指着面碗問:“這是什麽?”
闫志強看着來人,驚訝道:“羅先生?”
羅先生沒理闫志強,着急地重複了他剛才的問題,“這是什麽?”
“呃,泡面。”闫志強說。
“泡面?!”羅先生驚叫了一聲,他湊到闫志強的面碗又深吸一下,然後眼睛緊緊盯着碗裏的面條,左手朝闫志強勾了勾。
闫志強愣了一下,忙把自己還沒用過的筷子遞過去。
羅先生拿着筷子快速換了個手,挑起一筷子面條,急急地吹上兩下,就忙不疊地喂進嘴裏。然後他的眼睛慢慢睜大,咀嚼的動作越來越快,他吃完面條,又夾起面上堆着的雞肉塊兒慢慢地咬着,随後他閉了閉眼睛,将剩下的雞肉塞進嘴裏大嚼特嚼,同時手上的動作不停,挑了一根生菜吃掉,最後捧着碗喝了一口湯。
這時候,羅先生才有空,轉頭對着闫志強豎了豎大拇指,誇贊道:“好吃!”
闫志強今天忙了這麽久,也還沒吃飯呢,此時看羅先生吃得那麽香,就饞得砸吧了兩下嘴巴。他見羅先生又低頭吃面,估摸着這碗面條他是要不回來了,只能退而求其次地,把剛才幾乎沒動過的芙蓉燕菜和玉露團拿到身邊填肚子。同時闫志強心中郁悶地想,不說這道以前在臨雅居能賣上千塊芙蓉燕菜,就說這玉露團,以前也要兩百來塊才能吃到。可此時面對這兩道昂貴的菜肴,闫志強發現他居然沒胃口!覺得它們還不如那總價不到五塊錢一碗的泡面來得吸引人。
因為羅先生的突然闖入,除了譚綏已經面不改色地開始吃面條了,其他人也都還沒動筷子。此時闫明達看他叔叔一直神情不舍地看着那碗快被羅先生吃光的泡面,就很有分享精神地把自己碗裏的泡面給他叔叔分了一半。
然後這對叔侄一起動筷,兩人剛吃一口就齊齊一愣。
剛才周立成煮泡面的時候他們就覺得很香,但也只以為是調料包加上自己餓的緣故,畢竟吃泡面呀,再好吃也有一個程度呀。但此時一吃,他們忽然懷疑自己吃的真是用料簡單的泡面?而不是用什麽昂貴食材做成的頂尖美食?難怪羅先生對着一碗泡面能吃得頭都不擡,兩人傻傻地對看一會兒,立即就埋頭呼嚕呼嚕,沒用半分鐘,就将碗裏的面條吸溜幹淨,湯也喝得一滴不剩。
但是一人份的面條兩個人吃,本來就不夠吃,加上味道太好,兩人都是意猶未盡,眼神不約而同地往趙夢華和宋振陽看去。
趙夢華和宋振陽吃面的動作一頓,然後不約而同地單手摟着自己的碗默默地轉了個向,像護食的動物一樣,拿背對着這對叔侄。
闫家叔侄倆失望地轉頭,眼神幽怨地看着正捧着碗咕嚕咕嚕喝湯的羅先生:都怪這個人,害得他們少吃了一碗面條!
羅先生心神都沉浸在美食裏,他放下碗,慢條斯理地從身上抽出紙巾擦幹淨嘴後,才終于回神,他舒爽地長舒一口氣,一拍大腿,贊道:“這面真好吃。”
面條煮得恰恰好,入口清爽又Q彈;雞肉表皮充滿了韌勁兒,嫩嫩的雞肉中還帶着一絲鮮甜;作為面條的蔬菜搭檔,碗中生菜的表現也毫不遜色,清清脆脆,就連面中原先調料包的味道,也低斂起來。這幾者互相搭配,彼此相佐,才造就出那一碗味道完美的泡面。
做飯的人真是個奇才啊!
這些都是羅先生在吃面條時不停在腦海裏閃過的思緒,此時他将整個後廚一掃,目光掠過坐在一起的周立成和譚綏後,又繞回去,最終落在年紀最長、廚藝生涯最長的闫志強身上,笑道:“闫三,幾月不見,你的廚藝又見長啊!”
闫志強尴尬地匆忙擺手,“不不,這面可不是我做的,是周少爺做的。”他站起來,向羅先生介紹了周立成和譚綏的身份。
羅先生詫異地看了譚綏一眼,又看着周立成,“新老板?新廚師?”
“我們兩個都是老板。”譚綏說。
周立成起身,笑着伸出右手,“您好羅先生。”
羅先生伸出手和他搖了搖,臉上的詫異慢慢消失,感嘆道:“這世間真是卧虎藏龍啊,周老板小小年紀就有如此驚人的廚藝,不知師從何人?”
雖然社會越來越進步,但是有很多行業依舊遵循着拜師入門的傳統。普遍來說,做任何一行,想要技藝精湛,用的時間都不會低。但總有幾個生來就天賦異禀,用的時間不多,但總能輕而易舉地跑到別人面前去。羅先生以為周立成就是這樣的天賦少年人,他雖只吃了一碗周立成做的泡面,但已從中看出周立成的廚藝造詣,已讓行內很多他熟知的頂尖大廚望塵莫及了。
其實周立成就外表占便宜,他沒有多高的天賦,無非是憑着在異界那幾百年的打磨鍛煉。他的過往擺在那裏,誰查都知道,所以對于羅先生的詢問,他只好裝逼道:“沒有師門,自學成才。”
不知道是不是被周立成的自誇給震出了內傷,羅先生一時間沉默了。
這時候,吃完面的宋振陽走過來問道:“羅先生,之前您就知道臨雅居已經關門了,今天怎麽還會過來?”
提到這個,羅先生就是一聲長嘆,“其實,我剛從錦華臺過來。”
周立成道:“錦華臺怎麽了?”
幾人移步到餐廳大廳坐下後,聽羅先生慢慢把事情道來。
之前錦華臺屬意臨雅居這裏的門店,但是半途被譚綏截胡,他們不得不另選地址,那個地址遠不如臨雅居這裏好,只是門店夠大。錦華臺的新店确認後,如今已經在簡單改裝,預定半個月後開業。任何一家商鋪門店,開業前期都會預熱造勢的,錦華臺也不例外。
這裏就要說一下羅先生的身份,他本名羅昂,出身京市,是個很有名的老餮。羅昂自小對食物的理解就比別人多幾分,他好吃,有時候為了一碗偶然從書上或者電視上看到的面條,哪怕遠在外地,也要立即訂機票飛過去吃了才行。他好吃也懂吃,對各種菜肴的做法也是如數家珍。羅昂經常上各種美食節目,出美食相關的書,還在京市發行量最大的一家美食雜志上有自己的專欄,他每個月都會在上面進行美食或是店家推薦,不拘是高級餐廳還是路邊大排檔,只要好吃,就會得到他的青睐。
總之,羅昂的名氣很大,很多酒樓、餐廳想擴大自己的影響力,往往都會請羅昂過去,只要讓他吃得開心吃得高興,等他回去在雜志上一誇,那就是源源不斷的生意和名氣了。
今天,羅昂就是受錦華臺邀請,去品嘗錦華臺的新菜。當時新菜上桌,羅昂一看就傻眼了,那些所謂的新菜擺盤雖然有所改變,但分明是他在臨雅居吃過多次的菜肴。羅昂那會兒雖然心中存疑,但也按下未表,而是将所有的菜肴都品嘗了一番,然後越吃他就越憤怒。這些“新菜”當中的食材雖然都有小小的變動,但在味道的整體上,分明與臨雅居的一模一樣!
臨雅居門店關閉被賣掉的事情,羅昂自然很清楚,只是他就是個吃東西的,對臨雅居的關門除了感到可惜之外,也沒什麽別的情緒,所以在去錦華臺之前,他并不知道任鵬海的大徒弟拿着任家菜譜轉投了錦華臺。但在吃過錦華臺所謂的新菜後,羅昂還有什麽猜不出的?
當時羅昂将錦華臺的主廚叫了出來,質問他關于新菜的事,沒想到對方是個沒有廉恥心的,一口咬定這是他親自研發的新菜!
要他為小偷背書,那是自砸招牌,羅昂當時就憤而離席。他氣沖沖地從錦華臺那裏出來,在附近找了家餐廳用一頓美食将心中的怒氣撫平後,便忽然想去臨雅居瞧瞧。
然後他就搶了闫志強的面吃。
作者有話要說:
我吃泡面,直接開水泡的不吃,只吃煮的;沒有青菜的面,我也不會吃,湯少的,我就更不吃……我媽經常覺得我難伺候。