第86章 小野菜

張茉莉去後廚那裏報道, 雖然她已經經常去, 但這次的感覺和以往還是不一樣, 路過洗衣部, 聽到裏面洗衣機轉動的聲響, 有種物是人非的傷感, 瑩瑩走了, 小芳也不在了，就連理發部和她談得來的小菊，也離開了長江飯店。

張茉莉嘆口氣, 去了廚房報到。

張茉莉嘆口氣，進了門和大家打招呼，雖然還是一大早, 但廚房已經忙碌了起來, 張茉莉不像普通的新人，不需要再熟悉業務了。

張茉莉來到廚房, 就是一個打雜工, 完全稱不上有業務上的能力。廚房裏, 除了炒菜的大師傅受人尊重, 其餘的人其實在飯店裏的地位不高。

張茉莉就聽早點部的人說過：“在後廚工作, 又髒又累的, 很容易沾上一身的油，在那做幾個月工，臉都變黃了。”

張茉莉忍不住摸了摸自己的臉, 黃不黃她沒在乎, 在廚房她很開心，勺子碰到鍋的聲音，在她聽來就是最悅耳的聲音了。

長江飯店的部門不少，經過這次的整改，剩下的人也不多，臨時員工被裁去了一大半。

張茉莉去早點鋪買油條，以前老是笑眯眯賣油條的大姐也不在了，張茉莉有點失落的回到了廚房。

張茉莉雖然是打雜工，但後廚裏的人對她還算照顧，幾個大師傅炒菜的時候，只要張茉莉空閑了，就能在旁邊看着，正大光明的偷師。

這些大師傅也沒跟她藏私，都說不怕她這個小丫頭搶了飯碗，現在好廚子也難找，大部分都是湊數的，吃飯只求飽，哪裏還講究味道呢？

也就是長江飯店這種地方，還能發揮一下廚師們的手藝了。

張茉莉恍惚覺得，長江飯店和外面，就是兩個世界！

張茉莉還隐隐在溫飽線上掙紮，如果不是江文恒恢複了工作，如果不是這一年收成好，她分的糧食多，按照她的食量，想吃飽真是一件難事。

後廚裏每天都能進來新鮮的蔬菜，長江飯店和一些菜農合作，用的都是好食材。

張茉莉發現，每次送進來的菜筐裏，都會帶上一些野菜，除了制定的野菜，比如紫蘇葉，其餘的都是被摘出去扔掉的。

張茉莉搖搖頭，她真不知道，是城裏人生活太好不在乎野菜，還是不認識，咋就扔了呢？太可惜了。

張茉莉轉念一想，人們的日子過得都不寬裕，大概是當成野草了。

馬齒苋是鄉間地頭最常見的野菜了，涼拌或者切碎混在玉米面裏都行，苦菜、馬頭蘭也在飯桌上十分受歡迎。

于是，張茉莉每天又多了一份工作：提前把菜筐裏的野菜挑出來，她也沒瞞着，明着和大家說：“蔬菜裏面有野菜呢，大家夥沒人挑挑，帶回家吃嗎？”

一個胖胖的老大姐說道：“以往我們也是扔掉，既然茉莉留意菜筐了，你就撿出去帶走吧。”

張茉莉也沒客氣，每天有了這幾把野菜，也算是改善了一點夥食，如果純靠着手裏的票去買菜，哪裏夠呢？

每年開春，山上地頭的野菜也不少，可是架不住人多，每家每戶一窩蜂的全去摘，用不了半天，野菜寄被摘禿了。

張茉莉可記得摘野菜的架勢，只要露頭的野菜，就躲不過去大家的辣手，每天都有人挎着籃子在轉悠，就希望能摘上半籃子野菜。

張茉莉美滋滋的想，現在多好？菜筐裏的野菜全是她的，也沒有和她搶，想到這裏，張茉莉摘撿野菜的速度就更快了。

野菜上沾着泥點子，張茉莉仔細拿水沖了沖，就裝進了袋子裏。

長江飯店的廚房可比員工食堂忙多了，點的菜很多都比較費時間，到了飯點，大家忙的雞飛狗跳。

直到下午三點以後，張茉莉才有時間歇下來喘口氣。

她現在幹的全是雜活，哪裏需要她她就去哪裏幫忙。

幾天下來，張茉莉累的腰直不起來，擇菜坐在小板凳上，一直貓着腰，時間長了，脖子轉兩下都難受。

累是累了點，張茉莉倒是很知足，現在她還有班可以上呀，如果真的閑在家裏，她才真的會心慌。

在廚房有一點好處，可以倒班上，如果上了早班，下午四點多，張茉莉能早早的就下班，騎着她的自行車，一陣風一般的回到家裏。

野菜被她束在後車座上，張茉莉有時候會分給曹嬸一點，反正這也不是她花錢買的，趕上菜筐了的野菜多，她和江文恒兩個人也吃不完。

曹嬸家裏孩子多，多少野菜都不覺得多，曹嬸兩口子老家也是農村的，雖然搬到城裏有些年頭了，可到底還有一些鄉下的親戚，接濟一二，自己的日子就更難熬了。

張茉莉的一點野菜，給曹嬸一下改善改善吃食，每天吃點炖白菜，人都快成白菜色兒了。

張茉莉哼着歌回到家，樓道飄着飯香味，現在正好是晚飯的時間，家家都在做飯，有的半敞着大門，探出頭來和張茉莉打招呼：“茉莉回來啦！”

張茉莉點點頭，她住進來這段日子，樓裏住着的人認識了大半，這裏都是廠區的人，彼此關系都連着呢。

江文恒最近回來的晚，每天張茉莉做好飯菜，還得等她一會兒。

張茉莉回到家，盯着帶回來的野菜，決定做玉米面野菜蒸餃。

餃子嘛，自然是白澄澄的富強粉的好吃，可是細糧不多呀，總不能天天吃，玉米面為主，少摻一點白面，口感能細膩一點點。

菜籽油是張茉莉大哥上次過來帶的，一小壺，如果省的點用，可以用很久了，平時張茉莉不經常使。

說是包蒸餃，餡就是野菜和雞蛋，一點肉都沒有，不過能吃上這樣的蒸餃，也算是不錯的了。

餃子上了蒸籠，張茉莉聽到了門口開門的聲音。

江文恒眼角帶着一絲疲憊，鋼筆別在胸前的口袋上，他淡淡的說道：“我有點累了，茉莉，家裏還有酒嗎？”

酒？張茉莉努力回想了一下，白酒好像還剩下一瓶，上次有特價酒，張茉莉在百貨商店買的，不過江文恒平時可是不喝酒的，今天這是怎麽了？