第16章 鳳梨酥

阿初剛剛咬斷一口面，彈牙的口感尚在回味，面已經吸入了鳝魚的鮮香，充斥在唇齒間。

聽到米露的問題，阿初愣了一下，閉上眼睛開始回憶，能夠稱得上是城市味道的一碗面，或許能在他的記憶裏留下痕跡。

寒冷的冬日清晨，還在上學的他起了個大早，這樣一碗面下肚，整個人都暖和起來。或者說忙碌工作中的午休時間，點了一份蝦爆鳝面的外賣，送來時面有些微微發漲。周末的家中，媽媽或者爸爸下廚，燒了這樣一碗面，再端着幾碟小小的醬菜上桌，一口湯喝下去，慢口都是熟悉的家的味道……

阿初慢慢地搖頭，沒有，這些場景都只出自于他的想象，而并未回憶。他記不起來自己是否吃過蝦爆鳝面，更想不起是在哪裏、和誰一起吃的。

阿初睜開眼睛，米露一瞬間從這雙眼睛中看到脆弱，不過轉瞬即逝，讓她懷疑是自己眼花了。因為阿初緊接着就綻開了一個笑容，“沒想起來，不過也不要緊。”

沒想起來，卻也不代表一無所獲。

阿初心中有了隐約的猜測，他大概不是本市人。他不僅僅是對可以稱得上是“城市味道”的面沒有絲毫印象，對這個城市的大街小巷、一草一木，也都沒有半分熟悉感。

再加上他自己最初醒來，是在沙灘上，大概他真的是被海浪沖到這座城市中的。

也算是大難不死了。

必有後福嗎？阿初嘴角輕輕揚起，綻放了一個淡淡的笑容。

。

米真香的新工作地址很快就裝修好了，用具也購買的一應俱全。

靠牆放着好幾個大冰箱，裏面的食材滿滿當當，海鮮和肉類分冰箱保存，防止了串味的發生。冰箱裏東西很多，但也全都是必須冷凍冷藏保存的，譬如鳕魚之類。蔬菜水果和豬牛雞肉，都是當天采購最新鮮的。

裝修期間米露一直沒有時間上門，都是在看阿初給她拍的照片，指點一下哪裏需要如何調整。如今第一次走進大門，米露沒忍住輕輕哇了一聲。

好大的廚房，比她在飯店工作時的後廚只大不小，水池和竈臺一字排開，料理臺很長，一個個案板在上面擺的整齊。前方長長的刀具架裏擺着各種各樣的刀，還有其他的廚房用具。烤箱、微波爐、電磁爐……調料的瓶瓶罐罐更是擺了一溜兒。

廚房的裝修很簡潔，牆壁、櫥櫃還有料理臺都是白色，幾扇大窗戶開着，陽光傾瀉滿屋，将每一處角落都照的明亮通透。

Advertisement

米露快步走進去，在廚房的中間站定，四處環顧。

像是阿初他們只是從理智的角度來評價廚房裝修不錯，儲藏區和加工區分開，加工區裏又細分，洗菜、切菜、炒菜每個功能區都區分開來，設計合理，櫃子空間足夠，放在合适的地方，務必使每個人都能盡快拿到自己需要用的東西。

合理、方便、整潔，這大概就是阿初他們對于這間廚房的全部印象，當然這已經足夠好了。

但是對米露而言是不同的，她仿佛走進了自己從小就渴望的夢境中。

喜歡吃糖的小女孩小時候一定幻想過身處糖果屋，喜歡娃娃的小女孩小時候也一定幻想過整棟房子裏都擺滿了各種各樣的娃娃。而一間寬敞明亮的設計合理用具一應俱全的廚房，就是米露從小到大十多年間不曾變更過的夢想。

每一次在狹**仄的廚房裏，轉個身就會碰到師父的時候，每一次買各種各樣的架子和收納盒，努力計算着規整才能勉強将各種東西在廚房裏塞下……這個時候，米露都會在心中幻想着她的超大廚房，每一次幻想都會更具體一些。

她沒想到有一天，自己幻想中的廚房，真的出現在了她的眼前。

米露的心情有些複雜，一開始是純粹的驚喜，然後湧上了更多的感情。長大了的小女孩終于可以擁有小時候的糖果屋和娃娃屋，難免會想到，為什麽它沒有出現地更早一點？為什麽沒有在我最渴望它的時候出現？

如今大廚房是有了，可是一轉身就會碰到的師父，卻已經不在了。

。

阿初看着米露從一開始的驚喜，漸漸冷靜下來，身上籠罩着一股悲傷的氣息。他雖然不完全明白，但是也能隐約猜到一二，站在米露身後不敢去打擾她。

趙彭彭沒心沒肺，完全沒有發現米露的變化，“哇！好大的廚房啊！天哪，這麽多的竈眼……這麽多的案板……”

“露姐，露姐，你用哪個？我要挑一個離你最近的！”趙彭彭見米露沒有反應，連着叫了她很多聲。

“欸，回頭還得再招不少新人吧，我更得好好努力，抓緊學點露姐的本事，要不然回頭都沒有我站腳的地方了。”趙彭彭坦率地可愛，“露姐，你就收我做徒弟呗，我會好好孝敬你的。”比米露還高上一個頭的大男孩，撒起嬌來毫無心理負擔。

趙彭彭連珠炮一樣的話，頓時将米露心頭的傷感驅散地一點也不剩，看着正在自己面前蹦蹦跳跳的大男孩，米露挑了最靠邊的案板和竈臺，“喏，我用這兩個，你自己挨着我占位吧。”

趙彭彭又纏着她想拜師，米露搖頭，堅定地拒絕了，“不行，我不打算收徒弟。”

師徒關系在她看來，是遠超過朋友，和親人、夫妻一樣深刻的羁絆，她還完全沒有收徒的準備。

米露想起來，對趙彭彭說道，“對了，我們招聘的廚師，是明天來面試？你明天也跟着看一看。”

趙彭彭受寵若驚，“我能看出什麽來啊，自己的水平還是個半吊子，也就刀工過得去，每天幫露姐切切菜還行。”他直擺手，“讓我面試他們，不行的。”

米露笑了，“廚藝如何我自然會把關，你需要看的，就是那個人脾氣性格如何，和你能不能相處地來。如果你不喜歡，我們就不要。”

你不喜歡，我們就不要。趙彭彭被米露的霸氣宣言震地半天回不過神來，然後一臉感動地看着米露，“露姐，你對我真好。”

米露不太明白趙彭彭為什麽這麽感動，她只是想着，大家每天從早到晚都在一間廚房裏工作，總要能相處融洽才好，要不然幹活的時候都不舒心。

她覺得趙彭彭這個人挺好的，打算長期用下去，因此趙彭彭不喜歡的人，她是不會招進來的。同樣的，她自己不喜歡的人，更不會招進來。

“不過怎麽能看出來，新招進來的人之間，能不能相處融洽啊？”米露發愁地想着，低聲念叨了出來。

阿初笑了，聲音篤定，“這個交給我。”

。

面試十分順利，很多人抱着試試看的心态而來，但是看到米真香的工作環境，就打定了要留下的準備。

薪酬都是同一個水平，誰不想在條件如此好的廚房裏工作？廚房四角立着四只大大的櫃式空調，排油煙系統一看就十分給力。廚房外面還有休息室，擺着兩張長沙發，茶幾上放着鳳梨酥、蠶豆糕、挂霜花生等各種小點心，還有茶水飲料。

兩位老板都是年輕人，小姑娘看着像是大學生一樣，男人成熟一點，看着嚴肅，可是一開口也是文質彬彬的。一看就都不難相處。

面試的時候沒有直接試他們的刀工和廚藝，而是先在休息室的沙發上，和男老板面對面的坐下，男老板問了他們一些問題，雖然不知道用意是什麽，但是問題并不難，他們都一一地回答了。

眼神總是不由自主地落在面前小茶幾的幾樣點心上。

鳳梨酥上有一塊不知道被誰切走了一半，斷面正好對着他們，外面的奶香酥薄薄一層皮，裏面的鳳梨金黃誘人，能隐隐聞到若有若無的鳳梨香。蠶豆糕是清新的綠色，一塊塊十分小巧精致，讓人特別想捏起一塊嘗一嘗，是不是想象中入口軟酥、沙中帶糯的口感。挂霜花生上面的糖霜挂的十分漂亮，雪白的霜色格外正，說明火候掌握地極好。

每個來面試的廚子都在想，這些點心是外面買來的，還是自己做的？外面買來的恐怕沒有這麽精致。有人用心看了看鳳梨酥的斷面，發現內餡像全部都是鳳梨，一點冬瓜都沒有加，這麽漂亮的挂霜花生，他們也沒見過外面有賣的。

雖然不知道是誰做的，但是顯然對方廚藝了得，每個人打起十二分的精神來。因此問話結束，将他們引到廚房中，開始考察刀工、炒菜、蒸菜的時候，即使看到身邊只有一個小姑娘，他們也絲毫不敢松懈，都聚精會神地做菜，努力展示出自己廚藝的最高水平。