第10章 菜盒子與韓師父
衆人圍觀完高博教徒弟，該幹嘛幹嘛，老爺子照舊去館子裏坐着喝茶，封白則是敲敲剩下兩個師侄的頭，領着兩人繼續練刀工，他正好為晚飯做準備。沈家規矩，徒弟出師後可以自行收徒，師父不再插手。
封白早已出師，按理來說他是可以收徒弟的，但是至今兩年多，一個都沒收。雖然他長得一副兇相，也确實脾氣不好，且黑歷史夠多，但是光沖着沈家的名氣和老爺子對他的器重，還是有人托關系找親戚，拐着彎地想成為他座下大弟子，但不管是誰，就是說不動。
老爺子擺明了不管；他爹媽跟他關系只限于見面叫一聲；他老婆是個沒脾氣的，什麽都聽他的；面子最大的是他泰山老岳父，也是沒勸動，你說你的，我不應，倔得讓他老丈人直接掃地出門。看在他師兄的面子上會臨時搭把手，也只是臨時，卻讓別人羨慕得要死，兩個師侄更是乖乖幹活，一個字都不多說。他們師父脾氣再大也是有限，跟師叔比，那是天與地，還是別找抽的好。
沈念池拿出面盆，倒入面粉，撒點鹽，左手碗右手筷子，邊倒溫水邊攪拌，然後上手揉捏，圓滿完成三光政策，手光、面光、盆光，一個光滑的面團成型，放在一邊，蓋上蓋子，現在這個天醒一會兒就能用。韭菜已經洗淨晾幹，左手輕叩韭菜，右手腕保持同一頻率上下移動，左進右出，菜刀一鏟放進菜盆，加入幾滴香油，鎖住水分，翠綠得發光。熱油鍋炒雞蛋碎，倒入菜盆，再加一點泡好的蝦皮，點一點鹽，就是一盆好餡兒。撈出面團，揉搓幾下，面刀分出大小相同的劑子，左手輕輕捏住一角，右手擀面杖前後滾動，左手配合将劑子轉了一圈，圓圓的薄皮就成了，下面撒上一點生粉防粘連。擀完劑子，将足量的餡料一一放在劑子上，提起一側，下壓鎖邊，瞬間成了個盒子。平底鍋中放入少許油晃勻，中小火煎制兩面金黃，韭菜盒子新鮮出爐。
沈念池剛開始幹活就吸引了一衆人的注意，嗯，“小師妹（妹子、小師姑）要做好東西了，做什麽呢？上次做的水晶蝦餃不錯，薄皮大個兒，鮮甜多汁；上上次的臘汁肉夾馍也很好，餅酥肉香，爽而不膩；再上次的湖溝燒餅，外脆裏嫩，焦香酥軟；再再上次的糖酥煎餅，餅薄如紙，香酥甘甜；再再再上次的意大利千層面，層層不同，層層鮮美……”，光想想就誘人的很。雖然都是廚子，身邊還有老爺子這個泰山北鬥，但是論做面食的手藝，沈念池絕對可與老爺子比肩，一旦動手，總是引得衆人一陣聯想，光想就先饞個半死。
等到她開始切韭菜、炒雞蛋，再不知道她要做什麽就白瞎這麽多年的苦功夫了。“師妹（妹子、師姑），你今天是咋滴了呢，就算不做千層面那樣麻煩的，起碼做點別的呀，什麽狗不理包子啦、褡裢火燒啦、灌湯包啦、鍋盔啦，随便來點都行，怎麽做韭菜盒子呢，太對不起你的好手藝了。”
高博和封白還好，師妹做什麽都是好的，都要捧場；其他兩個師侄也覺得挺好，師姑好幾天沒做面食了，終于等到了，有的吃也不錯；小林和小齊就慘了，師父做的那一盤吃了兩筷子、自己可是做了三盤，哦天哪，現在還是一肚子的韭菜雞蛋，雖然師姑做的比剛剛吃的美味太多，也實在是無福消受哦，師姑，你确定不是故意的。
沈念池這次确實不是故意的，而是臨時起意，看到他們師徒三個做韭菜雞蛋，就想起來了。想到就行動，反正材料齊全，不費功夫，不耽誤晚飯，就這麽愉快的決定了。做完看到衆人的眼色，這次囧了，尤其是高師兄那意味深長的眼神，更是無語，她真的不是故意的。別裝了，誰信呀！沈念池讪讪地端起盤子，“要吃嗎？”有點底氣不足。
封白直接上手，念念妹子的忠實擁趸；高博也拿了一個，嗯，外酥裏嫩，滋味鮮美，就說剛剛嘗的那些都是浮雲，果然不錯，這是又嫌棄徒弟的手藝了；其他兩個師侄也一手一個，哦，太餓了，剛剛光聞味兒了，正好解饞，就是有點燙啊，同志，剛出鍋的呀；小林和小齊看看這個看看那個，準備上手，沈念池不給了。收獲幽怨的眼神，沈念池頓時嚴肅起來，“東西再好也不能多吃，吃多了容易上火不消化”，說完又覺得自己有點不厚道，微微翹了翹嘴角，“下次再做”，算是安撫住了兩人。
總共做了二十多個菜盒子，一眨眼去了十個，留下幾個給自家爺爺，加一碗墨魚湯，正好當晚飯，其他的收進保溫餐盒，跟師兄打了個招呼，推車出門了。
出了巷子口右轉，街口再右轉，過三個路口，宣城第一中學就在眼前了，這是沈念池所在的中學，進門左轉初中部、右轉高中部，宣城最有名氣也是教學質量最好的中學，沈念池馬上升高三。現在還是暑假時間，學校裏基本沒什麽人，大門緊閉，依稀看見零零散散幾個校工負責日常打掃，獨留一扇小門過人。
沈念池把自行車停靠一邊，跨過小門，左手邊一間小房，門衛大爺的傳達室，就是沈念池的目的地。
看門大爺姓韓名愈一，知道他名字的不多，大都喊一聲韓師傅、老韓頭。韓師傅今年六十有五，中等身材，須發漸白，胡子略長，面色紅潤，穿一套墨色唐裝，黑色千層底，一副老神仙的樣子，不知道的人絕對想不到是看門大爺。
韓師傅在沈念池停車的時候已經知道了，笑眯眯地站在門邊沖她招手：“丫頭，來了！”親切得很，一看就知道兩人交情匪淺。
“嗯，師父。”沈念池恭恭敬敬地問好。兩人确實交情深，總的來說就是，她是他的恩人，他是她的師父，關系略複雜。
沈念池六歲開始正式跟她爺爺學藝，雖然之前的那麽多年已經耳熏目染，學了很多，但是并不成系統，因此仍然從最基本的辨認食材開始。每天天沒亮，老爺子就帶着她去碼頭等着歸港的漁船，一家一家地走過去，一樣一樣地教她辨認。
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遇到韓愈一的那天，蒙蒙細雨，沈念池打着自己的小花傘，緊緊地跟在老爺子的身後，快到碼頭的時候，就看見了倒在路邊的韓愈一。那時候的韓愈一穿着皺巴巴的襯衫，已經看不出底色，臉色煞白煞白的，歪道在路邊的一塊石頭上。老爺子一開始以為是哪裏的醉鬼，并沒注意，更何況他也沒那個閑心做聖人，也就沒管。沈念池還小，看見這麽個情況，有點不忍心，輕輕拽拽自家爺爺的衣角，祈求地看着他。老爺子知道孫女的意思，只能停下腳步，走到韓愈一身邊，搭了搭脈，又翻了翻眼皮，雖然不是很确定，大概應該是身體太虛了。看着沈念池有點着急的樣子，也是好笑，“沒事，估計是太累了，又虛弱，睡一覺、吃頓飽飯就好了。”
沈念池很是信任地看着自家爺爺：“哦，那咱們把他帶回家吧，下雨呢，感冒就不好了。”老爺子頓時有點嫉妒了，看着自己從小帶大的孫女關心別人，怎麽有點酸酸的，一定是錯覺，然後，韓愈一就被高博給扛了回來。
韓愈一醒來已經是兩天後的事了，一睜眼就是刺眼的陽光，想擡手擋眼，卻發現根本擡不起胳膊。“爺爺，你醒了，感覺怎麽樣？”韓愈一一直不醒，連老爺子都有點擔心了，請了醫生來看，說的大同小異，只是開了點葡萄糖。沈念池覺得人是自己要求帶回來的，就要負責，這是爺爺教的，一定要做到，所以一天來看好多回，人終于醒了。
韓愈一看着這麽個陌生的小姑娘，怔怔地說不出話。沈念池擡起嫩白的小手，摸了摸他的額頭，不熱，嗯，應該是沒問題了。轉身跑出去找自己爺爺了，她也不太懂得照顧人。
“沒事了，給他喝點水，然後讓他喝點粥，他這是餓的。”老爺子看着韓愈一的樣子，就知道這是有故事的，畢竟五十多歲的人了，沒遇上大事不會連自己都照顧不好。
韓愈一就這樣在沈家住了下來，沈老爺子沒趕人，也是他的造化。老爺子年紀大了，心腸軟了，要是擱十年前，愛誰誰，直接掃地出門。剛開始的時候，韓愈一一天都不開口，不論見誰都沒反應，給水就喝，給東西就吃，除此之外，一整天都不挪地。沈念池再小也知道他的狀态不對，只能想法子哄他說話，可是明顯效果不大，還是老爺子看不慣他這副死樣子，再加上自從這人來了，自己孫女的注意力明顯不在自己身上了，更是想抽他。
老爺子把沈念池哄去廚房給韓愈一熬粥，把門一關，然後，然後等沈念池回來就看見老爺子一副算計到別人的樣子，而韓愈一則是粗重地喘氣，滿臉怒容，沈念池茫然地看看這個、看看那個，沒找到答案，只能端起粥給韓愈一喂飯。
韓愈一這次有了反應，一把手奪過飯碗，仰頭就倒，沈念池的驚呼聲還沒響起，韓愈一直接噴了老爺子一身。那是剛出鍋的熱粥啊，你死定了，爺爺一定會揍死你的。沈念池捂臉，轉身跑掉了，仿佛後面有怪獸，是的，怪獸，韓愈一這一下，把老爺子的脾氣徹底發動起來了。老爺子年紀大了，講究修身養性，平時雖然面色嚴肅，但已經很少動氣了，但是沒人敢惹他，沈三爺的名頭不是白叫的，您自求多福吧！
韓愈一被修理得很美妙，從此以後一個多月，沈家大大小小的雜務，除了後廚，都包給他了，連老爺子的夜壺也是他負責，敢反抗，老爺子的菜刀絕對不饒人。
韓愈一雖然累得很，但是整個人卻有了生氣。後來看到沈念池跟着他爺爺練毛筆字，更是不怕死地嘲笑老爺子，看着老爺子挑眉，又老實了。老爺子這次都是沒動手，直接把筆遞給他，你來。韓愈一顯然沒料到老爺子會這麽幹，看着眼前的毛筆，整個人都僵住了，沈念池看着他久久不能回神的樣子，有點茫然。老爺子卻是知道，雖然韓愈一已經好了很多，但是心病難醫，估計這又是勾起了什麽回憶才會這樣，也不催促，別人能幫的有限，只能自己走出來。
不知道過了多久，韓愈一才回過神來，看見一臉怒其不争的老爺子、又看看有些擔心的沈念池，幽幽嘆了口氣，接過老爺子的筆，筆走龍蛇，沈念池覺得這才是韓愈一本來的樣子，然後，韓愈一成了沈念池的師父。哪怕後來他離開沈家來到一中看門，沈念池依然每日必來。
沈念池進屋一掃，就知道師父還沒準備晚餐，将餐盒放到桌子上，去旁邊的櫃子裏拿出碗筷，沖了沖，遞給師父，餐盒一一打開，六個菜盒子、一碗墨魚湯。一通下來，做得熟門熟路的，顯然這事常幹，有事弟子服其勞。
韓師傅也不客氣，乖乖洗手，端碗拿筷，慢慢悠悠吃起來。嗯，不錯。老爺子嚼得細，卻不慢，一碗湯連料下肚，吃了兩個菜盒子也就飽了。放下筷子，沈念池把剩下的菜盒子蓋好，轉身放進冰箱裏，給老爺子留着吃。老爺子看着她的背影，眼底一片柔軟。
