第1章 兩面黃

淩晨兩點，夜街的鬼市正式開張了。

漆黑一片的街道上，只有幾盞微弱的路燈光，小攤販們往自己的攤位上擺各式各樣的物件，來淘寶的人全憑感覺，通常只能淘到些不值錢的小零碎，但運氣好的也能淘到意外之喜。

何木生和地陪走在夜街上，憑着一點點微弱光芒随意打量地攤上的物件，不時停下來聽地陪講解兩句。

這個地陪是槐城本地人，是何木生來槐城之前托熟人關系約的槐城辦事處的辦事員王連，王連做慣了接待的工作，一天下來各項事打點得妥妥帖帖，讓何木生十分滿意。

就說這午夜的鬼市之行，何木生只是早上随口提了一嘴“聽說你們這兒有個挺有趣的特色市場”，王連心領神會，晚上就領着人來鬼市上走了。

“咱這鬼市啊，規矩和京市的鬼市大體差不離，但也有點兒不一樣，”王連說道，“咱們這兒是做五休二的，您要是後天來，那便是不開張的。”

何木生饒有興致地在其中一個攤位前停了下來，攤主和平常街上的小販相比要冷漠許多，只擡頭看了他一眼，丢下一句“東西自己看”便又低下頭磨手裏的小木雕去。

這個攤位上擺着的東西很雜亂，小到玻璃彈珠大到航船模型，什麽樣的雜耍玩意都有，何木生看了一圈，目光被放在角落裏那張不起眼的破舊地圖所吸引，忍不住伸手拿起了它，問老板道“老板，這張地圖怎麽賣”

老板放下手裏做了一半的木雕，打開頭上的燈往前一照，眯了眯眼确定了物件，漫不經心地報了個價“這破地圖沒啥用，你給個十五塊得了。”

十五塊錢不貴，何木生沒怎麽猶豫便從口袋裏掏出了皮夾，數出十五塊錢遞給了攤主。攤主接過錢後，看也沒看一眼便塞進了腰包裏，接着又低下頭做自己的活計去了。

整個交易過程沒有超過半分鐘，何木生愣了愣，似乎對于這樣的爽快還沒回過神來。

王連看出了何木生的不自在，笑着道“何老板，咱們這兒鬼市就是這樣，買定離手，老板不猶豫，反正拿來賣的基本都是些家裏用不着的破舊玩意兒。”

何木生把地圖折了幾折放進皮夾子裏，笑着說“來一趟總得帶點東西回去，這也留作紀念吧。”說着，他的肚子咕嚕一響，兩人先是一愣，接着不約而同地笑了出來。

王連沖何木生連連道歉道“瞧我這安排的，實在是太粗心了。”

“不關你的事，”何木生寬容地擺擺手，略有幾分羞赧道，“是我比較容易餓。”

“只是不知道已經這麽晚了，街上還有沒有什麽小餐館是開着的啊”何木生摸了摸肚皮，不好意思地問道。

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聽了何木生的話，王連立馬就笑了“有怎麽會沒有”

“差點忘了和您介紹了，如果來逛咱們槐城的鬼市啊，一定要嘗一嘗這夜街18號阖家餐館的夜宵，保管您吃了還想再來。”

聽到王連在這兒激情澎湃地介紹這阖家餐館，在隔壁攤位忙活的攤主湊了過來，同王連搭話道“小王，去阖家餐館啊那給我捎盆兩面黃呗。”

“好嘞，”王連笑着應道，“加醋加辣，我知道。”

應下了隔壁攤主的話，兩人結伴往前走，何木生好奇道“這餐館老板是南方人啊”

“不是，”王連搖了搖頭，“餐館老板是槐城本地的。”

“那他會做兩面黃這可是江浙名菜了，”何木生咂咂嘴，像是在懷念從前，“你可別說，我上回去蘇城出差，招待我的兄弟請我吃了盤兩面黃，這味道還真不錯。”

王連說“我沒去過南方，沒嘗過你說的那正宗的兩面黃。不過咱們這老板的手藝可了不得，但凡你叫的出名的菜，他都能給你做出來。”

“這麽厲害老板是什麽名廚學校畢業的嗎”何木生感興趣地問道。

王連哈哈大笑“老板是正經大學生來的，他大學學的啥我不清楚，但他的廚藝是跟他爺爺學的這家餐館從前是他爺爺開的，他大學畢業之後回來接了他爺爺的衣缽，繼續開。”

“說起來，老板爺爺那颠勺的手藝當年可是遠近聞名的厲害，據說老首長都誇過呢，”王連頗有幾分懷念道，“我小時候難得起得早，能趕在關店之前嘗一口熱的魚肉馄饨，那滋味真是美得話都說不出來。”

說話間，兩人走到了餐館門口，王連“刷拉”一下拉開門，沖裏頭大聲喊道“宸子，先給炒三盤兩面黃，其中一盤打包。”

坐在收銀臺旁的青年擡起頭來，露出清秀的面容，他沖站在門口的王連和正好奇打量店內布局的何木生笑了笑，指着靠牆的四人小桌道“随便坐，我去給你們炒面。”

王連帶着何木生熟門熟路地走向小桌，一邊走一邊同店內相熟的食客打招呼。

何木生還在打量着店內的裝飾，腳步下意識地跟着王連走，經過一個低着頭吃馄饨的小姑娘身旁時，一不注意就把小姑娘手中的湯勺給碰落到了地上。

湯勺落地時發出的清脆響聲讓何木生回過神來，他彎腰撿起勺子，疊聲向小姑娘道了歉，又從桌子的筷筒裏又取了個新湯勺給她“對不住啊小妹妹，我剛才沒有看到。”小姑娘十五六歲，正是青春叛逆的模樣，她一言不發地接過湯匙，擡頭睨了何木生一眼。

小姑娘身上的劣質香水味道沖到何木生鼻子裏，讓他忍不住打了個噴嚏。“噫”小姑娘嫌棄滿滿地把馄饨搬到桌子的另一邊，挪着椅子遠了些。

何木生擤擤鼻子，品出幾分尴尬，再次道歉後匆匆走到王連身旁落座。

對于這個小插曲，兩人很快就抛之腦後，王連頗為勤快地替何木生擦了擦桌凳，順手拿過隔壁桌上放着的茶壺給兩人各續上了滿滿一杯大麥茶。

滿足地呷了一口茶，王連笑着道“何老板，怎麽樣這家店是不是很有意思”

店裏的桌椅布局都是老式的，牆上甚至還貼着上個世紀泛了黃的舊畫報，加之桌子上筷筒裏的木筷木勺，讓整家店看起來像是被時間留在了許多年以前。

何木生不由自主地點了點頭，餘光瞥見一只黑貓邁着略有些詭異的步子悄無聲息地掠過幾桌正在低頭進食的食客，一下子蹿到窗戶旁邊，甩着尾巴趴在窗臺上一動不動地仰望天空。更詭異的是，何木生居然覺得自己能從黑貓的眼神中讀出幾分憂郁來。

“柯基你怎麽又上去了”賀宸手腳麻利地炒了面端出來，一出後廚便看到了自家黑貓又在四十五度角憂傷地仰望天空，無奈地嘆了口氣，出聲喚道，“趕緊下來，那兒危險。”

賀宸的話音剛落，何木生注意到黑貓的尾巴甩了甩，居然真的從窗臺上緩緩地爬了下來，它的大眼睛哀怨地看了一眼自己的主人，“喵”了一聲，似在抗議主人的勸阻。

“行了，別委屈了，”賀宸把兩盤面端到兩人桌前放下，轉身看貓，“等等給你開罐可樂。”

何木生聽到這裏，才舉起的筷子又放了下來，他忍不住提醒這位年輕的餐館老板道“小兄弟，貓是不能喝可樂的，貓的腸胃系統和咱們人類可不一樣，可樂會讓它消化不良的。”黑貓像是聽懂了何木生的阻撓，不滿地轉過頭來沖着何木生“喵嗷”一聲，朝他龇了龇牙。

賀宸在兩人的桌旁坐下，順手提溜着黑貓的後頸把它捉到了自己附近來“這位大哥你有所不知，我這貓是在河邊撿來的，撿來的時候喂它什麽都不肯吃，就連水都不肯喝一口。後來我才發現，這貓每天趁我睡了之後偷偷給自己開可樂喝，聰明得很。它連喝了三四天才被我揪到，去正規獸醫院裏也檢查過了，發現一點毛病沒有，還比剛撿來的時候胖了兩斤。”

媽耶，這是什麽奇葩黑貓。喝可樂，名字還叫柯基。何木生感覺沖擊力有點大了。

王連見何木生一臉日了狗的表情，趕緊把盛着面的盤子往何木生手邊推了推，讪笑道“何老板，還是先吃面吧，這兩面黃得趁熱吃。”

剛炒出來的面香氣撲鼻，就這麽放了一會的時間，何木生已是食指大動，抄起筷子迫不及待地夾了一筷塞進嘴裏。剛一入口，炒面的焦香、雞蛋的松軟、肉絲的鹹鮮完美地融合在一起，好似在口腔中交織成了一首美妙的樂曲，好吃得讓何木生說不出話來。他又夾了一筷子送入口中，一只完整的蝦仁帶着被煎得酥脆的面條組合出了奇妙的口感，又是一種全新的體驗。他忍不住夾了第三筷、第四筷放下筷子後，何木生打了個飽嗝，不好意思地笑道“這炒面實在是太好吃了，我從來沒吃過這麽好吃的兩面黃。”

賀宸見食客捧場，很高興地抱起貓來撸了一把，王連也笑着說道“我說了，來逛咱們這兒的鬼市，逛完了一定得嘗的就是咱賀老板的手藝。”

“小王哥，你也別誇我了，”賀宸站起身來，“你們再坐一會兒，我去做打包的那碗。”

看着賀宸人又消失在了後廚，何木生問王連道“這店營業到幾點啊”

“一般到早上六點多吧，等鬼市那邊收了攤還有一波大生意呢。”王連道。

“白天不營業嗎”何木生訝然道。

王連搖搖頭“店裏就宸子一個人打理，身體哪吃得消哦。”

何木生啧啧可惜道“可惜了，白天才是客流量最大的時候。”

“沒辦法，老板自己樂意，”王連聳聳肩，“不過這家店确實一直都只做鬼市生意的，從他爺爺那會兒開始就是這樣。”

正說着，賀宸提着打包好的炒面從後廚走了出來，把袋子放到了王連手邊“又是鄭爺爺想吃了吧”

王連點頭道“老爺子一聽我帶何老板上你這兒來，生意都不做了，趕緊跟着點單。”

“既然鄭爺爺這麽捧場，”賀宸笑眯眯地宣布道，“那這碗面算是我請他的吧。”