第17章

這時的農村都燒柴火，但家家戶戶人口衆多，還養家畜家禽，每年收的稻草稭稈等完全不夠用。金溝這邊的山林不多，幾處小樹林也被各家各戶刨得幹幹淨淨，連落葉都少見堆積。

蘭芝家裏更沒有什麽柴火可以燒，僅有的那些也因為最近做豆腐燒光了。還好沙堯鎮那邊有煤炭賣，蘭芝每隔幾天就讓劉大鵬幫自己帶些蜂窩煤回來，有了蜂窩煤，就不用燒柴火，也省了幾個小家夥的活。

不過得知要上學的三個小家夥興致并不高，蘭芝就好奇道：“怎麽聽說上學個個都垂頭喪氣的？”

楊武雄皺眉道：“霞霞姐他們都說學校的老師特別兇，寫不起字要打人，我們什麽都不會，豈不是天天都要挨打？”

蘭芝被他這話逗樂了，忍不住摸摸他的頭頂，“老師不會那麽兇，你好好聽話，認真學習，不懂的可以回來問我，也可以問你們老師。我會督查你們的作業，你們也不會天天挨打。”

聽說這個時代信奉嚴師出高徒，體罰學生是學校常有的事，蘭芝打算親自接送兩天，看看學校的教學情況。不過這方圓十裏也就這麽一個學校，她也沒得選。

“哦，你真的會幫我們做作業？”楊武雄喜出望外。

蘭芝搖搖頭，好笑道：“不是幫你們做，是督導你們完成，免得你們被老師教訓。”

“那你會做嗎？”小英眨眨眼問。

“媽媽肯定會做，她那麽厲害，一定什麽都會。”楊武雄現在簡直成了蘭芝的粉絲，在他眼裏蘭芝絕對稱得上無能不能的超人。

蘭芝抿着唇笑起來，“嗯，我什麽都會，所以你們不用擔心。”

“那你教我們可以嗎？”小梅一臉期待地問道。

蘭芝伸出一根手指頭擺了擺，“在家裏我可以教你們，但你們也不可能一輩子都在我的庇護下。你們現在正是上學的年紀，該去校園多結交一些朋友，學校的學習氛圍是家裏給不了你們的，那才是你們該成長的地方。”

小梅太內向，再加上她的特殊經歷，讓她看上去比別的孩子沉郁。蘭芝希望她能多去接觸她這個年齡段的小孩，變開朗些，慢慢走出過去的陰影。

傍晚，蘭芝剛将蜂窩煤引燃，劉二娘就過來了，“三姐，這蜂窩煤怎麽樣？”

“還成，比燒柴方便，就是生火麻煩了點。”

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“今晚我們要做什麽新鮮小吃呀？”劉二娘又問。白天點豆腐的時候，蘭芝就跟她打了招呼，讓她今天晚上過來幫她打下手。

蘭芝笑道：“一會兒你就知道了，你來得正好，先幫我将這些蘿蔔全部切成絲，小梅洗的小蔥一會兒切成蔥花。”

蘭芝這些日子請劉二娘做豆腐，發現劉二娘确實是個非常能幹的姑娘，做事十分利索，刀功也特別好。蘭芝前世很少切菜，幾十年後的科技發達，廚房用具也進化得特別方便，切片切絲攪拌成泥的工具都能買到，可惜這個時代全靠雙手。

蘭芝把鋁鍋放在火爐上，燒了些幹淨熱水起來，一會兒洗手也方便。等劉二娘的蘿蔔絲切好，她才換上鐵鍋，加入幾大勺豬油，又倒了些劉大鵬幫她從城裏買回來的菜油。

蘭芝只用了一半的蘿蔔，切出來也有很大一盆。她舀了幾勺鹽先将蘿蔔腌制，去掉蘿蔔絲中的水分，使蘿蔔絲變軟。

腌制完後，蘭芝将雞蛋打入蘿蔔絲中。這些雞蛋是她去二房那邊買的，二房沒住在金溝，而是獨立在對面的柴山上，那裏地方寬，山裏蟲子也多，十分适合養雞。

接着，她又加入蔥花、鹽、面粉和胡椒粉，一起攪拌均勻。

這時油鍋已經熱得差不多了，蘭芝舀了一瓢熱水把手洗淨，将攪拌均勻的胡蘿蔔絲捏成一只只大小均勻的團子，放入油鍋中。

沒過一會兒，油鍋裏的胡蘿蔔絲就變成了金黃色，蔥花、雞蛋和胡蘿蔔絲組合在一起，發生了奇妙的融合，生出一股截然不同的新鮮香味，令人垂涎欲滴。

爐竈旁邊，幾雙綠油油的眼睛盯着油鍋，恨不能趕緊撈一塊起來一飽口福。

蘭芝看他們一個個嘴饞的樣子，不由輕笑，用漏勺将鍋中的油炸胡蘿蔔丸子舀出來，放入旁邊早已備好的筲箕中。

“好了，去吃吧，小心燙。”蘭芝道。

三個小豆丁和劉二娘哪裏顧得上燙不燙，争先恐後地拿來嘗。

“二姐實在是太能幹了，你怎麽就想到把蘿蔔絲做成丸子炸來吃？”劉二娘贊不絕口。

小英也說：“我從來沒有吃過這麽好吃的蘿蔔。”

“那是！媽媽最聰明！做得比肉還好吃。”楊武雄這個實力媽吹任何時候都不忘吹蘭芝的彩虹屁。

蘭芝笑着搖搖頭，并不是她聰明，而是她來自更先進的幾十年後，那是一個處處都不缺乏美食的美好年代。

不過雖說蘿蔔幾乎零成本，但雞蛋和油的成本卻不低，而且這道菜非常費油，普通的人家肯定舍不得這麽做來吃。

蘭芝将盆中剩下的胡蘿蔔絲全部炸成丸子，撈出後晾在筲箕中；又将草紙裁切成四四方方的塊狀，把丸子包裝成袋，用幹谷草芯捆成一袋袋。這樣一袋袋賣，不用過秤，省了算錢的步驟，方便何太婆這樣的老人，省得她算不清被人坑了。

第二天正是趕集的日子，何太婆一大早就來找蘭芝。看着黃金色的蘿蔔丸子，何太婆簡直不敢相信自己眼睛，品嘗之後更是笑得合不攏嘴，直把蘭芝誇成一朵花。

“何太婆，你也不用賣太貴，一包賣一毛錢就好，也不要和人讨價還價，能賣多少是多少。”蘭芝叮囑道，這些蘿蔔丸子成本并不低，賣便宜了今後更沒賺頭。

何太婆連連點頭，她還從來沒吃過這麽好吃的丸子，劉蘭芝比她聰明，她聽着照做就對了。何太婆背着背簍，揣着蘭芝送給她的一大包蘿蔔丸子，既舍不得吃又忍不住想吃，最後還是沒憋住，吃了小半袋，剩下的一大半收好了。

她有些忐忑，街上沒有人賣過這種東西，她也不知道能不能賣出去。一毛錢一小包，實在是太貴了，但劉蘭芝千叮囑萬吩咐不能降價賣，她也不好私自做主，賣虧了回去對不住人家。

她背簍裏足足有五十袋，如果全部賣出去，那就是五塊錢。

半天賺五塊錢啊，她想都不敢想，就算只賣掉一半她都很知足了。而且這五十包背起來也不重，哪像她背蘿蔔那樣費力。

何太婆選了場口靠近糧站的地方把背簍放下，将樣品放在上頭，劉蘭芝給她說要讓客人先嘗後買。

剛給供銷社送了東西的李師傅路過糧站門口，看見何太婆賣的東西，不禁好奇問道：“太婆，你這賣的是什麽？”

“我這是小酥丸，老師傅，你嘗嘗看，不好吃不要錢。”何太婆終于盼來第一個客人，忙堆滿笑臉說道。

李師傅看她一個佝偻着背的老太婆穿得破破爛爛，臉上還帶着讨好期待的笑，生了些恻隐之心，就當真拿了一顆丸子品嘗。沒想那丸子到了嘴裏，竟然意外好吃，像肉味卻又不是肉味，香鮮可口。

“你這怎麽賣呀？”老師傅問。

“一毛錢一包。”何太婆說。

李師傅是個貨車司機，專門給鄉下這些供銷社送貨，這年頭司機包裏有的是錢，就豪爽道：“那你給我來十袋。”

何太婆沒想到竟然這麽順利，第一個顧客就直接開口買十袋，她笑得合不攏嘴，趕緊給這位老師傅提了十袋。

有人見李師傅一下買十袋，都不禁好奇何太婆賣的到底是什麽。聽說可以免費品嘗，手上有點錢的都過來嘗了個鮮，結果沒一會兒，何太婆背簍裏的五十袋炸胡蘿蔔丸子就全都賣完了。

何太婆恍若夢中，她完全沒有想到竟然真的這麽好賣，自己在這麽短的時間就賺了整整五塊。

她趕緊揣好錢，高高興興地回去找劉蘭芝，把賣的錢全都交給劉蘭芝。蘭芝按照事先說的，和何太婆一人分一半，何太婆哪敢分一半，她那些蘿蔔就算全部賣掉，也不過幾毛錢。而劉蘭芝能把蘿蔔做成這種味道，肯定也花了不少成本費和加工費。

最後蘭芝收了三塊，剩下兩塊給何太婆。

“劉三娘，你真是聰明又手巧，嘗過的都誇你做的很好吃，還問我是什麽做的，我一個都沒告訴。”何太婆興致高昂地跟蘭芝談起今天上街賣蘿蔔丸子的細節，末了又問：“你今後還要不要做？我又幫你賣，你随便給我點跑路費就成。”

蘭芝笑道：“好呀，下次趕集我又幫你做，上次的蘿蔔還剩一大半呢。”

何太婆：“我家裏也還有些，一會兒我給你背過來。早知道蘿蔔也可以這麽值錢，我就不用來曬成蘿蔔幹了。”

蘭芝看她一副痛心疾首的樣子，笑着寬慰道：“沒事，你可以讓那些有蘿蔔的過來賣給我，我收購後做成蘿蔔丸子，你不就又有蘿蔔丸子賣了？”

何太婆有些心動又有些擔心，怕旁人知道後也來幫着劉蘭芝賣，那就和她沒什麽關系了，但她自己的蘿蔔又沒剩多少。這門生意她還希望一直做下去，最後何太婆想了一法，去生産隊的其他人家收蘿蔔，一分錢一斤買來背到蘭芝這邊。

何太婆現在不僅自己賣，也動員他兒子去走新店子、上房等集市，這樣幾乎都能賣幾十袋。

何二爺可沒何太婆那麽低調，沒出幾天，半個生産隊都知道何太婆收蘿蔔是給劉蘭芝加工，做成小吃拿去各個集市賣，而且利潤非常可觀。