第46章

時間一晃, 季唯來到這個世界, 也過去了一個多月。從初夏，到如今的六月底, 眼看着再過一個多月就到了中秋佳節，季唯忍不住也開始惆悵起來。

說不想家是不可能的。

季唯出生在面點世家，是家中老幺, 上頭有三個姐姐，最大的足足差了十六歲，都已步入了中年。母親早已過世，只剩下年事已高的父親, 也不知前世他壯年離開人世，會讓父親姐姐如何的傷心。

一想到這個，即便最近生活做的十分紅火, 季唯還是有點郁郁寡歡。密切關注季唯的柳意綿注意到了，就想法設法開解季唯，不是總誇他聰明厲害, 就是纏着他問東問西, 忙的季唯連悲春傷秋的時間也沒了，這思想之情也慢慢淡了。

不過人雖不愁了, 事情還是要幹的。

中秋佳節既然近在眼前，那麽月餅也必須要提上日程。作為一個地道的中國人，哪有過中秋不吃月餅的道理？

季唯先去找了文宣，要文宣按照他的要求，繪下模具的花樣。不過文宣從未見過月餅, 兩人溝通起來十分費勁，足足花了好幾個時辰，才總算是把季唯需要的幾種月餅模具給畫了出來。

模具要求複雜，上面既需要有季氏标記，同時還需要有中秋的佳節祝福。

為了不讓月餅過于單調，季唯憑借印象設計了不少款式。月餅有方形、圓形，大小不同之分。

除此之外，季唯還與文宣一起想了月餅的宣傳單。

文宣畢竟是個學子，在這點上比季唯要強不少，引經據典可謂信手拈來。宣傳單上佳句頻出，再加上圓月、桂花、美酒等種種圖樣，這張宣傳單不僅才華橫溢，還寫滿了情懷，讓季唯十分滿意。

等從文宣這拿到了圖紙，他就急着去找了木匠。

“你怎麽又來？不是讓你別來找我了嗎？”李木匠在家裏幹着活，一看到季唯，臉色又很是不好看。

“我是來請李叔幫我做個東西，會付錢的！”一聽季唯是要來做東西，李木匠哼了一聲，心裏送了口氣。

他家距離季唯家不算遠，這一個月來可以說是日日都聽到人讨論季唯的改變。季家生意有多好，他都是看在眼裏的。既然季唯打算重新做人，那麽他也沒理由有錢不賺。當即問季唯要做什麽。

“這是圖紙，李叔照着做就行。”季唯把圖紙遞給李木匠，上頭繁複的花樣看的李木樣皺眉。

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季唯連忙問道：“是做不來嗎？”

李木匠一聽就瞪他：“有什麽做不來的？就是這東西小，上頭花樣又多，做起來費時間。你什麽時候要？”

“不急，盡快做好就行，這幾天也不着急用。”

“少說也得要三四天，數量還不少。”李木匠心裏盤算着，先得描樣，然後還得雕出來，就一個都得花一二時辰，更不要說這裏光是是不同樣的就有五個。

“工錢起碼得這個數！”李木匠伸出一根手指。

“一百文？”

“你還嫌貴？我起碼得花四五個時辰呢！”

季唯知道李木匠是誤會了，只要能把這模具做好，就是再翻幾倍，他都不會說什麽。只不過他可不只要五個模具，而是每樣就要五個，也就是要做二十五個。

“我給李叔你五百文，你幫我把這模子盡快做好，毛邊得打磨幹淨，用上好的木料。否則可對不起我給你的錢，要是做好了，可以拿來我看看，萬一有什麽要改的，還可以修修。”

季唯出門前帶了點散錢，從錢袋子裏數出一百文給李木匠，算是定金。

這邊下好模具等訂單，季唯沒有即刻回家，反而是通過原主的渠道，找了些街頭的小混混。

這些混混時常在東西南北四條街亂逛，季唯塞了些錢，讓他們擴散劉慶賭輸錢一事。

他們雖有點畏懼劉慶，不過有錢能使鬼推磨，再加上又不是散布謠言，只需要小心點就不會犯事，就答應了季唯的要求，拿着錢溜了。

又過了幾日，訂制的月餅模具完工，與他所想幾乎相同，花紋精細處也清晰可見，季唯十分滿意，痛快地付了剩下的四百文，取了少量的材料，打算先做第一批月餅。

月餅又分為廣式、京式、蘇式和潮式四大類，而季唯打算做的則是廣式月餅和冰皮月餅。後者算不上正經的傳統月餅種類，但勝在材料耗費小、本錢低，制作簡單，到時售價低，可推向大衆市場，賣給家境一般的普通人。

至于廣式月餅，則更富有技巧，哪怕是同樣的材料，不同的人做出來也是不同的口味。對油和糖的比例拿捏，可以說是極為嚴格。

冰皮月餅，季唯打算請人來分工作。而廣式月餅，則必須由季唯親自動手。

制作廣式月餅餅皮，轉化糖漿至關重要。用糖和醋小火熬成剔透紅色，質感粘稠，口味酸甜，密封可保存數年不壞。為了提高效率，方便下次使用，季唯買了大量的糖和醋，一熬就熬出了一大壇子，大部分封存起來。

面粉篩入用豬油、堿水、鹽和糖漿制成的糖液，做成餅皮胚放在室溫下靜置。同時把泡爛的豆沙蒸爛搗碎，加油加糖小火炒成甜豆沙。

廣式月餅做好的訣竅在于糖和油的比例，可以說若是糖油少放幾分，那月餅的餅皮就可能開裂可能鼓腰，與餅餡分離。

做好的餅皮和豆沙搓成團子，再用模具壓成圓餅狀，上面就自帶了花紋。最後再月餅面兒上刷一層蛋黃液，烤出來的月餅皮薄餡多，且形狀一致，外皮呈棕紅色，有清晰、凹凸狀花紋，看起來十分精巧，與普通糕點相比，可以說是高下立見。

正逢柳意綿到了要上張家的日子，季唯帶上包裝好的月餅，跟着他一道上門。

開門還是那個小厮，他看到柳意綿臉上笑容還未徹底展開，就瞧見了他後頭的季唯，那笑容一下子就消散了，有點不怎麽情願地把門推開。

“不是你來送麽？他怎麽又來了？”

“季哥來張家有事，勞煩小哥讓個道。”

柳意綿性子好，逢人嘴甜又愛笑，這張家裏見過柳意綿的人，還沒人不喜歡他。又因這小厮之前與季唯有口角，柳意綿更花了心思讨好他，每回見面就誇上幾句，偶爾說些季唯好話。

這小厮被人罵慣了，乍一聽到誇獎，更是看柳意綿順眼。可看柳意綿越順眼，聽他誇季唯就越是厭惡。只覺得這種惡霸都能有人惦記，他這般勤快肯幹，卻還日日挨罵。

等兩人走了，他又開始小聲地咒罵起來。

“看來你跟他關系不錯啊。”季唯說的雲淡風輕。

柳意綿怕他誤會連忙解釋，“沒什麽的，就是那小哥替我開門時，會交談幾句。”

“你這麽緊張幹什麽？”

柳意綿不說話了，把季唯帶着去正廳，又叮囑下人去叫張秀才。整個人看起來十分自得，比起頭回來這緊張又害怕的樣子，有着天壤之別。

“讓你來這果然是對的。”

“什麽？”柳意綿沒聽清。

“沒什麽。”

張鳴遠一得知柳意綿和季唯一同前來，立馬興奮地去了正廳。

果不其然，季唯帶了吃的來。

“季兄，這回又帶了什麽好東西？”張鳴遠原不是如此，不過季唯送來的東西吃的多了，有時不吃竟然抓肝撓腮的惦記着。日子久了，還未到時候，就開始盼着柳意綿上門。

上回又聽柳意綿介紹，季唯似是為慶賀中秋，專門做了個叫做月餅的新東西。他一聽柳意綿的描述，就饞得緊，這幾日一看詩詞，就忍不住想到中秋，想到月餅，只等着季唯來了。

“此物叫月餅，是我為了中秋特制的。張秀才嘗嘗？”季唯随便拆了一塊。

第一批新品試吃只做了一個豆沙口味，比較簡單，不那麽費功夫。但是稍後若是大量售賣，季唯預計是要做四種口味，即蓮蓉蛋黃、豆沙、芝麻花生和豬肉餡，有甜有鹹，能滿足絕大多數人的需求。

張鳴遠一看到月餅，眼前一亮，啧啧稱奇：“這月餅好生精致，花紋細膩簡直像畫一樣。應是專門請師傅做的模子吧。”不少糕點需要模具，不過大都是簡單，不像這月餅，側邊帶了凹凸紋路，最上方有花瓣圖樣還有文字。

張鳴遠咬了一口，外皮酥軟，帶了股濃郁的油香味，豆沙減了糖，口感綿軟潤滑，甜得恰到好處，不膩不油。再加上月餅難得的寓意，是極為特別的糕點。

“這好！我讓人去請父親來，中秋前訂上一批，到時親朋好友來了，正好送禮。”張鳴遠讓人去請逛園子的張老爺子，過了一會兒，張全才扶着張老爺子來了正廳。

張鳴遠與張老爺子說明了月餅的情形，又給他嘗了一塊，連張老爺子都跟着感興趣起來，讓張全去準備茶點，跟季唯聊起了月餅。

“你是說打算中秋賣？”

“是，中秋前半月左右開始訂購。”

“你這月餅不便宜吧？且并非人人都識得月餅，你要如何賣？”張老爺子做了一輩子生意，才攢下這偌大家業，一針見血就指出了季唯目前的問題。

不過季唯早有準備。

“我已有所打算，老爺子請看。”季唯把卷起來的宣傳單遞給張老爺子，後者眼睛不大好，眯着看了好一會，才滿意地捋了捋胡子。

“不錯，是個好主意。只不過——”

張老爺子很快又指出識字人不多，宣傳單分發難這樣的問題。

“縣學固然是個好選擇，但局限性太大。”張老爺子慈眉善目地笑着，“我考考你，什麽東西是識字的人必有的？”

季唯沉吟片刻，“書？紙？筆？”

張老爺子笑而不語，季唯腦子裏靈光一閃，拍桌站起：“我知道了！是書！”

“我有個老友，或許能幫你這個忙，只不過我有個要求。”

“老爺子請講。”季唯十分恭敬地彎下腰。

季唯雖然聰明，但并非是天生的生意人，在某些方面，還是不能夠想到周全。就比如張老爺子剛才說的問題，他就暫時未曾想到。若是按張老爺子的意思直接從源頭下手，将宣傳單印在每本書上，那麽幾乎每個識字的人，就可能看到。

豈非瞬間擴大市場，把月餅引入每個識字之人認知中？這可比季唯讓文宣抄寫畫圖來的方便省時許多！

想通此關節，季唯對張老爺子瞬間佩服的五體投地。

作者有話要說：  前年自己做過一次廣式月餅……頓時喪失了吃月餅的勇氣otz

我還特別少放了三分一的糖跟油，實在是下不去狠手……三十塊月餅，糖跟油得花去兩三斤吧………………外邊的太可怕了5555

悄悄給你們劇個透，綿綿跟季哥的first kiss是在中秋節！綿綿主動的哦：）