第29章
若是放在一般的人家，花六個銅板買一個鹵蛋，那絕對是想都不敢想的事情，但對于陳叔、李大伯和孫員外這種家境殷實甚至還有些小富的人來說，六個銅板買一個鹵蛋根本不算貴。
人生在意須盡歡，想吃鹵蛋吃鹵蛋。
孫員外還問了一句，“咋就只有鹵蛋，有沒有別的？要是有的話，一并拿出來，我都預定些。”
“別的肯定會有，不過不是今天。這鹵蛋還是我央求我嫂子給我弄出來的，倒是有鹵肉，不過是鹵給我三哥補身子吃的。”
“鹵蛋比鹵肉快多了，我現在就讓人去把雞蛋給煮了，然後送給我三嫂去鹵，鹵好之後直接給送到你們家門口去。大概得一個多月時辰，慢工出細活，想要吃口好的，就得耐心等等，您說對不？”
“要是想吃鹵肉，我得和我三嫂商量一下，看是不是每天都有時間鹵，也得算一下價格。一斤肉放到鍋裏鹵，最後能出七兩就不錯了，肉的分量上本身就有虧損，還得花大價錢買各種香料來熬煮鹵湯，若是香料用的分量不夠，或者是香料的品質用的差了，味道都會打折扣。”
“等我三嫂把價格給計算出來，然後我讓小二給你們帶話過去，你們要是覺得價格能接受，想吃點鹵肉，那就讓小二再把話給帶回來，我們明兒個一大早就起來鹵，估摸着中午就能鹵好，到時候讓店小二給您送過去，您中午還能吃一口熱乎的。”
蘇崇梅三下五除二就給自己攬了三筆固定的生意，等孫員外等人都走了，她又将碗裏的鹵蛋分給了福臨樓中的食客，然後便張羅着去數雞蛋了。
她并沒有把所有鹵好的雞蛋都給拿過來，葉桂枝那邊還放着約莫有四五十個，蘇崇水讓福臨樓的小厮幫忙數了一百六十個雞蛋出來，直接在福臨樓架起竈火便開始煮了。
可是一鍋頂多放三十個雞蛋，再多的話，就怕雞蛋煮着煮着就在鍋裏給炸開了，好端端的白水煮蛋變成了蛋花湯，那才糟心……蘇崇梅想了想，将蒸面點用的三層蒸籠給拿了出來，将雞蛋洗幹淨，一個挨着一個排到了蒸籠裏去。
三層蒸籠，放一百六十個雞蛋綽綽有餘。
然而，店小二卻被蘇崇梅的這一套騷操作給驚得傻了眼，“蘇廚娘，都說是煮雞蛋煮雞蛋，你咋還蒸上了？能蒸熟嗎？”
蘇崇梅自個兒也不确定，“應該能吧……這蒸籠能把饅頭給蒸熟，應該也能蒸熟雞蛋吧，先試試，如果不行，那再用水煮。”
大火燒開，在熱汽升騰中過了兩炷香的時間，蘇崇梅将蒸籠掀開，随手撿了個雞蛋，用刀切開一看，已經從裏到外熟透了，看起來比水煮出來的雞蛋還有勁道一些，她趕緊把福臨樓裏負責灑掃的小梅喊上，讓小梅洗幹淨手同她一起從後門抄近路去找葉桂枝。
彼時的鹵肉已經略微晾涼了些許，葉桂枝剛把麻布調香包被撈了出來，這會兒正在撇鹵湯上的浮油和浮沫。
蘇崇梅将那煮熟的整整三籃子雞蛋放在竈臺邊，同葉桂枝說，“三嫂，生意來了生意來了，你先別忙活其它的，把這些雞蛋都給鹵了，有人定了兩百個鹵雞蛋，生雞蛋三文一個，我給鹵雞蛋的定價翻了個倍兒，六文一個，因為鹵湯是你的，手藝也是你的，所以從那三文利潤裏撥出兩文錢來給你，福臨樓攬生意，也得讓店小二跑去給人家把鹵蛋送上門，得占一文的利，不然我沒法兒和佟掌櫃交代。”
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一聽鹵一個雞蛋能賺兩文錢的銅板，葉桂枝沒做考慮就答應了下來，鹵雞蛋簡單得很，只要鹵湯在，把雞蛋剝了皮放到鹵湯中煮兩刻鐘就差不多入味了，一個時辰能夠了鹵四鍋出來，一鍋鹵五十個蛋，一個時辰就能鹵兩百個。
她帶來的小梅以及葉桂枝三人趕緊把煮熟的雞蛋剝皮，等那些雞蛋都鹵好，蘇崇梅招呼店小二将鹵好的雞蛋給那三家送去，她又同葉桂枝嘀咕了一通‘往後要多多鹵肉’的事兒，等店小二将三家買鹵蛋的錢都帶回來，蘇崇梅知會賬房将錢算好，數給葉桂枝四百文。
一兩銀子合一吊銅錢，一吊銅錢就是一千枚銅板。
雖然忙活了一下午，賺來的銀子還不足半兩，但葉桂枝心裏已經十分滿足了。
她和蘇崇文購入這個宅子的時候，一共才花了八兩，後來置辦東西、修葺屋舍，又零零碎碎地用了一兩銀子，大概花了十兩不到。
以她今天下午的賺錢速度，一個月內鐵定能将十兩賺回來。
蘇崇文見葉桂枝興奮得雙眼放光，擔心葉桂枝現在高興，往後發現鹵蛋賣不出去後會太失落，便提醒道：“桂枝，這鹵東西也太費時間了，而且不一定能做長，你想鹵的時候就鹵幾鍋，別因為這點事兒就把自己給累着。”
葉桂枝嘴上答應得挺好，心裏卻已經盤算着明天打算鹵點什麽的事情了。
有道是酒香不怕巷子深，只要釀酒的手藝好，生意就一定會興隆起來，鹵肉也是同樣的道理，甚至比之于酒香，這鹵肉香還有過之而無不及。
一般只有男人們喜好喝酒，可鹵肉不一樣，鹵肉的受衆面更廣！
男人們聞着鹵肉香味就想尋摸到酒盅喝幾盅了，小孩聞到鹵肉香味更是哈喇子留個不停，女人們倒是更能克制一些，但誰不想嘗幾口？
單單是聞着這鹵肉香味兒，絕大多數的人就感覺自個兒的魂兒要被勾走了。
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第二天，蘇崇文和葉桂枝起了個大早。
蘇崇文忙着張羅開私塾的事兒，他将一間寬敞明亮的屋子給打掃了出來，等那些同他約定好的家長把孩子送來之後就能開講，連講什麽他都想明白了。
葉桂枝則是草草做了頓早飯應付，然後便将鹵湯鍋子在竈臺上支了起來。
鹹香的味道開始四處逸散，那些鄰居就跟着遭了秧。
一大清早，原本心情挺好的，可自家孩子聞着這鹵肉香味就開始鬧騰，大清早就揍孩子，傳出去難免會讓人笑話，只能哄自家傻孩子說，“別鬧了，娘上午就買肉去，中午回來給你做這種肉吃。”
各家的傻孩子被哄住了，那些大人們心裏也挺難受的。
鼻子裏聞到的是噴香的鹵香味，嘴裏吃的卻是稀粥，條件稍好一點的人家能勉勉強強吃個蔥花油餅……對比之下，感覺自個兒的日子過得就像是泡進了黃蓮水中一般苦。
有些人家比較寵孩子，家長們也有點饞，就循着鹵肉的香味找到了福臨樓，又從福臨樓小二的口中得知這鹵肉不是福臨樓賣，而是福臨樓那蘇廚娘的娘家三嫂在賣。
不見鹵肉心不死的客人們就又問，“那蘇廚娘的娘家三嫂家住在哪兒？這香味明明就是從你們這兒傳出來的啊！”
福臨樓的小二指了一下福臨樓後院，“就在我們後院那邊，往前走個百米，進了八尺巷，往裏面數的第四家就是蘇廚娘的娘家三嫂住的地兒。”
那客人琢磨了一會兒，臉上突然就挂上了讪笑，他擠眉弄眼地同店小二說，“我記得你們那後院裏有個小門是吧，能不能借你們那小門走一趟？我實在懶得繞路了，家裏的孩子還等着這口肉吃呢！”
店小二想了想，這些人雖然不是福臨樓的常客，但時不時也會來照顧幾次福臨樓的生意，得罪不得，便将身子側開，把路給讓了出來，“走吧，我帶你過去。”
有一就有二，有二就有三，不到一炷香的功夫，福臨樓門口就排起了長長的隊。
偶爾有幾個人是來福臨樓吃飯的，絕大多數人都是揣着銀子去買鹵肉。
可葉桂枝拿什麽鹵？昨兒鹵的鹵肉倒是還剩了一些，不過就那點分量，都不夠這些排隊的人塞牙縫的，新鮮的肉還在屠夫攤子上沒買呢！
葉桂枝一咬牙，把昨兒個鹵好的肉都撕成了一條一條的，每個來排隊的人都能拿走一小條肉嘗嘗，她賠着笑同那些人說，“這鹵肉可費時間了，我得早晨去買新鮮的肉，處理好之後上午就開始鹵，中午差不多就能鹵好，下午可以再鹵第二鍋。”
“大家都回去等等吧，中午或者下午過來，到時候不僅有鹵肉，還有鹵蛋呢！肉價高，鹵肉的價格自然貴一些，但鹵蛋不貴，家家戶戶都能吃得起，孩子鬧了也可以買個鹵蛋給他們解解饞，鹵蛋味道也不差！”
排隊等候的不少人齊齊翻了個白眼，一顆鹵蛋六文錢，還好意思說不貴？
這年頭誰家不是一生就生四五個孩子，要是個個孩子都饞鹵蛋，那日子還過不過？
單單是買鹵蛋就能買到傾家蕩産！
不過這香味實在是太香了，再加上葉桂枝表現的一臉真誠，這些排隊的人也就沒拆葉桂枝的臺。
也就是這個時候，張春芽拎着一大塊山豬肉，李大妮拎着兩條肥碩的魚，妯娌二人搭乘福臨樓去取山貨、河鮮的馬車來了縣城。
張春芽和李大妮是特意過來給蘇崇文和葉桂枝夫妻倆送溫暖的。
按照張春芽和李大妮的假想，蘇崇文和葉桂枝的日子就算不會太拮據，那也絕對好不到什麽地方去，畢竟夫妻倆沒一個是賺錢的好手，哪曾想到才剛下馬車，就聽排隊的人說，“這蘇廚娘家裏到底是幹啥的？祖上該不會是禦廚吧！蘇廚娘自個兒做飯的手藝就好的上天，現在又冒出一個她的三嫂來，那鹵肉真是絕了！我就嘗了一小絲兒，現在嘴裏都是那個味兒，中午我非得買半斤鹵肉回去吃個盡性！”
另外一人也附和說，“是啊，我剛剛粗粗算了算，且不說現在剛趕來的，就算剛剛排隊的那些人，一人買花三十文買五個鹵蛋回去，蘇廚娘她三嫂就能掙一兩多銀子！”
