第29章 酸菜魚

真的是有緣見的老板。衆人的心放了下來，像是往常一樣排了隊，紛紛探頭問道：“今兒個有什麽？”

“天氣冷，炒飯蓋澆飯很快就冷了，所以今日是湯飯。有春筍火腿湯飯，冬瓜丸子湯飯，還有酸菜魚湯飯。”連珞珞揭開面前的三口大鍋鍋蓋，笑着問，“張公子想要什麽？”

張青雲是第一個，聽了這話低頭一瞧。前兩個還聽過，唯獨最後一個，看到那微黃的湯中漂浮着的白嫩魚片，默默咽了口唾沫：“就要這個酸菜魚！”

連珞珞下勺之前還特意提醒了一句：“酸菜魚帶些辣味，你确定要這個嗎？”

張青雲本就是個喜歡吃辣的，聞言眼睛都笑彎了：“要！當然要！”

連珞珞還是沒有下勺：“那公子是要湯飯一起，還是分開？若是一起，那我就幫你拌好，若是分開，公子可先像往常一樣吃飯，後頭再自己拌。”

張青雲來了興致，思索了一下：“一起吧。”

“好叻！”連珞珞說話間，饅頭已經将海碗盛好飯遞過來。連珞珞先舀了一勺湯，用單獨的小勺将飯拌勻，再用筷子夾了些酸菜累在飯上，最後用大湯勺舀了滿滿一勺的魚淋在最上面。滿滿一碗，就齊活了。

張青雲坐下後立刻就夾起了一塊魚。魚肉裹了一層薄薄的紅薯粉，嫩滑而不松散，一丁點兒腥味都沒有，只有微微的酸辣。他一口氣吃完三片魚，忽然發現沒有吃到一丁點兒魚刺。

張青雲沒忘記最下面的飯，用勺子舀起一口，瞬間睜大了眼睛。米飯吸飽了湯汁，一口下去湯汁四溢，所有的味蕾都被這酸辣刺激得大開。再吃一筷子涼拌野菜，他覺得他還能再吃兩碗飯！

半碗魚和飯下去，張青雲額頭上已經出了細細的汗，四肢都暖和起來。這樣冷的天氣，吃上這樣一碗湯飯，簡直是人間美事啊！

張青雲擦了一把汗，擡起頭瞧見旁邊的蘇言正夾起一塊春筍，連忙問道：“春筍火腿怎麽樣？”

蘇言咬下去，發出咔擦一聲：“春筍十分脆嫩，不僅沒有苦味，外面滿滿裹的都是火腿的鹹鮮味。火腿一點兒不鹹，湯也不膩，喝下去可太暖了！”

兩人又同時看向旁邊要了冬瓜丸子的周戎。

周戎喝了一口湯：“冬瓜軟糯，一抿就化。丸子沒有肉腥味也沒有姜味，筋道彈牙，一口咬下去，裏面還有些爽脆的口感，不知道是什麽。”這會兒又沒有藕，到底是什麽這樣脆脆的。

待到結賬的時候，三人同時問起了連珞珞。

連珞珞微微一笑：“那個啊，是荸荠。”

張青雲眼睛都睜大了：“荸荠還能這樣吃的嗎？”

“當然可以了。”連珞珞說着，從下面那層拿出了一個匣子。揭開匣子，裏面是一大塊金黃的凍狀物。她用刀切下幾片，放進盤子裏遞過來：“這就是用荸荠做的，也叫馬蹄糕。你們嘗嘗。”

張青雲他們用筷子夾起一塊。只見這馬蹄糕金黃透亮，還能透過裏頭看見對面的人影。裏頭還嵌着幾粒桂花和馬蹄粒，夾起來還微微晃着，煞是好看。咬下一口，爽滑脆韌，甜味剛剛好，其中不光有馬蹄的清香，還有桂花的幽香，可真是清新爽口。

“老板，這個可要賣嗎？”周戎吃完一塊，立刻擡頭問道，“家中長輩牙口不太好，又不敢多讓他們吃甜的，這個甜味正好。”

“是啊是啊，老板這個賣嗎？我祖母近日才大好，正說吃東西沒什麽味道，又嫌那些糕點噎得慌，這個又不費牙又清爽，再适合不過了。”張青雲也連忙道。

連珞珞今日帶這一盒的目的就是想要尋個機會推銷一下糕點，誰料這幾位倒是歪打正着引出了這個話題。連珞珞聽了這話，一臉感動：“這些日子承蒙諸位照顧生意，我本是想着做些小零嘴感謝下諸位。兩位孝順之心讓人感動，既是如此，那我就做些吧。”

“老板老板，既是要做，多做一點兒來賣吧。”“就是就是，我也想給我家長輩買些來嘗嘗。”此起彼伏的附和聲響起。

連珞珞順水推舟：“既是如此，那我就做些吧。只是我還得回去準備着，興許還要個七八天。諸位可将數量和地址留下，到時候我送上門。”

說做就做，張青雲他們立刻去旁邊的書肆買了筆墨紙硯。大家排着隊來登記，走的時候已經是厚厚一沓了。連珞珞她們賣完準備走的時候，幾位位小書童還沖了出來，又拿了一沓紙，并着一只匣子：“老板，這是單子，這是錢。”

連珞珞接過來，入手一沉，這分量可是不輕啊。回去一數，這裏居然都有近三十兩銀子。她訂的價格是五十文一盒，一共訂了三百盒，小費給得很是可觀。果然這年頭能上府學的都是家中有些錢的。

這會兒市面上其實已經沒什麽荸荠了，是連珞珞給陳容氏結工錢的時候，看到她家窖藏了一地窖的荸荠，問起才知道去年種太多了，還剩了這許多。連珞珞就想了這個法子看看能不能幫幫她。事實證明，她的群衆基礎打得還不錯。她看了下訂單，回來就将荸荠包圓了。

荸荠雖然好吃，但是架不住太小了，每個都要削皮，實在麻煩，這也是之前陳容氏他們賣得不好的緣故。連珞珞不光包下了所有荸荠，還雇了陳容氏和她家兩個姑娘幫着削皮，一人一天十文工錢，加上饅頭，四個人剛好。

而連珞珞再次登了傘店老板的門，這次是要訂做食盒。至于為什麽是找傘店，不為別的，正是因為她這次要用竹子來做盒子。兩個人商議了一下午，才将這模樣款式給定了下來。讀書人，最是喜好風雅二字，竹子可是再适合不過了。她定的價格可不低，自是要拿得出手才可以。

一連三天，連珞珞睡夢裏都是削皮的嚓嚓聲，然後她就再也睡不着了。她忿忿地披衣起身，抱着簍子坐在炭盆前：下回她再開發新品，一定要用不需要削皮的！