第30章 水晶缽仔糕

饅頭和陳容氏她們削了大概三分之一的馬蹄出來時，連珞珞就着手做了起來。

這裏沒有攪拌機，連珞珞把馬蹄清洗過幾遍之後，就将馬蹄切成小塊，用石磨磨成了白白的漿液。光是這一步，連珞珞就在石磨邊花了一整天的功夫，心裏早已是瀑布一樣的淚：就算是驢，也得休息啊。

可是錢都收了，還給得那樣多，連珞珞也不能砸了自己招牌啊。連珞珞用紗布講所有得荸荠過濾了一遍，得到了一盆白白的馬蹄細漿。将它放在陰涼處沉澱，等到分離後，再撇去上面的清水，就剩下下面的糊糊。

本身如果要保存久些，這些糊糊應當是用太陽曬幹。但是連珞珞這接下的訂單巨大，這些馬蹄糊糊都得一口氣用完，也就省了這個過程了。

等到後面的馬蹄削好，她全部切成小粒。将之前的馬蹄糊糊重新加了一些水，攪拌均勻後，将馬蹄粒倒進去。重新起一個鍋，将冰糖炒化後一并倒入馬蹄漿中。

準備一個大蒸籠，蒸籠每一層都能放下大木盒子。盒子裏面用錫紙包了一遍，然後刷上油，将調好的馬蹄漿緩緩倒進匣子。最後再撒上幾顆桂花，蓋上蒸籠蓋，開始蒸。

大火蒸接近三刻鐘，就成了。當蒸籠蓋揭開的那一剎那，一股甜香撲面而來。饅頭的腦袋也适時地從廚房門口探進來，整張臉都寫滿了渴望。

等它稍稍涼了一些，連珞珞這才拉起錫箔紙取出一塊，将不均勻的邊角切下來，湊成了一盤子：“喏，吃吧。”

饅頭一蹦三尺高，沖上來直接用手拿了一塊放進嘴裏，開心地眯起了眼睛：“太好吃了！我要拿給陳嫂子和大姐二姐嘗嘗，告訴她們主子做的馬蹄糕最好吃。”說着，她端起盤子就往外跑。

“慢點跑！吃完記得漱口，用我給你做的那個牙刷和牙粉！”連珞珞隔着窗戶搖搖頭。這丫頭果然是個沒心眼的孩子，之前還因為陳嫂子不開心，這會兒一起削過幾個荸荠，就成了好朋友了。

收回視線，連珞珞看着面前那一大塊金黃色的糕點，心裏微微嘆了一口氣，提起刀開始切片。之前給他們承諾了七天，每天中午去那邊擺攤的時候，面對每個人的欲言又止她也是很有壓力的啊。這會兒，終于能交差了。

全部做好的那一天正好是書院的休假日。連珞珞雇了一輛馬車，跟饅頭挨個去送，整整送了一天，才送完。

張青雲一大早就跟同窗好友們出去看那篇檄文了。初稿是他們幾個一起起草的，後頭又收集了衆多學子的意見，進行增删修改潤色，今日總算是成了稿。他們幾個已經決定了，後日開課就将那檄文張貼出去。他們要讓天下都知道，如今已經到了如何水深火熱的局勢，必須要平定叛亂，才能重整河山重振大昭之威！

哥兒幾個越想越是激動，一直聊到了宵禁之前才回來。他剛進自己的院門，書童就迎了上來：“少爺，有緣見的老板今兒個送糕來了。”

“真的？”張青雲本都有些醉意了，聽了這話倒是清醒了不少，“是嗎，拿來我瞧瞧。”

書童小心翼翼地将收好的盒子捧了出來，雙手擡高：“少爺。”

與其他的木匣子不同，這個匣子就是用竹子編成的，并沒有上漆，只是将邊緣打磨平整了，卻顯出了竹子本來的模樣。張青雲微微一笑：“寧可食無肉，不可居無竹。這倒是與我這竹居對上了。”他的書房就叫竹居。

打開蓋子，張青雲倒是愣住了。裏頭分成三塊，一大一小兩個油紙包，以及一個蓋上的小竹筒，最下面和縫隙處都用竹葉墊住。

他打開竹筒，往裏一看，居然是茶葉。他倒出兩粒細細一看，笑了：“還真是将竹子送到眼前來了，這可不就是竹芽。”

大的油紙包占據了竹匣的大約四分之三，不用想也知道是馬蹄糕。那個小的油紙包裏面是什麽？張青雲好奇地打開來。

剛一打開，他就不由自主地摒住了呼吸。

面前是一對糕點，卻又不像是糕點。它們形似晶瑩透明的小碗，晶瑩透明仿佛水晶一樣，中間鑲嵌着一整朵櫻花。随着燭火的跳動，光華在糕點上流轉着，竟比那擺件還要精美。拿起一塊放進嘴裏，輕輕一咬，斷掉的部分竟然回彈到了牙齒上。而嘴裏也不是一味的甜，有一股淡淡的花香，還有一些淺淺的酸味，讓人忍不住舌底生津。張青雲頓時就餓了。

品嘗完一枚後，張青雲看向書童：“老板有沒有說這個糕叫什麽？”

“說了，說是什麽水晶糕，是感謝少爺你們照顧生意，所以特意送的。“

“馬上去訂這種糕，我要二十個，不，三十個！“張青雲立刻吩咐。

書童頓時愣了：“少爺，這會兒宵禁呢。”

“那就明早去。”張青雲正要拿起竹匣，忽然又停了下來，“打水，我要更衣。順便派個人去瞧瞧，太老爺和老爺他們歇下沒，我要去給他們請安。”

一番收拾之後，張青雲捧着茶和馬蹄糕去了。

當晚幾乎每個收到糕的學子家都上演了一番父慈子孝的場景，只有連珞珞家裏，有些不一樣。

一只銅鍋放在正中，鍋中的清湯正翻着一朵朵小水花。夾起一筷子薄如紙的五花肉片放進笊籬子中，在湯中起浮片刻就撈起來，在放了腐乳、蒜泥、香油、花生碎、香菜碎等等的麻醬中一蘸。咬下去的那一刻，随着肉汁的噴湧而出，千百種滋味在舌尖綻放開來，腦袋裏只剩下兩個字：美味！

饅頭吃得頭也沒有擡，筷子在空中都快揮舞成殘影了。直到放肉的碗見底，她這才擡起頭來，一臉感嘆：“主子，這個五花肉鍋子簡直太好吃了。”

“這個啊。”連珞珞摸了摸肚子，“若是有羊羔肉那才叫嫩呢。還有牛肉鍋子，紅湯牛油鍋，山菌鍋子，海鮮鍋子等等，好吃的還在後頭呢。”

“那我們什麽時候吃這些鍋子？”饅頭默默地咽了一口唾沫。

連珞珞站起身來伸了個懶腰，沖着她眨眨眼睛：“如果這花糕賣得不錯，那我們就吃新鍋子。”

饅頭連忙擦了嘴站起來：“主子我現在就去揉面！”