第42章 水煎餃

韭菜的就是普通的餃子形狀, 兩手一握就成了，也算是經典中的經典了。

而白菜餡兒的餃子皮連珞珞特意摻入了菠菜汁，揉成綠面團, 将白面團劑條包在綠色面團裏面, 擀開後就是外圈綠內圈白的餃子皮。将餡兒放入皮中央，手抓着皮另一邊的中心一握, 那綠色的邊兒就成了波浪型，可不就是一朵嫩生生的白菜嗎？白菜白菜, 吃了得“百財”呢！

芹菜餡兒的餃子包成了葉子形，也算是綠葉的意思。而蓮藕餡兒的包成了金魚形, 畢竟蓮藕是來自于水裏嘛。鮮肉餡兒的也是普通形狀, 只是比韭菜餡兒的小了一圈。也是怕太大了肉多膩的緣故。

各種餃子都先包了一部分，就到日落時分了。蓮藕和白菜餡兒的餃子上鍋蒸，韭菜和芹菜餡兒的餃子下鍋煮。而鮮肉餡兒的，連珞珞又拿出了自己的寶物——平底鍋。

先是熱鍋倒油, 揀出十個鮮肉餡兒的餃子整整齊齊放在平底鍋裏，開始煎。等到底部金黃後, 就迅速調一小碗水澱粉倒進去, 大約是餃子的三分之一左右。蓋上鍋蓋等水煮幹，水煎餃就做成了。

餃子底部有網絲狀的脆皮兒, 正是澱粉的緣故。輕輕一咬，咯嘣脆。因為水少且是煮幹了，所以餃子的美味都鎖在裏面。咬一口, 邊兒頗有嚼勁, 餡兒的油噴湧而出, 燙得舌尖一縮！而餃子底部滿滿的焦香, 回味無窮。

饅頭一邊吐舌頭一邊嘶嘶吹氣, 也舍不得吐出來。好不容易将一個鮮肉水煎餃咽下去，她還舔舔筷子頭：“這餃子真香！”

話音剛落，就聽見院門響了：“車公子在家嗎？”

聽見是陳容氏的聲音，連珞珞連忙過去開門。

晚霞将青石板路上也映得紅彤彤的，陳容氏身上也灑上了一片紅霞。瞧見連珞珞，她笑着将盤子遞了過來：“今兒個孩兒爹去做工，回來瞧見這櫻桃還好，買了一筐。平日裏常常偏了你家好東西，我們也沒個什麽會做的，送你嘗嘗鮮吧。”

連珞珞忙接了過來，将陳容氏往裏讓：“嫂子太客氣了，明明是你幫了我許多忙。可用飯了嗎，一道用些。”

陳容氏擺擺手，笑道：“家裏飯快熟了，他們還等我吃飯呢。今天就不進去玩了，趕明兒哪天有空再來坐。”

“那嫂子你等等，我馬上把盤子還你。”連珞珞快步走進廚房。不多一會兒她就托着一盤熱氣騰騰的餃子出來：“正好餃子熟了，嫂子也帶幾個回去嘗嘗。”

“哎喲，好精巧東西，若是不說，真個猜不出是餃子。”陳容氏笑着道，“方才才說偏了你許多東西，這可讓人有些不好意思了。”

連珞珞将盤子塞進她手裏：“這有什麽。街坊鄰居的，不過吃個玩意兒罷了。今兒個過節，也祝嫂子端午安康。”

陳容氏這才不推辭了，笑着也道了聲安康，這便告辭回去了。

連珞珞關上門又闩好門栓，這才折返回廚房。她剛走進廚房，就對上饅頭怨念的目光。

“這是怎麽了？”連珞珞一臉疑惑。

饅頭撅起了嘴，将盛着四只水煎餃的盤子往連珞珞面前一推，委屈地喊道：“主子。”

連珞珞這才解過味兒來，又是好氣又是好笑，用手指戳了一下饅頭的額頭：“行了行了，平日裏你吃了陳嫂子多少好東西，之前還要分人家馬蹄糕吃，這會兒又這麽護食了。陳嫂子可是還拿了一大盤櫻桃，洗得幹幹淨淨地送過來呢。”

“那櫻桃只是水果，可是這水煎餃裏頭全是肉啊。”饅頭低低地小聲辯駁道。

“饅頭！”連珞珞提高了聲音，臉色也嚴肅了起來。

饅頭瞧見連珞珞的臉色，耷拉下了腦袋，兩根食指在面前互相戳着，面上一片紅霞：“主子，我錯了。”

連珞珞本想就這麽跟她說清楚，忽然聽見她的肚子咕嘟一聲。想起今日還是忙了那麽久，也不急在這一時，放軟了聲音：“先吃飯吧。”

連珞珞每樣都煮了大概十個，方才撥給陳嫂子一半，自然剩下的就不太夠了。她又專門給饅頭煎了一鍋餃子，在等待好的過程中，她問饅頭：“饅頭，今日那個叫小翠的姑娘，你覺得她讨人喜歡嗎？”

“不喜歡。”饅頭豎起了眉，“她欺負人，還看不起人。”

“那你希望變成她這樣的人嗎？”連珞珞繼續引導。

饅頭的頭立刻搖得像個撥浪鼓：“我不要變成她那樣。大家都不喜歡我了。”

連珞珞語重心長地道：“你要記住，人在世上，不能什麽都只是從別人那裏拿，也需要我們自己給出去。這樣有來有回，才能得到真心，你也才不那麽孤單。”

“主子我錯了。”饅頭撅起嘴，聲音裏帶着些愧疚感，“我會對陳嫂子好的，也會對大家好的，再也不當這樣的壞饅頭了。”

連珞珞摸了摸她的頭，一面揭開了鍋蓋：“知錯就改是個好孩子。好了，吃餃子吧。慢點兒吃，太燙了先吹吹晾晾。要是老是吃這樣燙的東西，肚子裏面會壞掉的。”

饅頭緊張地捂住肚子，小雞啄米一樣地點點頭。

吃過飯後連珞珞和饅頭就合力将剩下的面和餡兒都包了出來。饅頭又是和面又是擀面，累出了一身臭汗，自己也受不了去沐浴了。沐浴完後她就坐在桌邊，玩着之前買的那些草梗編的蟲蟲蜻蜓什麽的。

只聽嘎吱一聲，門打開了。連珞珞拿着一盞油燈和一疊廢紙一本書進來：“今日開始，你就跟我學認字。每天學一個字。”她想過了，要讓饅頭完全明理，必須得教她文化，也能更好幫助自己。

寫字？饅頭的眼睛都瞪大了：“我也可以學認字嗎？”

“當然得會了。”連珞珞将千字文放到了最上面，“往後我的客棧裏頭你就是副掌櫃，要是我不在，有人上門結賬，你連字都不認識，怎麽做賬記賬？”

饅頭聽了那叫一個驚喜，肉手拍着自己的胸口：“主子，我一定好好學！好好幫你的忙！”

兩天後，饅頭想起如此信誓旦旦的自己，欲哭無淚。她這個手啊，怎麽就是握不好筆呢？還有這些字，到底什麽時候自己才能它們認識自己，自己也能認識它們啊？

時間倒回到端午當夜。連珞珞和饅頭一個教一個學，快到亥時才睡下。而天快亮的時候，一人騎着快馬急奔到了蕭城城門外。城門一開，還沒來得及反應，馬就沖了進來，直奔知府府邸。

吳知府還在睡夢中就被人叫起來。他披着中衣正要發火，聽聞是西南自己的手下傳來的急報，他這才按捺下不爽，伸手接過了那封信。

剛看了個開頭，吳知府臉色大變，騰地一下子站起來：“出去，你們全部出去。”

周圍的人全部都退下了，只留下報信的信使。吳知府壓低聲音問道：“這信上說，寧縣被攻下了，是真的假的？”

“是真的。”信使紅着一雙眼，“就是昨日晚間的事情。”

“那，這城門是盧尚下令吩咐開的，可有其事？”吳知府緊緊攥着信紙，完全不敢相信。

信使點點頭：“之前派出去的探子回報說是大軍先鋒将提前到來，昨日晚間東邊來了幾千人，穿着的正是朝廷軍的服飾，舉的也是朝廷的旗子。守城的千夫長還說看見了自己曾在軍中的好友。而與此同時，西邊正有安賊的兵駐紮。寧縣已經彈盡糧絕，看到了援軍，這才開了門。”

然後就中計了，本以為來的是盟友，沒想到是狼。吳知府頹然坐倒在椅子上。盧尚是自己最得意的弟子，朝中誰人不知誰人不曉。若是這個消息傳出去，這可是通敵叛國之罪。自己這個做老師的，誰能相信不牽扯其中？

吳尚書閉了閉眼，面色鐵青地睜開眼：“盧知縣，如今何在？”

“盧大人是趁亂派小的出來報信的，如今盧大人如何，小的不知。”信使一臉擔憂，“大人，如今只有您能救盧大人了。”

雖然這個弟子學識過人，往後封侯拜相也并非不可能，但如今，他也無能為力了。吳尚書拿着信進了裏屋，半晌，拿了一只小木匣出來：“将這個交給他吧，他知道如何做。”

五月初七午時，寧縣，知縣府。

兩個屬下扭着信使胳膊進了正房：“老大，方才在外頭，這個人在打聽盧知縣下落，還試圖買通獄卒。屬下從他身上還搜出了這個令牌和小木匣。”說着，一個屬下進上了一只令牌和小木匣。

甄重遠放下手中的筆，看了一眼令牌，轉而拿起木匣。鎖輕輕一按，匣子就開了。光是看了一眼，甄重遠的嘴角勾起一絲淺的弧度：“帶下去吧。”

屬下押着信使走出去，正好碰見了匆匆進來的秦易。秦易疑惑地看了一眼那信使，然後一屁股坐在甄重遠對面，自己斟了一杯茶，一氣灌下去，然後愁眉苦臉地大倒苦水：“那盧尚也是嘴硬，什麽也不肯說，也不松口，就跟茅坑裏的石頭一樣又臭又硬。我說，他這樣，你還指望他真的投誠啊？”

甄重遠站起來：“是。“

秦易立刻彈起來，湊上前去：“老大，不是我說，全天下那麽多才子，你幹嘛就跟他死磕啊。他到底有哪裏好啊。”他還沒有我有才呢。秦易在心裏默默添了一句。意料之中沒得到回答，他看到甄重遠已經開始換大衣裳了，連忙湊上去：“老大，你要去哪兒啊？”

“牢裏。”甄重遠大步流星地走出去。

秦易：……敢情都是白說了。不過他很快就跟了上去。他倒要看看，老大有什麽法子